- Hyrwyddwyr - 1 Kilogram
- Hufen Sur - 150 Gram
- Bow - 1 darn
- Garlleg - 1 Dant
- Olew neu fenyn llysiau - 3 Celf. llwyau (ar gyfer ffrio)
- Pys halen a phupur - I flasu
1. Paratowch y cynhyrchion sydd eu hangen arnom. Rhaid golchi hylifau'n dda mewn dŵr oer ac ychydig sych. Ar ôl hynny, torrwch y madarch mewn platiau tenau. 2. Mae'n well i winwnsyn edrych yn y semi-modrwyau bwyd hwn. Felly, rydym yn glanhau'r nionyn ac yn rhannu'n ddwy hanner. Mae pob hanner wedi'i dorri'n fân. 3. Ar olew llysiau ffrio'r madarch, sy'n cwmpasu'r padell ffrio gyda chaead, ar wres uchel. Pan gaiff sudd ei ryddhau, agorwch y cudd a'r stiw nes bod y hylif yn anweddu. 4. Pys pwdur i falu mewn morter. Peidiwch â nionyn a thorri'n fân. Cywion garlleg yn uniongyrchol neu drwy garlleg. Arllwys pupur wedi'i balu. ar ffrwythau tân bach am 10 munud. Ychwanegwch y llysiau i'r madarch wedi'i ffrio a'i ffrio nes bydd y madarch yn cwympo. 5. Tynnwch y madarch o'r tân ac arllwyswch haen esmwyth o hufen sur. Ychydig o dymor gyda halen a phupur ac eto'n cael ei roi ar dân. Gostwng y gwres a mwydferwch gyda'r cae ar gau. 6. Pan fo'r hufen sur wedi'i ferwi, ystyrir bod y pryd yn barod. Gweinwch y dysgl hwn yn boeth, gyda thatws mwnsh a bara gwledig.
Gwasanaeth: 6-8