Porc "melyn" Mae porc gyda saws mêl, lle cafodd ei marinio a'i stiwio, yn ymddangos yn sudd iawn ac yn hynod o flas, nid yw melysrwydd mêl yn teimlo'n gryf, ond mae'r darganfyddiad yn amlwg yn amlwg. Cyfuniad anarferol, wrth gwrs, ond mae'n werth rhoi cynnig arni. Roedd mêl hefyd yn effeithio ar liw hardd y darnau moch, roedd y cig wedi caffi lliw mêl brown, yn ogystal â gwead cain. I'r cig hwn yw'r reis blasus ar ochr y pryd.
Cynhwysion:- Mwydion porc 380g
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- Tabl finegr 1.5 llwy fwrdd. l.
- Halen 0.5 tsp.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3.5 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Cam 1 I baratoi porc mêl, mae angen mwydion porc, mêl, finegr, olew blodyn yr haul, halen, pupur daear du.
- Cam 2 Mae porc yn cael ei dorri i ddarnau canolig.
- Cam 3 Ychwanegu melyn, halen, finegr, olew blodyn haul wedi'i blannu, pupur daear du.
- Cymysgu Cam 4 a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
- Cam 5 Ar ôl 30 munud, cymerwch y cig o'r oergell, rhowch hi mewn padell neu sosban bach, rhowch dân a stiw araf am tua 50 munud. Yn achlysurol, dylai'r cig gael ei gymysgu a sicrhau bod digon o saws lle mae wedi'i stiwio.
- Cam 6 Rydym yn gweini porc mêl mewn ffurf poeth, ar gyfer garnish llysiau neu rawnfwyd.