Rysáit porc tomiog o leiaf y cynhwysion - cig, sbeisys, halen. Mae'r canlyniad yn rhagori ar ddisgwyliadau, gan ei bod yn ymddangos yn ychwanegiad ardderchog i brydau bob dydd, y gellir ychwanegu cig at grawnfwydydd, ei ledaenu ar fara, fel pwdi. Yn ôl blas a strwythur, mae cig o'r fath yn debyg i rywbeth rhwng y llall a'r stwff. Ychwanegais aeron juniper, gan eu bod wedi cael fi. Yn lle hynny, mae'n eithaf posibl defnyddio pys pupur melys. Mae'r cig yn troi'n eithriadol iawn, mae'n diflannu o dan gyllell yn ymarferol!
Cynhwysion:- Cig porc ar esgyrn 400 g
- Juniper 3 pcs.
- Taflen bae 1 pc.
- Halen 0.5 tsp.
- Cam 1 Paratoi cig, dail bae, juniper (bumps).
- Cam 2 Golchwch a sychwch y porc, rhowch hi mewn bag ar gyfer pobi, rhowch y dail lawen, y juniper, ac ychydig o halen yno. Rhaid i'r pecyn gael ei glymu'n dynn, cymaint ag y bo modd yn rhyddhau aer ohoni.
- Cam 3 Rhowch becyn bwyd cyffredin arall. Dim ond tynhau i fyny. Rhowch mewn dŵr a choginiwch am oddeutu 4 awr ar wres isel. Caniatáu i oeri.
- Cam 4 Tynnwch y cig o'r bagiau. Rhaid cadw sudd wedi'i ffurfio, gellir tynnu sbeisys. Tynnwch y cig o'r asgwrn a'i dorri'n fân.
- Cam 5 Rhowch y cig mewn maint addas, arllwyswch y sudd cig sy'n weddill.