Rwythau bysedd cig Bob tro cyn y gwyliau, yn enwedig os bydd gwesteion yn cael eu cynllunio, rwyf am eu synnu gyda rhywbeth blasus iawn, anarferol a gwreiddiol. Nid yw llawer yn awyddus i arbrofi a pharatoi ar gyfer rhyw fath o ddysgl "coron", sy'n sicr na fyddant yn methu: paulmen, rholiau bresych, manti. Ond mae'r holl brydau hyn angen llawer o amser ar gyfer coginio, ac weithiau mae cynorthwywyr ar gael. Cytunwch, nid yw nalepit ravioli hyd yn oed ar eich teulu yn hawdd. Ac mewn gwirionedd mae'n dal i fod angen crisialu saladau, rhoi ar fwrdd, ac i roi eich hun mewn trefn. Felly, mae'n ddymunol dod o hyd i rysáit o'r fath bod y pryd yn ddiddorol ac yn brydferth, ac nad oedd yn gofyn am stondin aml-awr yn y stôf, a gellid ei gynhesu heb golli blas a dirywiad mewn golwg. Dyma'r pryd y byddwn yn ei gynnig i chi i geisio coginio heddiw - Finger cig fel na fydd yn rhaid i chi roi'r gorau i'ch cewyn a'ch amser gwastraff yn chwilio am rysáit gwreiddiol a syml. Efallai y byddwch yn gwneud ffiniau, bydd angen help arnoch i gael saethiad da o'r cig, ond gyda phopeth arall gallwch chi ei drin yn hawdd. Ac am yr amser y bydd eich "Fingers" bregus yn chwalu'n araf mewn padell ffrio, bydd gennych amser nid yn unig i wasanaethu'r bwrdd, ond hefyd i gymryd bath, a gwneud steil gwallt hardd.
Cynhwysion:- Twrlen porc 800 g
- Mae braster yn ffres 150 g
- Garlleg 5 g
- Pinsiad halen 3
- Powdwr pupur du 2 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Mae dŵr wedi'i ferwi 2 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi'r bysedd, cymerwch y tendloin porc, llafn, garlleg, olew llysiau, halen a phupur daear du.
- Cam 2 Golchwch cig a'i dorri'n ddarnau hyd at 1 cm o drwch.
- Cam 3 Yna, gyda morthwyl cegin, mae'n dda i guro'r cig o'r ddwy ochr.
- Cam 4 Yn olaf torri'r braster. Gellir cymryd salo fel ffres neu salad.
- Cam 5 I lenwi eich bysedd, mae angen i chi baratoi lliain, halen, pupur a garlleg, wedi'i wasgu trwy garlleg.
- Mae Cam 6 Pie yn darn o gig wedi'i guro ychydig o halen a phupur, yn saim gyda garlleg wedi'i wasgu ac yn rhoi 4-6 darn o fraster ar yr ymyl.
- Cam 7 Yna lapio popeth yn y gofrestr.
- Cam 8 Mae pob rhol cig wedi'i glwyfo gydag edau syml fel bod yn ystod ffrio nad ydynt yn cael eu hagor (mae'n well cymryd y golau edau - niwtral).
- Cam 9 Cynhesu 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau mewn padell ffrio dwfn a ffrio'ch bysedd o bob ochr nes eu bod yn frown euraid.
- Cam 10 Yna tynnwch yr edau, rhowch y bysedd mewn sosban ac arllwyswch ddŵr berw, fel ei fod yn cwmpasu'r haen uchaf, yn ychwanegu halen a phupur i flasu.
- Cam 11 Rhowch y stiw dan y caead ar dân araf am 45-60 munud, dylai rholiau cig fod yn feddal.