Porc mewn saws "cyfoethog" Pecynnau tendr, porc suddiog mewn saws syfrdanol, "cyfoethog"! Nid oedd uchafbwynt y dysgl hon, yr wyf yn meddwl, hyd yn oed yn y cig ei hun, ond yn y saws. Roedd y saws yn troi mor syfrdanol, sbeislyd ac ychydig yn sbeislyd i sinsir a saws soi, diolch i garlleg ac ar yr un pryd yn ysgafn iawn (ar ôl ei sylfaen yw hufen a starts)! Rwy'n argymell yn gryf eich bod yn ei roi ar reis newydd!
Cynhwysion:- Mwydion porc 500g
- Hufen 300 ml
- Sylfaen Tatws 2 llwy fwrdd.
- Sinsir ffres 3 llwy fwrdd.
- Garlleg 1 eog
- 1 winwnsyn o winwns.
- Saws soi 3 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Sesame Gwyn 1 llwy fwrdd. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tir du pupur 0.3 cwyp.
- Cam 1 I wneud porc mewn saws sinsir hufenog, mae arnom angen cnawd porc, winwnsyn, sinsir ffres, garlleg, sesameg gwyn, hufen 15% o fraster, saws soi, olew blodau haul, starts, tatws, halen a phupur du.
- Cam 2 Mae cnawd porc yn cael ei dorri i ddarnau o faint canolig.
- Cam 3 Torrwch y garlleg a'r winwns yn fân, mae sinsir yn rwbio ar grater bach.
- Cam 4 Ar olew olew blodyn yr haul ffrio'r porc am 7 munud.
- Cam 5 Ychwanegu'r winwnsyn, ei droi a'i ffrio am tua 5 munud.
- Cam 6 Ychwanegwch garlleg a sinsir - pa fath o arogl nawr fydd, na all geiriau gyfleu! Frych am 1 munud, gan droi porc yn gyson.
- Cam 7 Arllwyswch y saws soi.
- Cam 8 Nesaf, arllwyswch yr hufen ar unwaith, gadewch i'r saws berwi.
- Cam 9 Rydym yn syrthio'n cysgu, yn cymysgu'n ddwys, fel bod y starts yn diddymu yn yr hufen. Gostwng y gwres i'r lleiafswm a'i stew am 15 munud, gan droi weithiau.
- Cam 10 Ar y diwedd, os oes angen, ychwanegu halen i flasu a phupur du. Cychwynnwch, gorchuddiwch gyda chaead am 5 munud arall a thynnwch y padell ffrio o'r stôf.
- Cam 11 Rydym yn gwasanaethu'r tabl mewn ffurf poeth, yn chwistrellu gyda sesame gwyn.