- Ffiled cyw iâr - 500 gram
- Lemon - 1 darn
- Oregano sych - 1 llwy de
- Olew olewydd - 4 eitem. llwyau
- Halen, pupur - - I flasu
- Iogwrt Naturiol - 125 gram
- Ciwcymbr ffres - 1 darn
- Garlleg - 3 Dannedd
Gadewch i ni ddechrau gyda'r cyw iâr. Rhaid torri ffiled cyw iâr mewn darnau tenau digon hir a marinate mewn cymysgedd o olew olewydd, sudd hanner lemon, halen, pupur a oregano. Rydym yn mariwmi am o leiaf 3 awr. Mae ciwcymbr yn rwbio ar grater canolig ac yn gwasgu'r hylif (ond heb fanatigrwydd - nid oes angen i wasgu sudd ciwcymbr). Cymysgwch y ciwcymbr wedi'i gratio â iogwrt, sudd hanner lemon, garlleg wedi'i dorri, halen a phupur. Fe gewch chi am y saws hwn - dyma'r saws Groeg tsatsika. Mae'n parhau i ffrio'r darnau cyw iâr marinog ar dân gyflym i ffurfio crwst crwstus. Mae'n llythrennol 7-8 munud - mae'r ffiled cyw iâr yn cael ei ffrio'n gyflym iawn. Gweinwch yn syth gyda saws wedi'i goginio.
Gwasanaeth: 3-4