Mae Rosella yn blanhigyn llysieuol y teulu Malviv. Enw mwy cyfarwydd i ni yw hibiscus. Pob rhan o'r planhigyn: mae dail, hadau, blodau - yn cael eu defnyddio'n llwyddiannus gan bobl y gwledydd deheuol wrth goginio. Fodd bynnag, y cwpanau llachar, coch o flodau planhigion yw'r deunydd crai i wneud y carcâd yn yfed. Lle geni y "rhosyn coch" - India. Heddiw mae'r planhigyn yn tyfu ym mhob rhan o'n planed gydag hinsawdd drofannol.
Gall tyfu "mallow of Venice" (un o enwau hibiscws) fod yn y cartref. I wneud hyn, bydd angen hadau arnoch, y gellir eu canfod yn hawdd mewn bagiau o de karkade. Mae hadau wedi'u sefydlu'n dda yn y cartref ac yn sicr, byddwch chi â blodau coch llachar yn y flwyddyn gyntaf. Yn Tsieina, gelwir y planhigyn "Rose rose". Dyma oedd bod hibiscws yn cael ei ddefnyddio fel diwylliant ystafell o amser cofiadwy.
Mae nifer fawr o wledydd (tua 150) yn tyfu hibiscws ar raddfa ddiwydiannol. Achosir y diddordeb hwn nid yn unig trwy flas dymunol ac effaith adfywiol yfed carcad, ond hefyd gan y manteision iechyd gwych. Yn y dwyrain, mae gan yfed Pharaohiaid gogoniant meddyginiaethau o bob afiechyd.
Rhoddir lliw coch i hibiscws gan anthocyanin. Mae'n un o'r bioflavonoidau sy'n meddu ar briodweddau fitamin R. Mae'r fitamin hwn yn angenrheidiol ar gyfer y corff i gynnal cryfder y llongau, i reoleiddio treiddiant capilarïau.
Mae diod Hibiscus yn cynnwys llawer o fitaminau eraill, gwrthocsidyddion, asidau organig, polysacaridau. Mae te yn ddefnyddiol ar gyfer cynnal tôn cyffredinol y corff. Mae hwn yn ateb gwych ar gyfer arwyddion cyntaf oer. Mae'n helpu i reoleiddio pwysedd gwaed, lleihau siwgr gwaed, tynnu tocsinau, tocsinau, metelau trwm o'r corff. Mae karkade yfed yn ysgogi gwaith system y cardiofasgwlaidd yn y corff, yn amddiffyn yr afu rhag dod i gysylltiad â ffactorau niweidiol. Mae blodau Rosella hefyd yn ddefnyddiol ar ôl bragu. Mae petalau chwyddedig yn cynnwys fitamin C, nifer fawr o asidau a phrotein amino. Fodd bynnag, dylid cofio bod karkade te yn cynyddu asidedd y stumog, felly mae'n annymunol i'w ddefnyddio ar gyfer gastritis acíwt a gwlserau.
Mae te flodau'n gyffredin iawn ar draws y byd. Mewn gwahanol wledydd, mae gan y diod ei faes cais ei hun. Er enghraifft, yn America Ladin, ystyrir karkade yn yfed gwyliau. Mae hyn yn arbennig o amlwg yn ystod y Nadolig. Yn Sudan a'r Aifft, mae'r carcâd o reidrwydd yn bresennol mewn gwyliau priodas. Ni cheir unrhyw dost heb y diod hwn. Yn yr Unol Daleithiau, mae Rosella yn cael ei werthu fel diuretig mewn fferyllfeydd.
Mae poblogrwydd te o led wedi penderfynu nifer fawr o ffyrdd o fridio. Mae un rheol, y mae'n rhaid ei newid heb unrhyw ddull bragu. Ar gyfer trwytho diod, mae'n well defnyddio gwydr, porslen, cerameg, ond, mewn unrhyw achos, nid cynhwysydd metel. Mae metel yn difetha gwir blas a lliw y diod. Ar gyfer paratoi, defnyddir te rhydd ar ffurf petalau mawr o liw coch tywyll, neu de, wedi'i becynnu mewn bagiau bregu.
Y ffyrdd mwyaf cyffredin o fridio:
- tywallt yn 1h. l. tywallt dŵr berw ac yn mynnu am ychydig funudau, yfed yn boeth;
- diod poeth parod i oeri ac yfed oer trwy ychwanegu rhew;
- tywallt y blodau gyda dŵr oer a phwyswch am tua 8 awr.
Gallwch chi arallgyfeirio blas karkade trwy ychwanegu cynhwysion amrywiol. Os ydych chi'n ychwanegu traddodiadol ar gyfer siwgr te a lemwn, yna cewch flas sy'n agos at eich mamau brodorol. Mae ychwanegu sbeisys fel sinamon, sinsir, mintys, nytmeg, ewin, cardamom, sinamon, ac ati, yn ei gwneud hi'n bosib paratoi gwin moch heb fod yn alcohol.