Pizza "Pedwar Caws" Un o brif gynhwysion pizza da yw, wrth gwrs, caws. Gall cawsiau sy'n gysylltiedig â pizza fod yn wahanol, ac i'r rhai sy'n amrywio o ran caws, mae pizza "Four Cheeses" yn cael ei greu. "Pedwar caws" - un o'r pizzas "Eidalaidd" mwyaf. O'r enw, mae eisoes yn glir beth yw'r prif gynhwysion: tendr "Mozzarella" gyda blas hufennog, bregus "Emmental", sbeislyd "Dor-Blue" a clasuron caws - "Parmesan". Mae pob un ohonynt yn ategu'r bwled blas cyffredinol ac mae'n rhan annatod o'r gampwaith o'r enw "Four Cheeses". Yn gyffredinol, gall y cawsiau sy'n cymryd rhan mewn pizza fod yn wahanol, ond nid yn union yr un fath i flasu, dylent cysgodi ei gilydd, ond cofiwch fod angen pedwar ohonynt. Ac eto, yr un peth, prif elfen pizza - eich dychymyg. Ychydig yn diflannu o'r rysáit, byddwch yn cael blas cwbl newydd ac anffafriol.
Cynhwysion:- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Dŵr 90 ml
- Y feist sych 1 llwy fwrdd.
- Mêl 10g
- Pinsiad halen 1
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Caws Mozzarella 100 g
- Caws Parmesan 100 g
- Caws gyda llwydni meddal 100 g
- Emmental Caws 100 g
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Paratowch y toes ar gyfer pizza. Bydd angen ichi: blawd, dŵr cynnes, mêl, burum sych, halen.
- Cam 2 Cymysgwch yr holl gynhwysion nes bod toes llyfn di-toes ar gael.
- Cam 3 Ymestyn y toes i mewn i siâp (mae gen i siâp o 28 cm). A pharatoi'r stwffio.
- Cam 4 Ar gyfer y llenwad, cymerwch: Caws emmental, caws Mozzarella, caws meddal Dor-Blue, caws Parmesan, olew olewydd a chymysgedd o berlysiau Eidalaidd.
- Cam 5 Mae caws caled yn croesi ar grater mawr. Emmental.
- Cam 6 Mae Dor-Blue yn well i ddal ychydig yn y rhewgell cyn rwbio.
- Mae Cam 7 Parmesan hefyd yn gratio ar grater bras.
- Cam 8 Torrwch y mozzarella yn ddarnau gyda thri o ryw 0.5 cm.
- Cam 9 Cymysgwch olew olewydd a 1 llwyth. gyda llethr o berlysiau Eidalaidd.
- Cam 10 Llenwch y menyn sy'n deillio o'r ffurflen.
- Cam 11 Dechrau lledaenu'r llenwad. Yn gyntaf, caws Mozzarella.
- Cam 12 Emmental Nesaf, Dor Gleision a Pharmesan.
- Cam 13 Bacenwch mewn cynhesu i 200 popty am 18-20 munud.