- wyau - 7 darn
- o siwgr powdr - 250 gram
- halen - 1 pinci
- sinamon daear - 1 pinsiad
- lemwn, croen - 1 darn
- cnau Ffrengig - 300 Gram
- semolina - 75 gram
- bag o gelatin - 1 Pie (interlayer)
- Llaeth - 350 Mililitr (rhyngddel)
- ffon fanila - 1 darn (interlayer)
- melynau - 5 darn (rhyngddel)
- coffi - 125 mililitr (interlayer)
- hufen braster - 500 mililitr (interlayer)
- cnau Ffrengig wedi'u sleisio - 75 gram (rhynggo)
- hanner y cnau Ffrengig - 50 darn (rhyngddel)
- sglodion siocled - I flasu
Bydd cacen gnau bregus yn addurno'ch bwrdd ar gyfer achlysur yr ŵyl. Paratoi: 1. Cynhesu'r popty i 180-200 gradd. Plygwch siâp crwn gyda diamedr o 28 cm gyda phapur parment, saim y papur gydag olew. Rhowch o'r neilltu. Rhowch y cymysgydd gyda 4 wy a 4 llwy fwrdd o ddŵr poeth i'r ewyn am 1 munud. Ychwanegwch 150 g o siwgr powdr, halen, sinamon a chwistrell lemwn, yn parhau i guro am 2 funud. Gostwng cyflymder y cymysgydd i lawr ac ychwanegu cnau Ffrengig a Llednen. Rhowch y gymysgedd mewn mowld a phobi yn y ffwrn am tua 30-35 munud. Cacen barod i oeri a thorri ar hyd 3 corn. 2. Paratowch interlayer. Dilyswch gelatin mewn 5 llwy fwrdd o ddŵr oer ac yn caniatáu i chi chwyddo am 10 munud. Cynhesu'r llaeth mewn sosban, ychwanegu pinsiad o halen, ffon fanila a'i roi i ferwi. Rhowch y melynod a'r siwgr powdwr sy'n weddill gyda chymysgydd. Cael y fanila o'r llaeth ac ychwanegu'r melyn chwipio, gan droi'n gyson. Ychwanegwch gelatin a gwirod coffi. Tynnwch gymysgedd rhag tân, ysgafn oer a'i roi mewn oergell. Pan fydd y màs yn dechrau solidoli, ychwanegu hufen wedi'i chwipio a'i gymysgu. 3. Rhowch un cacen cnau Ffrengig ar un platen fawr a'i saim gydag 1/3 o'r rhyngddeliad paratowyd. Chwistrellwch hanner y cnau Ffrengig. Rhowch ar ben yr ail gacen a phwyswch yn ysgafn. Iiwch 1/3 o'r haen a chwistrellu gyda chnau sy'n weddill. Gosodwch y drydedd gacen a saif yr haen sy'n weddill. Addurnwch y gacen gyda haneri cnau Ffrengig. 4. Rhowch y gacen yn yr oergell am o leiaf 1 awr. Cymerwch y cacen allan o'r oergell, saim yr ochrau gyda'r haen sy'n weddill a chwistrellu sglodion siocled. Blasus iawn.
Gwasanaeth: 9