- Opyat - 500 gram
- Nionwns - 3 darn (neu 300 gram)
- Moron - 2 ddarnau
- Afalau - 2 ddarnau
- Garlleg - 3 Pieces (3 dannedd)
- Gwyrdd - 50 gram
- Olew llysiau - 5 eitem. llwyau (ar gyfer ffrio)
- Halen - - I flasu
- Pepper - - I flasu
- Bay Leaf - - I flasu
Yn ein teulu, mae agarics mêl yn dderbyniol yn unig mewn un ffurf - ar ffurf rhwyn madarch. Bob amser yn yr hydref, rydyn ni'n ceisio naill ai fynd y tu ôl i'r madarch ein hunain, neu eu prynu ar y farchnad - a choginio caviar bob amser ohonynt. Fe'i paratowyd yn syml iawn, ond mae'n cael ei storio'n dda, felly ar gyfer y gaeaf rydym bob amser yn paratoi sawl jar. A pha bleser yn y gaeaf i agor jar o wyau madarch fregus o eira, carthu ar fara a bwyta Borodino - ni all geiriau gyfleu :) Rwy'n credu y bydd cariadon madarch yn fy ngallu! Felly, rysáit syml ar gyfer rhwyn madarch o'r cnawd: 1. Rydym yn helfa i lawr y madarch mêl (os caiff ei gasglu yn y goedwig), ei lanhau. Boilwch mewn dŵr hallt, lle y byddwn ni'n ychwanegu dail y lwc, pupur du ar gyfer berwi. Nid yw'r amser berwi yn fwy na 10 munud, gan fod mêl melys yn madarch tendr. Nesaf, rhowch madarch ar colander mawr - gadewch iddynt ddraenio, ac rydym yn delio â llysiau. 2. Torri'r winwnsyn cyfan i mewn i hanner modrwyau, ffrio mewn olew llysiau nes yn dryloyw. Os dymunwn, defnyddiwn moron wedi'i rwbio ar grater ar gyfartaledd ac afalau wedi'u torri'n fân, yn wyrdd, yn garlleg. 3. Madarch ar ôl oeri (40 - 60 munud), yn malu mewn cymysgydd neu ei osod trwy grinder cig, ychwanegu llysiau. Mae'r cymysgedd a geir yn cael ei chwistrellu ar wres isel nes bod hanner yr hylif yn cael ei anweddu. Yn ystod y coginio, gallwch chi arllwys olew. Caewch y caead a gadael i chwalu am tua 30 munud. 4. Caiff ceiâr madarch wedi'i oeri ei becynnu mewn cynwysyddion glân. Yn yr amod hwn, caiff ei storio yn yr oergell am 3-4 wythnos; rhewgell - 4 mis; rholio mewn banciau a'u rhoi mewn lle tywyll - tymor cyfan. Rwy'n siŵr bod y rysáit ar gyfer caviar o sprat yn ddefnyddiol i bob gwraig go iawn. Pob lwc!
Gwasanaeth: 6