- tipyn - 2 ddarn (150 g yr un)
- trowsus - 1/2 darn (150 g)
- sauerkraut - 200 gram
- saws bresych - cwpan 1/2
- Kvass - 2 litr
- bwlb - 1 darn
- gwreiddyn persli - 1 darn
- garlleg - 1 dant
- dill - 1 af. llwybro
- olew llysiau - 1 af. llwybro
Ffrwytiau'r golau yw'r rysáit symlaf ar gyfer cawl bresych Rwsia. O'r cawl bresych cyffredin maent yn wahanol yn unig trwy ychwanegu at y broth cawl, y melyn a'r mochyn bresych. Ceisiwch goginio'r shchi gwerin ar kvass. Paratoi: Peidiwch â thorri'r winwns a'r persli. Ychwanegwch y padell ffrio ynghyd â'r olew llysiau a ffrio hyd nes y gwneir. Peelwch ewin o arlleg, mellwch a melin gyda halen. Trowch y chwipiau a rutabaga a rinsiwch o dan ddŵr oer, ac wedyn eu torri'n ddarnau bach. Mewn sosban fawr yn dod â kvass berw a sialban bresych. Ychwanegwch chwip a brithyll mewn sosban. Ychwanegwch y winwns a'r persli ffrwythau a'r sauerkraut. Boilwch y cawl bresych nes bod y llysiau'n feddal, tua 30 munud. 5 munud cyn y pryd bwyd yn barod i ychwanegu garlleg wedi'i dorri. Rhannwch y cawl rhwng platiau, chwistrellu dail wedi'i dorri a'i weini ar unwaith.
Gwasanaeth: 6