- Cig - 600 gram (bara cyw iâr, cyw eidion neu dairin cig oen)
- Wyau - 2 ddarnau
- Menyn - 20 gram
- Caws - 50 gram (graddau cadarn)
- Cnau Ffrengig - 100 gram
- Llaeth - 200 Mililitr
- Lemon - 1 darn
- Bow - 1 darn
- Garlleg - 2 Dannedd
- Brawdiau Bara - - I Blasu
- Olew llysiau - 50-100 Mililitr
- Halen, pupur, sbeisys - - I flasu
Rinsiwch y cig a'i dorri'n ddarnau bach. Yna rhowch 1 slice ar y bwrdd, gorchuddiwch â ffilm bwyd (er mwyn peidio â halogi dillad) a'i guro ychydig. Rhowch yr holl ddarnau eraill fel hyn. Dechreuwch baratoi marinâd. I wneud hyn, mewn powlen ddwfn, chwipwch 2 wy. Yna, ychwanegwch y menyn i'r wy ac arllwyswch yn y llaeth. Ychwanegu'r caws wedi'i gratio marinade ar grater dirwy, ac ar ôl hynny chwiliwch bopeth yn ofalus gyda chymysgydd. Gwisgwch winwns a thorri i mewn i hanner cylch mawr. Trosglwyddwch y winwnsyn wedi'i dorri i mewn i'r marinâd ac ychwanegu sudd un lemwn. Ychwanegwch garlleg a phiggreg i'r marinâd. Rhowch y cig yn yr oergell. Yr amser isaf yw 2 awr, ond mae'n well gadael y cig am y noson. Er bod y cig yn cael ei marinogi, coginio'r briwsion bara. I wneud hyn, torri'r cnau Ffrengig (mewn cymysgydd neu gyda grater bach) a chymysgu gyda briwsion bara. Rholiwch y cig mewn briwsion bara. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio. Dylai'r olew gynnwys y cig i'r canol. Ffrwythau'r cig dros wres isel, ac yna troi drosodd a pharhau i ffrio gyda'r clawr ar gau. Mae cig yn Arabeg yn barod. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 4