- Cyw iâr (slice) - 300 gram
- Llaeth - 120 Mililitr
- Menyn - 1 Celf. llwybro
- Garlleg - 2 Dannedd
- Peiriant Lemon - 3-4 Slices
- Halen, pupur, saffron - - I flasu
Oven wedi'i osod i gynhesu hyd at 200 gradd. Darn o'm cyw iâr, halen a phupur. Mae'r ewin o arlleg yn cael ei gwasgu gydag ochr fflat y cyllell. Rhannwch y cyw iâr cyfan yn ffrio dros wres uchel mewn menyn. Tua 3 munud ar bob ochr - bydd y tu mewn i'r cyw iâr yn dal i fod yn feddal, ond mae'r tu allan eisoes wedi'i orchuddio â chrosen hyderus. Rydyn ni'n rhoi'r cyw iâr mewn dysgl pobi, rydym yn rhoi garlleg ynddo. Yn y padell ffrio, lle'r oedd y cyw iâr wedi'i rostio, rydym yn gwneud saws. Arllwyswch y llaeth, ychwanegwch saffron a chwplod o ddarnau o lemon (croen ei fod yn gyfleus i dorri cribau llysiau). Dewch â berwi - a chael gwared o'r tân. Mae'r saws sy'n deillio yn arllwys y cyw iâr. Rydyn ni'n ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, ac yn pobi am tua 25-30 munud. Yn y broses o bobi, tynnwch y ffurflen o'r ffwrn ac arllwyswch y saws cyw iâr drosto - i drechu, yn hytrach na sychu. Yn barod i weini cyw iâr gyda'ch hoff ochr ochr - y gorau yw'r tatws. Pleasant!
Gwasanaeth: 1