Moron ar gyfer y gaeaf - ryseitiau blasus iawn yn y banciau - mewn saladau Corea, lecho, wedi'u piclo. Sut i gadw llysiau gartref

Mwy na 3,000 o flynyddoedd, mae moron yn addurno byrddau mewn gwahanol gornelioedd y ddaear. Mewn rhai prydau mae'n cael ei ychwanegu ar gyfer blas, mewn eraill - er mwyn lliw dirlawn dirlawn. A rhywfaint o fwyd a pheidiwch â choginio heb gynhwysyn o'r fath. Mae gwragedd tŷ slafaidd yn gwybod y gall moron yn y gegin ddod yn ddefnyddiol bob dydd ar unrhyw adeg, felly maent yn ceisio ei baratoi ar gyfer y gaeaf i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Ond o'r holl gnydau gwraidd, y màs sy'n tyfu gan drigolion yr haf yn eu lleiniau, y mwyaf anodd i'w gadw ar gyfer y gaeaf yw moron. Mae llysiau oren disglair a defnyddiol yn achosi llawer o anawsterau i ddechreuwyr. Beth yw cymhlethdod cynaeafu a sut i storio moron yn gywir ar gyfer y gaeaf, darllenwch yn ein herthygl. Y ryseitiau gorau o moron mewn Corea, ail-lenwi gyda beets, lecho gyda phupur, salad gyda nionod a bresych a llawer mwy blasus, defnyddiol ac ymarferol ...

Sut i storio moron ar gyfer y gaeaf yn y cartref yn yr islawr

I gadw moron ar gyfer y gaeaf yn y cartref mewn seler neu seler, mae'n rhaid i chi ddilyn y rheolau yn llym yn unrhyw un o'r camau a restrir:

Cynaeafu

Nid yw moron a gesglir cyn y tymor, yn cael amser i aeddfedu a chodi digon o siwgr. Caiff cnydau gwreiddyn gorlawn eu llenwi â mwy o asidau amino a byddant yn denu parasitiaid yn rheolaidd. Yn aml mae gwylwyr yn cael eu harwain gan liw y dail: dechrau melyn - gallwch chi gasglu. Ond am sicrwydd, dylech edrych ar y tymor gorau posibl a nodir ar y pecyn gyda hadau amrywiaeth arbennig.

Gwneuthurwch baratoi cnydau

Yn union ar ôl casglu, rhaid torri'r topiau â moron. Mae'r broses yn cael ei berfformio mewn 2 gam: torri'r gwyrdd ychydig yn uwch na phen y moron, yna - torri top y ffrwyth ynghyd â thwf y greens. Mae system o'r fath yn atal egino ac yn hyrwyddo storio mwy o foron. Ar ôl torri'r moron, caiff y moron eu sychu yn yr haul am sawl awr a chynnal wythnos "mewn cwarantîn" yn 10-14C.

Trefnu moron

Yn union cyn cynaeafu rhaid archwilio'r holl gnydau gwraidd ar gyfer craciau, cylchdroi a difrod arall. Dylid gohirio unrhyw sbesimenau amheus i'w prosesu i lecho, ail-lenwi neu salad. Y gweddill - i achub ar gyfer y gaeaf yn yr islawr un o'r ffyrdd addas.

Storio yn y tywod

I baratoi yn y ffordd hon, mae angen tywod gwlyb a blwch pren arnoch. Tywod yn tywallt haen drwchus ar y gwaelod, yna'n lledaenu'r moron, heb gydweddu'r ffrwythau ymhlith eu hunain, ar ben haen o dywod.

Storio mewn bagiau polyethylen

Yn yr achos hwn, ni chodir mwy na 5 kg o moron ym mhob pecyn ac mae'r bagiau'n cael eu gadael yn y seler.

Storio mewn llif llif

Moronau wedi'u cadw'n berffaith mewn llif llif conwyddog sy'n cynnwys ffytonigau, gan atal ymddangosiad ffyngau a llwydni.

Storio mewn clai

Mae moron yn cael ei ollwng mewn clai hylif, gan greu haen amddiffynnol ar bob cnwd gwraidd ar gyfer y gaeaf cyfan.

Storio mewn sosbenni

Mae moron yn cael ei didoli trwy ddewis llysiau o tua'r un uchder. Yna rhowch nhw yn fertigol yn y potiau a baratowyd, ac ar y clawr uchaf gyda napcynnau gwlyb. Mae cynhwysedd â moron yn cael ei storio mewn seler.

Storio mewn pibellau

Mae gwregysyn winwns a garlleg yn gyfrwng ardderchog ar gyfer storio moron. Mae deunydd o'r fath yn cynnwys olewau hanfodol sy'n atal cylchdroi cnydau gwraidd.

Ynglŷn â graddau

Mewn gwirionedd, mae storio ar gyfer y gaeaf yn addas ar gyfer bron pob math. Ond mae rhai, yn enwedig lezhkie, sydd wedi profi eu hunain yn y ffordd orau ers oes Sofietaidd. Ymhlith y rhain mae: Moscow gaeaf, Shantane, Nantsky, Frenhines yr hydref, Cardinal, Grosso. Gan wybod sut i storio moron yn llwyddiannus ar gyfer y gaeaf yn y cartref yn yr islawr, byddwch yn rhoi llysiau naturiol i'ch teulu o'ch gardd eich hun am flwyddyn gyfan.

Moron ar gyfer y gaeaf gyda garlleg a theim - ryseitiau blasus iawn gyda llun

Yn dilyn y rheolau cynaeafu moron blasus iawn ar gyfer y gaeaf, dim ond cnydau gwreiddiau aeddfed, iach, heb fod yn rhy suddiog o'r mathau cywir sy'n addas i'w storio yn y seler heb arwyddion amlwg o gylchdro. Mae gweddill y cnwd yn cael ei brosesu orau trwy biclo cyfan neu rannau, marinating yn y cwmni gyda llysiau eraill, halltu mewn saladau neu letiau. Ac fe allwch arallgyfeirio rhestr o gadwraeth byrbryd anghydfod anarferol - moron piquen, marinog gyda garlleg a theim.

Cynhwysion ar gyfer rysáit flasus iawn ar gyfer moron ar gyfer y gaeaf

moron, wedi'i gludo - 2 kg
pysur du pupur - 8 pcs.
blagur codifau - 8 pcs.
hadau mwstard - 1 llwy fwrdd.
lawrl - 4 pcs.
garlleg wedi'i gludo - 2 phen
brigau o deim - 6 pcs.
finegr bwrdd - 200 ml
olew wedi'i oleuo - 100 ml
halen gyffredin - 2 llwy fwrdd.
siwgr gronnog - 150 g

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y presgripsiwn gyda llun o foron blasus iawn ar gyfer y gaeaf

Paratowch y cynhwysion a restrir yn y rysáit: croenwch a phwyso'r moron, cyfrifwch y sbeisys, y cadwolion a hylifau eraill gyda gwydr.
Peelwch y moron gyda bariau taclus 1 cm o drwch, yn hir - yn uchder y can.
Lledaenwch yr hadau mwstard ar waelod y cynhwysyn di-haint. Top gyda bariau moron fertigol. Lledaenwch yn gyfartal dros y trwyn jariau o garlleg.
Boil y dŵr. Ychwanegwch sbeisys, olew, finegr, siwgr a halen i'r dŵr berw. Coginiwch y marinade am 3 munud.
Gyda hylif poeth, llenwch y moron gyda jariau. Sicrhewch fod tua'r un faint o sbeis ym mhob cynhwysydd.
Caewch y gweithle gyda'r caeadau mewn dŵr berw. Trowch drosodd nes ei fod yn oeri. Moron blasus iawn ar gyfer y gaeaf ar bresgripsiwn gyda lluniau'n barod!

Lecho o moron gyda tomato ar gyfer y gaeaf: rysáit fideo

Lecho o moron â tomato ar gyfer y gaeaf - gwestai croeso ar fyrddau Rwsia. Nid yw brodor o Hwngari, a baratowyd yn y modd Slafaidd, yn ddim israddol i'r gwreiddiol. Yn ogystal, mae ychwanegu nifer fawr o fwydus moron ar gyfer y gaeaf hyd yn oed yn fwy bywiog, blasus a defnyddiol. Edrychwch ar y rysáit fideo fanwl o fracedi lecho o foron gyda tomato ar gyfer y gaeaf, a chewch yr holl wybodaeth ar dechnoleg coginio.

Moron ar gyfer y gaeaf mewn caniau â llysiau - presgripsiwn yn wag gyda llun

Mae gan bob cadwraeth amatur yn yr arsenal o ddwsin o ryseitiau a ddewiswyd, a brofwyd ers blynyddoedd. Ond mae'n werth gwneud awriadau o fewn awr ar y rhestr, gan ychwanegu ryseitiau hen-dda gyda pharatoadau anarferol newydd. Moron ar gyfer y gaeaf mewn caniau â llysiau - un ohonynt. I baratoi byrbryd blasus blasus, mae'n cymryd ychydig o amser, dim ond ychydig o amynedd ac unrhyw lysiau a dyfir yn eich gardd neu a brynir o'r cownter.

Cynhwysion ar gyfer cynaeafu moron ar gyfer y gaeaf mewn caniau â llysiau

moron mawr - 5 pcs.
Podiau ffa llinyn gwyrdd - 10 pcs.
ciwcymbrau mawr - 2 pcs.
bwlb nionyn - 1 pc.
pupur bara coch - 2 pcs.
dŵr puro - 800 ml
finegr bwrdd - 100 ml
hadau mwstard - 1 llwy fwrdd.
Finegr Afal - 50 ml
pupur du - 0,5 cwyp
siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd.
halen - 0.5 tsp.
coriander - 1 llwy fwrdd.

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar y rysáit ar gyfer moron gyda llysiau mewn jar ar gyfer y gaeaf

Paratowch yr holl lysiau. Mae moron yn cuddio oddi ar y croen, yn tynnu'r pith o'r craidd a'r coesyn, yn torri'r ffa oddi ar y ffa, a'r ciwcymbr - yr "ases". Torrwch yr holl lysiau gyda'r un bar.
Boil y dŵr. Ychwanegwch sbeisys, halen a siwgr, finegr i'r sosban. Mae llysiau wedi'u sleisio'n llenwi â dŵr berwedig glân, ac yna'n lledaenu ar rew, felly nid ydynt yn colli lliw llachar.
Glanhau caniau steam-litr â steam, dŵr berw neu dymheredd uchel yn y ffwrn. Ym mhob cynhwysydd, dadelfwyswch yr un nifer o lysiau.
Llenwch y gwaith gyda marinâd berw. Rholiwch y moron ar gyfer y gaeaf mewn caniau gyda llysiau dan guddiau tun. Trowch y ceidwad drosodd a'i ganiatáu i oeri!

Salad ar gyfer y gaeaf o bresych, pupur, moron a winwns gyda finegr ac olew llysiau: rysáit fideo

Mae'r salad moron mwyaf poblogaidd ar gyfer y gaeaf yn mynnu bod cynhwysion ychwanegol yn cael eu cyflwyno. Yn yr achos hwn, mae'n bresych, winwns a phupur. Gyda chyfansoddiad llysieuol mor gyfoethog, mae'r biled yn nid yn unig yn fwy blasus ac yn fwy disglair, ond hefyd yn amseroedd mwy defnyddiol: mae moron yn cael effaith gadarnhaol ar y golwg, bresych yn cryfhau imiwnedd ac yn trin afiechydon gastroberfeddol, mae nionyn yn atal avitaminosis ac yn cynyddu'r ymwrthedd corff i firysau a bacteria. Mae salad moron â bresych, pupur a nionod ar gyfer y gaeaf, hyd yn oed er gwaethaf presenoldeb olew a finegr, yn cael ei ganiatáu mewn maeth dietegol. Paratowch salad ar gyfer y gaeaf o bresych, pupur, moron a winwns gyda finegr ac olew llysiau yn ôl ein rysáit fideo - a defnyddio'r cymhlethdod fitaminau naturiol trwy gydol y flwyddyn.

Moron sbeislyd yn Corea ar gyfer y gaeaf yn y banciau - rysáit flasus ar gyfer cynaeafu

Mae moron sbeislyd mewn Corea mewn banciau yn aml yn cael eu cynaeafu ar gyfer y gaeaf, y rheiny nad ydynt yn cael y cyfle i storio cynhaeaf digonol mewn ffurf amrwd. Wedi'r cyfan, gyda chymorth ryseit o'r fath, gallwch becyn llawer iawn o lysiau defnyddiol mewn cynhwysydd, ac ar ôl hynny gallwch fwynhau blas pic o fyrbryd cryf. Yn ogystal, mae caffael o'r fath yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y gwragedd tŷ hynny, sy'n aml yn paratoi saladau neu roliau gydag ychwanegu moron Corea.

Cynhwysion ar gyfer y rysáit o baratoi moron sbeislyd yn Corea ar gyfer y gaeaf

moron, wedi'i gludo - 1 kg
garlleg - 10 dannedd
pupur poeth - 0,5 pcs.
dŵr puro - 500 ml
halen garreg - 4 eitem o l.
finegr bwrdd - 3 eitem o l.
siwgr gronnog 6 llwy fwrdd.
olew wedi'i oleuo - 1 llwy fwrdd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit ar gyfer moron poeth mewn caniau Corea ar gyfer y gaeaf

Peelwch y moron ar grater mawr, a'r garlleg - ar grater dirwy. Ewch â dwy gynhwysyn yn drylwyr.
Ar waelod jar di-haen, gosodwch ddarn o bupur poeth, ar ben y moron. Arllwyswch y llysiau gyda dŵr berw am 5-7 munud.
Draeniwch y hylif, ychwanegu siwgr, olew, halen, finegr a sbeisys. Coginiwch y marinâd.
Gyda marinâd berw, ail-lenwi'r moron a gorchuddio â chaeadau tynn (ar gyfer yr oergell) neu gyda gorchuddion metel (ar gyfer y pantri). Trowch y gwaith drosodd a gadael am 10 awr i oeri.
Ailadroddwch y cadwraeth ar waith i'w storio. Mae moron sbeislyd mewn Corea ar gyfer y gaeaf mewn caniau yn barod!

Llenwi ar gyfer y gaeaf gyda beets a moron ar gyfer rysáit borsch - blasus

Mae ail-lenwi Borsch ar gyfer y gaeaf gyda beets a moron yn un o'r mannau llysiau mwyaf aml ar diriogaeth Rwsia a'r Wcráin. Gyda'r cynnyrch lled-orffen hwn, mae cyflymder coginio prydau dyddiol arferol yn cynyddu ddwywaith. Yr hyn sy'n bwysig iawn i'r famau prysur, sy'n gweithio ac yn arbennig, yn famau mawr. Mae gwisgo moron betys ar gyfer y gaeaf yn addas nid yn unig ar gyfer borscht blasus a chyflym, ond hefyd ar gyfer stwff llysiau, salad poeth a hyd yn oed rhai prydau cig.

Cynhwysion ar gyfer paratoi ail-lenwi borsch ar gyfer y gaeaf gyda beets a moron

moron, wedi'i gludo - 1 kg
betys wedi'i gludo - 1 kg
winwns - 1 kg
tomatos - 1 kg
olew llysiau - 200 ml
tir pupur du - 0,5 llwy fwrdd.
finegr bwrdd - 3 eitem o l.
halen garreg - 2 eitem o l.
siwgr gronnog - 0.5 llwy fwrdd.

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar y rysáit am lenwi moron a beets ar gyfer y gaeaf

Mae winwnsyn a beets wedi'u croenio'n croesi ar grater mawr. Bylbiau wedi'u torri i giwbiau bach. Gwisgwch y tomatos, ac yna ewch drwy'r grinder cig.
Byddwch â stew siwgr ar dân dirwy am 20 munud.
Ownsyn gyda moron, halen a phupur ffri. Arllwyswch y tomato i mewn i'r padell ffrio a choginio'r cyfan at ei gilydd am 7-10 munud.
Cyfunwch yr holl gynhwysion sy'n deillio o fewn dysgl dwfn, cymysgu â finegr a phig am 3-5 munud.
Lledaenu borsch ar siliau hanner litr neu "mayonnaise" anferth. Trowch dros y gorchuddion ar gyfer y gaeaf.

Salad moron gyda phupur ar gyfer y gaeaf: rysáit fideo

Salad poron gyda phupur ar gyfer y gaeaf - gweithdy clasurol, a oedd ychydig yn podnadoest. Ond mae lle i arbrofion wrth goginio bob amser. Salad moron amrywiol â phupur, llysiau ychwanegol, gwyrdd sbeislyd a sbeisys anarferol - a byddwch yn cael blas cwbl newydd ac anarferol. Y prif beth yw sylwi ar gyfrannau. Beth sydd ddim yn y mesur - nid yw'n iach!

Moron wedi'u marinogi â winwns ar gyfer y gaeaf - rysáit gyda llun

Yn olaf, rydym yn cynnig rysáit arall anhysbys i chi, a fydd yn sicr yn dod yn berlog eich casgliad o gynhyrchion cartref. Bydd moron wedi'u marinogi â nionyn ar gyfer y gaeaf yn addurniad llachar ar gyfer prydau Nadolig a byddant yn syndod i bob gwesteiwr ac aelod o'r teulu gyda chwaeth anhygoel syfrdanol, ymddangosiad dyfrllyd ac arogl sbeislyd.

Cynhwysion ar gyfer cynaeafu moron â marwns gyda winwns ar gyfer y gaeaf

moron ffres - 1,5 kg
winwnsyn - 3 pcs.
hadau seleri - 1 llwy fwrdd.
tyrmerig - 1 llwy fwrdd
halen garreg - 0.5 llwyth.
sinsir wedi'i dorri - 0.5 cwymp.
Hadau coriander - 1 llwy fwrdd.
siwgr - 1 llwy fwrdd.
finegr afal - 0.5 llwy fwrdd.
dŵr wedi'i buro - 2 llwy fwrdd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit o foron piclyd gyda winwns ar gyfer y gaeaf

Moron, sy'n addas i'w cynaeafu ar gyfer y gaeaf, peidio â thorri i mewn i gylchoedd trwchus. Coginio'r llysiau am 2 funud mewn dŵr berw er mwyn eu meddalu ychydig.
Mewn dysgl ar wahân, coginio'r marinâd o'r swm penodol o ddŵr, halen, siwgr, sbeisys a finegr. Rhowch y modrwyau moron wedi'u prosesu a'u nionod i mewn i farinâd poeth.
Mewn jariau hanner litr anferth, rhowch wag yn ysgafn o oeri.
I'w storio yn yr oergell, sgaldiwch gyda chaeadau pwmp dw ^ r berw. Ar gyfer pantri neu seler, sterileiddio metel.
Rhowch y moron wedi'u piclo gyda winwns ar gyfer y gaeaf a chuddio ar y silff pell i ffwrdd o oleuad yr haul.

Efallai bod biledau o foron, yn fwy poblogaidd, i giwcymbr, tomatos a zucchini, ond mae ganddynt yr hawl i fodoli. Wedi'r cyfan, gall moron ar gyfer y gaeaf fod mor wahanol: yn ddefnyddiol mewn saladau gyda bresych a winwns, yn ymarferol mewn gwisgo gyda beets, blasus mewn llestri gyda phupur a blas mewn byrbrydau wedi'u piclo mewn jar gyda llysiau eraill. Dewiswch rysáit ar gyfer eich blas a storio moron tan y tymor nesaf.