Sut i wneud toes ar gyfer crempogau: y ryseitiau mwyaf poblogaidd gyda lluniau

Mae toes coginio ar gyfer crempogau yn syml iawn, ond er mwyn i bobi fod yn arbennig o gyfoethog, dylai pob cynnyrch fod ar dymheredd ystafell. Rhaid i'r blawd fod o dan reidrwydd, yna bydd y crempogau gorffenedig nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn rhyfeddol, yn ysgafn ac yn doddi.

Dough ar gyfer crempogau heb wyau, rysáit syml a chyflym gyda llun

Gellir gwneud toes o'r fath ar gyfer crempogau pan yn yr oergell, fel y dywedant, "rholio'r bêl", ewch i'r siop unwaith, ond mae rhywbeth yn flasus iawn. Mae'r rysáit yn cynnwys y cynhyrchion mwyaf sylfaenol, ac nid oes angen ymdrech bron ar y broses baratoi.

Cynhwysion angenrheidiol:

• dŵr - 2,5 t
• blawd gwenith - 1 \ 2 kg
• olew llysiau - 3 llwy fwrdd
• siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. l
• halen - 1/3 tsp

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mae blawd ddwywaith yn troi trwy griw, yn cyfuno â siwgr, halen a menyn.

2. Cynhesu'r dŵr i tua 38-40 ° C ac ychwanegu at y blawd.

3. Gliniwch y toes yn drylwyr, gan dorri'r lympiau a'r clotiau. Dylai'r màs gorffenedig fod yn eithaf trwchus a hylif. Os ydych chi'n teimlo ei fod yn denau, gallwch ychwanegu ychydig o flawd yn fwy.

4. Rhowch y sosban ffres gyda gorchudd heb ei glynu gyda lard a saim ar wres uchel. Cwmpaswch y toes gyda ladle a'i arllwys yn ysgafn ar waelod y padell ffrio. Os dymunir, yn esmwyth â brwsh silicon.

5. Rhowch y creigiog ar y ddwy ochr tan y coch, ei osod mewn pentwr a gwasanaethu.

Mws wedi'i dorri ar gyfer crempogau, rysáit hawdd

Ar gyfer prawf crempog crestard mae'n ofynnol i chi ddefnyddio dŵr berw poeth. Oherwydd hyn, mae'r cynnyrch pobi yn drwchus tu mewn ac ychydig yn crispy ar yr ymylon.

Cynhwysion angenrheidiol:

• wyau - 3 darn
• llaeth - ½ litr
• blawd - 500 g
• dŵr berw - 1 llwy fwrdd
• olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd
• halen - ½ llwy fwrdd
• siwgr - 1,5 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Dylid gosod wyau, siwgr a llaeth mewn cymysgydd a churo'n dda.
2. Halen ac, yn troi yn gyson, arllwys nant denau o ddŵr berw.
3. Mae blawd yn troi trwy griw ac yn ei roi yn y toes mewn darnau bach. Unwaith eto, curo'n ofalus ac ychwanegu olew. Gadewch ar y bwrdd am o leiaf hanner awr.
4. Cynhesu'r padell ffrio gyda sosban ffrio. Cwmpaswch y toes gyda llwy fawr, arllwyswch i mewn i'r gwaelod a gadewch i'r crempog gael ei rostio'n dda. Trowch drosodd a brown ar yr ochr arall.

Sut i wneud toes burffi ffrengig cartref ar gyfer crempogau

Nodweddir crempogau o borfa burum gan gysondeb godidog, melysrwydd a satiety. Fodd bynnag, mae eu paratoad yn cymryd cryn dipyn o amser ac mae angen rhywfaint o brofiad sgiliau a choginio. Ond mae'n ymddangos bod y pobi yn flasus ac yn aromatig, sy'n fwy na gwneud iawn am yr holl gostau llafur.

Cynhwysion angenrheidiol:

• burum sych - 10 g
• llaeth 1.5% - 1 litr
• wyau - 2 ddarnau
• halen - 1 llwy fwrdd
• blawd o ansawdd uwch - ½ kg
• siwgr - 2 llwy fwrdd
• Olew blodyn yr haul - 2 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Am ychydig o operiaidd i gynhesu gwydraid o laeth, ychwanegu halen ac arllwys i mewn i bowlen ddwfn. Mae hefyd yn arllwys 1 llwy de o siwgr, burum a 3 llwy fwrdd o flawd wedi'i chwythu. Ewch i wneud y màs yn homogenaidd. Gorchuddiwch â napcyn lliain a gadael ar y bwrdd cegin i fynd at tua 15-20 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y cimwch yn cynyddu'n gyflym ac yn dechrau swigen.
2. Mewn powlen ar wahân, guro'r chwisg gyda'r siwgr sy'n weddill a'i gyfuno gyda'r riser. Yna, yn ail mewn darnau bach i fynd i mewn i'r blawd a'r llaeth, drwy'r amser yn troi'r toes. Dylai màs wedi'i wneud yn barod fod yn debyg i hufen sur hylif mewn cysondeb.
3. Gorchuddiwch y bowlen gyda toes gyda ffilm bwyd a'i hanfon i le cynnes. Yna, gwahardd a rhoi eto i fynd. Ailadroddwch y weithdrefn hon ddwywaith.
4. Rhowch sosban, saim darn o lard a dechrau pobi.
5. Ar wres canolig, ffrio'r crempogau nes eu bod yn euraidd ar un ochr ac ar yr ochr arall ac yn gweini poeth gydag hufen sur, syrup, jam neu laeth â chyddwys.

Dough ar gyfer crempogau ar laeth, rysáit clasurol

Mae'n feddal iawn, elastig ac yn anadl yn troi toes ar gyfer crempogau ar laeth. Mae'r rysáit hon yn cael ei ystyried yn clasurol ac mae'n boblogaidd iawn gyda gwragedd tŷ. Pan nad oes gennych laeth ffres, gallwch ddefnyddio llaeth sych neu gywasgedig. Nid oedd y llais yn fwy gwaethygu yn y cyntaf nac yn yr ail amrywiad. Hefyd, mae'r toes hon yn addas fel toes ar gyfer cebureks

Cynhwysion angenrheidiol:

• llaeth - 1 l
• blawd - 625 g
• margarîn - 65 g
• halen - ½ llwy fwrdd
• soda - ½ llwy fwrdd
• siwgr - 60 g
• olew llysiau - 2 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mae blawd yn troi trwy gribr, yn cyfuno â halen, soda, siwgr, olew llysiau a hanner llaeth o laeth. Ewyn yn ysgafn gyda fforc.
2. Daw'r llaeth sy'n weddill i ferwi, a'i roi wedyn yn y toes.
3. Mae margarîn yn toddi mewn baddon dŵr, yn ychwanegu at weddill y cynhwysion ac yn cymysgu'n dda, fel bod yr holl glotiau a cholpiau yn cael eu diddymu.
4. Defnyddiwch ladell i gasglu'r toes a'i arllwys i mewn i sosban ffrio poeth sych. Gwisgwch grempog ar dân cymedrol o un ochr ac ar yr ochr arall nes i liw golau ysgafn tendr.

Toes ysgafn ar gyfer crempogau ar kefir, rysáit

Mae toes crempog ar kefir yn wahanol i fwyd, blas cyfoethog ac arogl hufenog amlwg. Nid oes rhaid i Soda, sy'n rhan o'r ddysgl, ddod i ben gyda finegr neu sudd lemwn. Mae'n ddigon syml i'w diddymu mewn màs kefir, a'i gyfuno â gweddill y cynhwysion.

Cynhwysion angenrheidiol:

• blawd - 250 g
• wy - 2 darn
• siwgr - 2 llwy fwrdd
• kefir 2,5% - 250 ml
• soda - ½ llwy fwrdd
• dŵr berw - 250 ml
• halen - ½ llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mae gwiwerod yn gwahanu'n ofalus o'r melyn, yn halen ac yn ysgwyd mewn ewyn trwchus. Rinsiwch y melyn yn ofalus gyda siwgr, cyfuno â màs protein ffyrffy ac arllwys dŵr berw heb rwystro i chwipio.
2. Ychwanegu kefir cynnes. Rhowch y blawd, soda a chymysgu'n hyd nes ei fod yn homogenaidd. Gadewch am 10-15 munud ar fwrdd y gegin.
3. Rhowch y padell ffrio gyda margarîn. Gyda ladle neu lwy fawr, arllwyswch toes yn y gwaelod a ffrio'r cywasgu yn gyfartal ar y ddwy ochr.

Mws tun ar gyfer crempogau ar ddŵr, rysáit blasus

Gellir coginio dough ar gyfer crempogau hyd yn oed ar y dŵr sydd wedi'i hidlo fwyaf cyffredin. Ac i flasu pobi o'r fath ni fydd yn cynhyrchu analogau a wnaed ar gynhyrchion llaeth sur, ond ar strwythur bydd yn llawer mwy denau, ysgafn a thawdd.

Cynhwysion angenrheidiol:

• blawd - 250 g
• dŵr - 2,5 t
• wyau - 2 ddarnau
• olew llysiau - 50 ml
• siwgr - 2 llwy fwrdd
• halen - 2/3 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Cymysgu'n siwgr siwgwr, halen ac wyau gyda chymysgydd. Yn araf cyflwyno dŵr cynnes a chymysgu'n dda iawn.
2. Suddiwch blawd ac ychwanegu rhannau bach i'r toes. Cychwynnwch a gwnewch yn siŵr bod y crompiau'n cael eu diddymu yn yr hylif. Ar y diwedd ychwanegu olew blodyn yr haul.
3. Rhoi'r saes ffrio'n ysgafn a'i wresogi'n drylwyr. Arllwyswch y swm cywir o toes a chreu crempogau i giwt euraid a deniadol.

Dough ar gyfer crempogau gyda thyllau, rysáit syml

Mae toes coginio ar gyfer crempogau sy'n debyg i les moethus wedi'i wneud â llaw, yn gyffredinol, ddim yn anodd. I ffurfio swigod yn y màs blawd keffir, sy'n troi yn ystod ffrio i dyllau hyfryd cain, mae angen rhoi ychydig i'r toes i sefyll, ond nid yn yr oergell, ond yn uniongyrchol ar fwrdd y gegin. Ar ôl 30-40 munud, gallwch ddechrau pobi yn ddiogel. Gwarantir bod crempogau yn flasus iawn ac yn dryloyw.

Cynhwysion angenrheidiol:

• Kefir 3,2% - ½ litr
• wyau - 2 ddarnau
• blawd - 350 g
• soda - ½ llwy fwrdd
• halen - 2/3 llwy fwrdd
• siwgr gronog - 1 llwy fwrdd
• dŵr mwynol - 1 af
• olew blodyn yr haul - 4 llwy fwrdd

Cyfarwyddyd cam wrth gam

1. Mae Kefir yn arllwys i mewn i sosban enamel, ychwanegu halen ac wyau, chwipio gyda siwgr mewn ewyn ysgafn. Cymysgwch yr holl gynhwysion a'u rhoi ar wres canolig. Gwreswch i 60 ° C, gan droi'n gyson fel na fydd y màs yn llosgi ac nad yw'n cadw at y gwaelod.
2. Tynnwch o'r plât a chyflwyno'r blawd wedi'i roi'n araf. Peidiwch â chwythu gyda chwisg i wneud yr holl ddarnau yn mynd ar eu ffyrdd ar wahân.
3. Mewn dŵr mwynol cynnes, gwanhau'r soda a thynnwch y tenau yn y toes, heb orfod troi.
4. Arllwyswch olew blodyn yr haul a'i gymysgu'n ysgafn â sbatwla pren.
5. Rhowch y prawf i sefyll am hanner awr i 40 munud a dechrau pobi.
6. Sychwch y padell ffrio poeth. Mae crempogau yn ffrio ar bob ochr nes eu bod yn rhuthro ac yn gwasanaethu poeth i'r bwrdd.

Dysgu gwneud toes ar gyfer crempogau mewn potel, rysáit fideo

Mae hon yn ffordd anarferol o wneud toes ar gyfer crempogau. Yn wahanol i ryseitiau eraill, mae pob cynnyrch yn gymysg mewn powlen ceramig neu sosban enamel, ond yn y botel plastig mwyaf arferol. Yn ogystal, mae'r opsiwn hwn yn eich galluogi i beidio â defnyddio maint y prawf ar unwaith. Gallwch ffrio hanner yn unig, a gorchuddiwch y gweddill a'i roi yn yr oergell tan y tro nesaf.

Sut i wneud toes ar gyfer crempogau tenau

Dylai'r toes ar gyfer crempogau, lle y bwriedir iddo lapio'r llenwad, nid yn unig fod yn blastig ac yn denau, ond hefyd yn ddigon cryf. Fel arall, bydd jam, ffrwythau, briwgig neu unrhyw lenwi arall yn syrthio allan. Mae'r rysáit hwn yn dweud yn fanwl ac yn fanwl sut i wneud toes perffaith, a fydd yn berffaith yn cadw'r siâp ac nid yn torri ar yr adeg fwyaf hollbwysig.