Yn 1646 yn y nofel "Hesperides" Ferrari yn disgrifio'r ffrwythau hudol hwn.
Mewn botaneg, cafodd y disgrifiad cyntaf o kumquat ei lunio ym 1912 gan y gweithiwr gwyddonydd Algeriaidd. Yn ôl ei erthygl, mae kinkan yn goed bythddolwyr dwarfish gyda ffrwythau hirgrwn bach o liw euraidd, oren neu oren-oren. Mae 5-8 lobiwlau yn y ffetws, nifer o hadau. Mae'r ffrwyth yn aeddfedu ym mis Chwefror-Mawrth. Defnyddio cyfarpar meddal, addas ar gyfer bwyd. Aroma cryf, mae'r blas yn sbeislyd melys.
Heddiw, mae kumquat yn tyfu yn Tsieina, Japan, mewn rhai mannau yn Georgia, Israel, Sbaen, Ffrainc, bron ym mhob gwlad De-Ddwyrain Asia. Yn y genhedlaeth Fortunella, kumquat yw Siapaneaidd (F. japonica Thunb.).
Mae ffrwythau coeden fach yn cael eu bwyta ynghyd â'r cistyll, yn wahanol i'r oren neu'r mandarin. Mae blas y mwydion ychydig yn ddoeth, ac mae'r croen yn felys iawn, ychydig yn dartur. Mae'r cyfuniad hwn yn rhoi blas heb ei ail gyda'i gilydd. O ffrwythau kumquat mae arogl sitrws dymunol gref.
Priodweddau defnyddiol kumquat.
Mae gan Kumquat nifer helaeth o elfennau defnyddiol. Felly, mae'r ffrwythau'n gwella'r system dreulio. Mae'n rhyddhau straen, yn lleddfu afiechyd ac afiechyd isel. Mae Kumquat yn cynnwys elfennau antifungal. Mewn rhai ardaloedd o Tsieina, gyda chymorth y ffrwyth hwn, mae peswch ac oer yn cael eu trin.
Yn kumquat mae fitamin C a P, sylweddau pectin. Mewn kumquat nid oes nitradau. Mae'n cynnwys llawer iawn o olewau hanfodol.
Yn rhyfeddol yw eiddo kumquat i gael gwared ar syndrom crog. Yn Tsieina, ar ôl i'r gwyliau hapus gael eu trin o reidrwydd gyda'r ffrwythau hyn. Wrth gynnal y wledd cartref nesaf, sicrhewch i brynu kumquat. Ac ni fydd y gorwedd yn y bore!
Kumquat wrth goginio.
Nid yw prynu ffrwythau egsotig yn Rwsia yn anodd. Fe'i gwerthir mewn unrhyw archfarchnadoedd a chostau o 50 rubel fesul 1 kg.
Oherwydd ei blas blasus, mae kumquat yn cael ei ddefnyddio'n aml iawn i wneud ffrwythau, jam jam jam. Neu dim ond siwgr neu siwgr powdr wedi'i sychu a'i sychu.
O kumquat gallwch chi baratoi saws blasus ar gyfer pysgod neu gig. Mae Kinkan yn fyrbryd gwych ar gyfer cognac, whisgi. Yn rhoi blas gwreiddiol i coctel.
Rydyn ni'n dod â'ch sylw atoch â nifer o brydau gan ddefnyddio'r ffrwythau hudol hwn.
Cyw iâr tendr gyda kumquat.
Bydd arnoch angen 200 gram o kumquat, 1.5 kg o ffiled cyw iâr, 2 llwy fwrdd o halen, law, 3 llwy o jam oren (jam).
Rhowch y cig mewn mowld, pobi yn y ffwrn am 180 ° C am awr. Ychwanegu kumquat, wedi'i lenwi â jam oren, rhowch y ffwrn am 20 munud arall. Yn y sudd sy'n deillio, mellwch sawl darn o lawrl a gadael am 10 munud arall, nes bod criben blasus yn ymddangos. Gallwch addurno'r pryd a baratowyd gyda kumquat. Bydd blas anarferol cig yn synnu eich anifeiliaid anwes.
Porc gyda kumquat.
Bydd angen 1 kg o borc arnoch, 400 gram o kumquat, 100 g o fêl, 3 llwy fwrdd o halen, pupur bach.
Cymerwch y ffiledi â halen a chwistrellwch lawer o bupur, yna yn y ffwrn am 40 munud. Mae Kumquat yn tyfu mewn syrup siwgr nes ei fod yn rhoi sudd. Shift gyda mêl. 20 munud cyn i'r porc fod yn barod, arllwyswch y dysgl gyda chymysgedd o sudd kumquat a mêl. Rhowch y ffrwythau ar ben y porc. Pobwch am 20-30 munud arall. Gwarantir blas arbennig o deori o borc i chi!
Jam o kumquat.
Bydd angen 300 - 400 gram o kumquat, 100 g o surop siwgr, 50 g o sinsir ffres.
Torrwch y ffrwythau yn ddwy ran. Arllwys surop siwgr (100 g), ychwanegu ychydig sinsir ffres, berwch am 20 munud. Mae pwdin blasus yn barod!
Rum gyda kumquat
Bydd angen 200 g o siwgr, 400 ml o rum, 400-500 g o kumquat.
Rinsiwch y kumquat, trowch nhw gyda dannedd, gosodwch mewn pot o ddŵr. Gwisgwch am 5 munud. Draeniwch y dŵr. Sychwch y ffrwythau. Gosodwch mewn jariau selio, ychwanegu siwgr a swn. Caewch y jariau'n dynn. Mae Kumquat wedi'i baratoi am dri mis. Gall y ffrwythau sy'n deillio o hyn gael eu bwyta yn union fel hyn neu eu defnyddio mewn salad ffrwythau.
Bydd kumquat ffrwythau Japaneaidd anhygoel blasus ac iach yn dod o hyd i ymateb yng nghalonnau gwragedd tŷ. Rhowch flas newydd i hen brydau gan ddefnyddio'r "afal Siapan".