1. Blasu cig gyda grawnwin.
Bydd yn cymryd :
300 g o fwydion porc
200 g o rawnwin heb bwll
300 g o sauerkraut
1 ewin o arlleg
1 \ 2 llwy de cwmin
3 llwy fwrdd o saws soi
4 llwy fwrdd olew llysiau
pinsiad o chili daear
Paratoi:
Marinade - ychwanegu tafleg garlleg a chili i mewn i'r saws soi. Torrwch porc mewn stribedi byr a marinate am 10 munud. Torrwch bresych, ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew a'i roi mewn dogn. Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew sy'n weddill, rhowch y cig ynghyd â'r marinâd a'i ffrio, gan droi, am 5 munud. Ychwanegu at y cwmin cig a grawnwin, ffrio am 5 munud arall, yna rhowch ar ben y bresych.
2. Cig ffyn.
Mae angen:
Ar gyfer y prawf:
2-3 gwydraid o flawd
Gwres 0.75-1 o laeth (neu ddŵr)
1 wy
250 gram o gig (porc, cyw iâr)
1 winwnsyn
0.5 pecyn o wellt halenog
Halen, pupur
Olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi:
- Suddiwch blawd i bowlen, gwnewch groove ynddo, arllwys wyau sydd wedi'u curo ychydig, ychwanegu halen ac, arllwys mewn llaeth ychydig, gliniwch toes elastig.
- Rhowch y toes ar fwrdd ffwrn a'i rolio i mewn i haen denau. Yna torri toes i stribedi 3-5 cm o led.
- Golchwch gig, sych gyda napcyn papur, pasiwch trwy grinder cig ynghyd â bwlb. Ychwanegu halen, pupur, sbeisys, cymysgu'n dda.
- cymerwch ychydig o faged cig, "gwisgwch" ar stribedi, ac wedyn lapio stribed o toes. Gwnewch "malwod" o'r holl bethau.
- mae "malwod" yn ffrio mewn padell ffrio dwfn wedi'i gynhesu mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Os yw'r "malwod" yn cael eu paratoi o gig ymb, yna dylid eu dwyn i'r ffwrn mewn 10-15 munud.
Nid yw dwr na llaeth ar gyfer toes yn well peidio â chynhesu, ond oer, hyd yn oed iâ. Mae'r toes hwn yn aros yn ffres ac nid yw'n sychu. Er mwyn gwneud y toes yn fwy elastig, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew llysiau iddo neu roi'r toes mewn bag a gadael iddo sefyll am 30 munud
3. Byrbryd bwyd cyflym Green penechki.
Bydd yn cymryd :
2 ciwcymbr
100 gr. ffiled cyw iâr
1 \ 2 bylbiau
3 sbrig o wyrdd
1 llwy fwrdd o saws soi
1 llwy fwrdd o mayonnaise ysgafn
1 olew llysiau bwrdd
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Torrwch ffiledau cyw iâr a winwns yn fân, yna ffrio mewn olew llysiau 5 - 7 munud. Ychydig oer, ychwanegu persli wedi'i dorri, saws soi a mayonnaise, cymysgu. Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i adrannau 2 - 3 cm o hyd, tynnwch y craidd allan. Llenwch y ciwcymbr gyda llenwi ac addurno gyda gwyrdd.
4. Rysáit blasus blasus Ysbrydoliaeth.
Bydd yn cymryd :
500 gr. berdys heb eu halogi
200 gr. ham
2 ciwcymbr
1 tomato
100 gr. caws
4 llwy fwrdd mayonnaise
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Gwisgwch y berdys a'i ferwi. Ham, ciwcymbr, tomatos a chaws wedi'u torri i mewn i stribedi. Cyfunwch yr holl gynhwysion, halen i flasu, ychwanegu sbeisys a thymor gyda mayonnaise ysgafn.
5. Rysáit am salad.
Bydd yn cymryd :
200 gram o ham
200 g o gig iâr wedi'i ysmygu
200 g o ffa tun
100 g o ŷd
100 g o gaws
100 g o olewydd
1 ewin o arlleg
criw o ddill
100 g o mayonnaise
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Ham, cyw iâr a chaws mwg wedi'i dorri'n giwbiau. Torrwch yr olewydd mewn cylchoedd. Dillwch y dill a'r garlleg. Cyfunwch yr holl gynhwysion, ychwanegu halen, sbeisys a thymor gyda mayonnaise.
6. Cawl gyda ffa a phiggreg.
Bydd yn cymryd :
200g o fwyd wedi'i fagu
200 g o ffa ffrwythau
100 g o ŷd
1 tatws
1 moron
1 winwnsyn
1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Torri tatws mewn ciwbiau, moron a chylchoedd nionyn. Minced ffrio 5 munud gyda menyn, ychwanegu halen a sbeisys, yna ychwanegu moron a winwns, troi ac arllwys 1 litr o ddŵr. Pan fydd y dŵr yn berwi, ychwanegu tatws, coginio am 5 munud, yna ffa ac ŷd. Coginiwch am 10 munud arall.
7. Cawl lentil gyda croutons.
Bydd yn cymryd :
150 g o borc
200 gram o brisket
10 g o bacwn
200 g o lentils
2 winwnsyn
1 moron
1 llwy fwrdd. l. menyn
300 g o fara rhygyn
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Torri brisged a porc yn giwbiau, arllwys 2 litr o ddwr a choginio am 30 munud. Golchwch y carregau, rhowch sosban gyda broth, coginio am 30 munud. Mae winwns a moron yn cael eu torri i mewn i giwbiau, ffrio mewn olew am 5 munud ac ychwanegu at y cawl. Coginiwch am 15 munud. Torrwch y bara yn giwbiau mawr. Cynhesu'r padell ffrio sych, ffrio'r bacwn nes ei fod yn ysgafn. Yna, ychwanegu bara, ffrio am 5 - 7 munud. Wrth weini, rhowch gig moch ffrwythau a crouton rhyg ym mhob plât.
8. Iau â thatws a madarch.
Bydd yn cymryd :
300 g o afu eidion
500 g o datws
100 g o hylunfeydd
2 winwnsyn
4 llwy fwrdd. l. olew llysiau
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Boilwch y tatws mewn gwisgoedd, croenwch a thorri i mewn i ddarnau mawr. Mae madarch a winwns yn cael eu torri i mewn i sleisys a'u ffrio am 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau 5 - 7 munud. Mae afu yn cael ei dorri'n sleisys a'i ffrio am 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau 5 - 7 munud, yna ychwanegu tatws a winwns gyda madarch a ffrio dros wres uchel 5 - 7
cofnodion.
9. Cig eidion haenog.
Bydd yn cymryd :
600 g o gig eidion
140 g o lard
50 g o gaws
60 g o fenyn
criw o bersli
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Cig eidion a llafn yn torri i mewn i sleisennau tenau iawn. Cymerwch y caws ar y grater. Yn y sosban, toddi'r menyn, gosod haen o ddarnau o fraster, arnynt - sleisen o gig eidion. Ychwanegwch halen, sbeisys, chwistrellwch gaws, persli, ailosodwch yr haen o gig eidion, ac ati. Ar y haen olaf o eidion, rhowch ddarnau o fenyn a mowrwch ar wres isel o dan y cwt. Ar ôl 30 munud mae'r dysgl blasus hwn yn barod.
10. Macaroni gyda ffa a selsig ar frys.
Bydd yn cymryd :
200 g o pasta
100 g o bacwn
100 g o selsig wedi'i ferwi
100 g o ffa tun
3 tomatos
50 g o gaws
1 winwnsyn
4 clof o garlleg
criw o bersli
5 llwy fwrdd. l. olew llysiau
halen, sbeisys i flasu.
Paratoi:
Boil y pasta, draenio'r dŵr ac ychwanegu'r olew llysiau. Bacon, selsig, winwns a tomatos wedi'u torri i mewn i giwbiau, torri'r garlleg a'r persli, a golchi'r ffa. Mae cigwn yn toddi mewn padell ffrio, ffrio winwns gydag ef am 5 munud, ychwanegu selsig, ffrio am 5 munud, yna ychwanegu tomatos a menyn a stew am 15 munud, ychwanegu macaroni, ffa, garlleg a phersli 5 munud cyn y diwedd. Wrth weini, chwistrellwch â chaws wedi'i gratio.