Cacen caws gyda chaws bwthyn ar fys siocled Mae'r enw gwreiddiol ar gyfer y tocyn hwn yn gacen caws hylif neu gacen cacen "Yarmarka". Fodd bynnag, mae'r gair "ffair" yn awgrymu rhywbeth lliwgar, llachar, ac mae'r gair "hylif" yn yr achos hwn yn cyfeirio at ran o'r cam paratoi yn unig. Ac mae'r cacen caws ei hun yn ddeniadol iawn ac yn gryno. Roeddwn i'n hoff iawn iawn bod y màs coch yn cael ei guro â chymysgydd mewn hufen ysgafn. Cymerais y tro hwn i mewn i'r gwasanaeth. Yn y gyfran chwyth, gallwch chi ychwanegu cynhwysion ychwanegol i'ch blas - poppies, cnau, ffrwythau candied, ffrwythau sych ... Yna cewch chi "Ffair" go iawn! Mae blas a strwythur y cacen caws yn uniongyrchol yn dibynnu ar ansawdd a blas y caws bwthyn. Mae'n well cymryd caws bwthyn cartref a meddal. Ni fydd yn sych ac yn ddrwg gennym yma. Mae croenfwydydd Manna yn cael eu disodli gan y corn corn. Dylai'r toes gael ei baratoi yn gyntaf, fel na fydd y màs coch oherwydd rhyngweithio caws siwgr a bwthyn yn llifo ac yn meddalu. Yn olrhain y cacen caws mewn ffurf gwrthdro, mae'n debyg mai dyma yw nad yw'r haen isaf o toes yn meddalu.
Cynhwysion:- Menyn 40 g
- Pinsiad halen 1
- Powdwr coco 25 g
- Melyn, gwenith 160 g
- Soda 0.5 llwyth.
- Hufen sur 210 g
- Siwgr 200g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Groats manna 25 g
- Sugar 100 g
- Cwrw 520 g
- Vanilla siwgr 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Paratoi'r caws bwthyn, wyau, hufen sur 15%, blawd, siwgr, semolina, coco, menyn.
- Cam 2 I wneud y toes, guro 2 wy, siwgr, pinsiad o halen, ychwanegu hufen sur a menyn oer toddi. Stir.
- Cam 3 Ychwanegwch y blawd, soda a choco wedi'i chwythu. Cymysgwch mewn cymysgedd homogenaidd, tenau. Bydd y toes fel hufen sur trwchus, ychydig yn ffynnog.
- Cam 4 Caws bwthyn yn mashio gyda fforc, yn ychwanegu 3 wy.
- Cam 5 Ychwanegu siwgr, siwgr vanilla, semolina. Stir. Yna curo gyda cymysgydd i wneud hufen cwn ysgafn.
- Cam 6 Rhowch y toes siocled yn gyntaf mewn ffurf slotiedig gyda phapur croen, yna rhowch y caws bwthyn yng nghanol y cacen caws yn ofalus.
- Cam 7 Rhowch ffwrn oer. Gosodwch y tymheredd yn 180 ° C a chogwch am tua 40-45 munud. Dylai'r toes fod yn ffynnon. Cymerwch y cacen caws wedi'i baratoi allan o'r ffwrn ac allan o'r llwydni. Trowch drosodd (profi i fyny) a chaniatáu i oeri ar y graig.