Priodweddau defnyddiol ysbigoglys
- Eiddo gwerthfawr o sbigoglys - bydd yn helpu i atal twf tiwmorau malaen. Fe'i defnyddir i atal a thrin canserau, mae sbigoglys yn trin salwch ymbelydredd.
- Mae dail y sbigoglys yn gyfoethog iawn mewn amrywiaeth o fitaminau, halwynau mwynau, llawer o haearn.
- Defnyddir sbigoglys mewn bwyd plant a diet. Mae'n hawdd treulio, fel yn ei dail mae sylweddau sy'n ysgogi'r chwarennau gwyllt a'r pancreas, coluddion.
- Mae sbigoglys yn ymddwyn fel diuretig ysgafn a llaethog, ac mae ganddo eiddo gwrthlidiol a thwnio.
- Mae'n hawdd ei dreulio, ac felly mae'n ddefnyddiol ei ddefnyddio ar gyfer y rhai sydd wedi cael llawdriniaeth neu salwch difrifol yn ddiweddar.
Cyfansoddiad
Mae sbigoglys yn cynnwys: 93% o ddŵr, protein 3%, 2,3% o garbohydradau, 0,7% o garbohydradau, 0,3% braster, ffibr 0,6%, halenau mwynau o 1%. Mae'n cynnwys fitaminau B, provitamin A, fitamin C.
Cyfyngiadau ar fwyta.
Ni all cleifion â cholelithiasis, nephrolithiasis, urolithiasis a gout fwyta sbigoglys mewn symiau mawr.
Beth alla i goginio gyda sbigoglys?
Ychwanegir sbigoglys at gawl, tatws mân, llenwi cerdyn, omelets a chaserl. Yn y cawl gyda sbigoglys mae angen ichi ychwanegu sorrel am flas. Gan fod dysgl ochr yn tyfu tatws, gan gynnwys ychwanegu tatws mân. Mae ganddo flas niwtral a gellir ei gyfuno'n dda â chynhyrchion eraill: caws, cig moch, tomatos, hufen, wyau wedi'u ffrio, ffa, cig, cnau pinwydd.
Yn y petioles, gall tywod aros, felly dylai dail sbigoglys gael ei olchi'n dda iawn. Ar gyfer coginio, defnyddir sbigoglys wedi'i rewi hefyd, y gallwch chi ei brynu neu ei rewi ar eich pen eich hun.
Defnyddir y sbigoglys yn ffres, wedi ei rewi, yn sych, wedi'i stemio, wedi'i stiwio, wedi'i gadw ar ffurf tatws mân.
Os ydych chi am goginio pasteiod neu ail gwrs, tynnwch y sbigoglys i mewn i ddŵr berwi am 1 funud, trowch hi dros y colander a chwythu allan. Mae angen i ysgogog wedi'i rewi hefyd gael ei wasgu ychydig.
Ryseitiau o brydau o sbigoglys
Cawl gyda sbigoglys.
Mae un cilo o bysgodyn yn berwi ac yn malu mewn cymysgydd, neu yn tynnu tatws mân. Coginiwch y broth o gig eidion, tynnwch y cig a'i dorri'n sleisen. Yn y broth taflu tatws, mae angen 0, 5 kg arno, coginio nes ei goginio. Trowch y tatws mewn mash yn syth yn y cawl. Ychwanegwch y purîn o sbigoglys i'r cawl, wrth ferwi, coginio am 2 funud. I'r cawl mae angen i chi baratoi dillad: mewn gwydraid o hufen sur, ychwanegwch sudd un lemwn, llwy de o paprika melys a phupur bach du.
Tatws mashed "Luzhok".
Coginiwch datws, mash, ychwanegu menyn, halen, llaeth. Cymysgwch y tatws mwnshyd a'r pure spinach, wedi'i guro â chymysgydd. Cael dysgl ochr dda.
Wyau wedi'u sbrilio gyda sbigoglys.
Mewn padell ffrio, ffrio winwns ar olew hufen neu lysiau. Torrwch 1 tomato canolig, ei dorri a'i roi mewn padell ffrio gyda nionod, gosod allan. Torrwch un criw o sbigoglys, neu cymerwch 2 lwy fwrdd o pure spinach, rhowch mewn padell ffrio. Mae pedwar wy yn curo gyda 2-3 llwy fwrdd o mayonnaise neu hufen sur, arllwys i mewn i sosban ffrio a choginio nes y byddant yn barod.
Darnwch â sbigoglys.
Mae 500 g o bwri spinach, 400 g o gaws wedi'i gratio a dau wy yn cymysgu'n dda. Rhowch haen o toes burum, gorweddwch ar daflen pobi. Arno, gosodwch y llenwad a gorchuddiwch y brig gydag ail ddalen o toes. Pobwch am 30 munud ar 180º.
Spinach gyda reis.
Ar bedwar llwy fwrdd o olew llysiau, ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân. Torri 3 tomato yn ofalus, 2 gopen, ychwanegu at winwns a rhoi allan. Rhowch yr un lle 1 llwy fwrdd o past tomato a'i droi. Ychwanegwch 500-700 g o sbigoglys wedi'i dorri'n fân neu pure spinach i'r sosban. Arllwys hanner gwydraid o reis, arllwys litr o broth neu ddŵr, mowliwch ar wres isel nes bod y reis yn barod. Dylai fod rhywbeth rhwng cawl a risotto trwchus. Ewch i'r reis i weini hufen sur.
Crempogau gyda sbigoglys.
Yn gyntaf, mae angen i chi gaceni crempogau heb eu lladd. Mae sbigoglys yn gadael sgald gyda dŵr berw. Ar gacengrôp rhowch 2-3 dail o sbigoglys, ei ben â chaws wedi'i gratio wedi'i orchuddio a'i lapio â rhol. Pancion yn cael eu plygu i mewn i fowld a phobi yn y ffwrn. Gellir disodli crempogau gyda lavash Armenia denau. Cyn i chi ei roi yn y ffwrn, lledaenwch y rholiau lavash gyda menyn wedi'i doddi.
Ffiled cyw iâr gyda sbigoglys.
Y fron cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau. Cig halen, pupur, chwistrellu lemon, gadewch am awr i marinate. Gadewch y dail sbigoglys wedi'i daflu â petioles ac arllwys dŵr berw. Mae darn o ffiled cyw iâr wedi'i lapio mewn taflen o sbigoglys, yn troi i mewn i wy wedi'i guro, yna rholio blawd, unwaith eto yn sychu i'r wy ac ymlacio mewn briwsion bara. Ar ffrwythau olew llysiau ar y ddwy ochr, rhowch mowld, top gyda hufen sur, rhowch haen o domatos, torri i mewn i gylchoedd, y brig i lenwi caws wedi'i gratio a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200º, am hanner awr.
Salad gyda sbigoglys.
Boilwch bedwar wy, trowch y sbigoglys wedi'i ferwi gyda dŵr berw. 400 g o sbigoglys i'w dorri, torri nionod i mewn i fodrwyau, torri persli a thaeniau glas, torri'r wyau, cymysgu popeth. Ychwanegwch y mayonnaise, yna rhowch gracers bach a thafnau bach brynza i ffwrdd.
Er nad oes gan ysbigoglys flas cryf, ond yn y frwydr yn erbyn avitaminosis gaeaf, mae'n gynorthwyydd ardderchog, diolch i gynnwys cyfoethog fitaminau ac elfennau olrhain.