Salad Mimosa - rysáit clasurol gyda bwyd tun, eog pinc, sardinau, reis a chaws - rysáit cam wrth gam gyda llun

Yr holl hoff salad pysgod clasurol "Mimosa" oedd y cynnyrch o ddiffyg gastronig cyfanswm yn y 70au. Yn y cyfnod anodd hwnnw, ni chawsant gyrraedd yn hawdd i wragedd tŷ ac arbenigwyr coginio gwlad wych a phwerus. I'r bwrdd Nadolig yn amrywio o driniaethau hardd a blasus, roedd angen cyfuno'r cynhyrchion mwyaf nodweddiadol mewn cyfuniadau annisgwyl yn sgil: nwyddau tun o sardinau, eogiaid saws neu eog pinc, llysiau, afalau, reis, menyn, caws, saws. Daeth rhai arbrofion i ben yn fethiant. Ond mae'r mwyaf llwyddiannus yn eu plith yn boblogaidd hyd yn oed heddiw. Yn eu plith, nid oes amheuaeth y salad "Mimosa": bydd y rysáit am goginio cam wrth gam gyda lluniau a fideos yn fuan yn gadael traddodiadau coginio teuluol y rhan fwyaf o boblogaeth y gofod ôl-Sofietaidd.

Sut i baratoi salad pysgod "Mimosa" gyda bwyd tun, rysáit gam wrth gam

Gall salad clasurol a baratowyd yn briodol "Mimosa" gyda physgod tun wneud cystadleuaeth deilwng gyda llestri dramor. Mae'n cyfuno'n berffaith strwythur ysgafn, homogenaidd, haenau suddiog a blasus, blas cain, arogl blasus ac ymddangosiad esthetig. Mae bwrdd parod yn aml yn cael ei addurno gan fwrdd ar Ddiwrnod Rhyngwladol y Menywod, oherwydd mae'r fersiwn traddodiadol o salad yn debyg i gangen o mimosa gwanwyn ar gwregys eira gwyn. Yn ei dro, rydym yn argymell pob hostess i astudio'n fwy manwl y dechnoleg o goginio, mae'n ymddangos, salad syml "Mimosa", felly o ganlyniad, roedd y pryd yn bodloni'r holl feini prawf uchod.

Sut i baratoi "Mimosa" yn briodol gyda bwyd tun, llysiau a chynhwysion eraill mewn pysgod

Dros y blynyddoedd, mae amrywiadau newydd a newydd o'r "Mimosa" cyfarwydd: newid cynhwysion, ailiad haenau, dyluniad allanol a thraw. Ond mae'r dysgl yn dal yn flasus a blasus. Ar gyfer miloedd o bobl, mae'r salad "Mimosa" yn adnabyddiaeth goginiol iawn o blentyndod. Ond, er gwaethaf pa mor syml yw paratoi, mae yna nifer o gynhyrfedd, heb ofalu amdano mae'n anodd cyflawni'r canlyniad a ddymunir.

Un o nodweddion pwysig salad yw homogeneity. Mae'r holl gydrannau ar gyfer haenau yn well i rwbio ar grawn, pysgod tun - melin gyda ffor, winwns - torri'n fân â chyllell.
Nid yw'n llai pwysig wrth baratoi salad yn iawn "Mimosa" yn rhwystr llawn. Fel saws mae'n well dewis mayonnaise trwchus a braster. Mae opsiwn ysgafn, calorïau isel yn sicr o ddifetha blas y pryd parod.
Cyn ffurfio'r haenau, dylid storio'r cydrannau wedi'u prosesu yn yr oergell am 1 awr. Felly mae'r holl gynhwysion yn cydgyfeirio ar yr un lefel tymheredd ac ni fyddant yn difetha blas a arogl y "cymydog".
Yn groes i argymhellion y rhan fwyaf o lyfrau a phorthladdoedd coginio, mae'r rhan fwyaf o haenen gyntaf yn cael ei osod yn gydran dwys a maethlon (tatws wedi'u berwi neu reis), a dim ond wedyn - sardin, saury, eog pinc neu eog. Os yw'r haen "ffres" islaw'n cael ei orlawn â sudd pysgod, bydd y salad "Mimosa" yn troi allan hyd yn oed yn fwy blasus a blasus.

Salad Mimosa gyda eog pinc a chaws - rysáit clasurol gyda llun

I lawer o ferched a merched, y gorau yw'r rysáit clasurol ar gyfer salad "Mimosa" gyda eog pinc a chaws. Ond hyd yn oed yn y clasuron coginio, sy'n ddelfrydol yn cwrdd â llawer o feini prawf a gofynion, ychydig iawn o bethau sydd angen rheolaeth fanwl gywir. Felly, er enghraifft, ni ddylai caws caled yn y rysáit fod yn rhy fraster, fel arall ni ellir osgoi'r blas melys. Mae'r un peth yn wir am foron: mae mathau o lysiau heb eu lladd yn well nag eraill. Mae wyau cyw iâr yn well dewis cartref, fel bod melyn melyn llachar yn addurno top y dysgl, ac eog pinc mewn tun - gyda stoc gweddus yn y cyfnod dilysrwydd. Gall pysgod ar y dyddiadau olaf o ddefnydd derbyniol fod yn chwerw ac yn annymunol i arogli.

Cynhwysion ar gyfer y salad Mimosa glasurol gyda chaws

tun eog - 200 g
caws caled - 170 g
tatws - 250 g
wyau cyw iâr - 4 pcs.
moron - 200 g
winwnsyn - 80 g
mayonnaise brasterog - 200 g
Greens of dill - 1 criw

Paratoi cam-wrth-gam o "Mimosa" gyda eog pinc a chaws yn ôl y rysáit clasurol gyda llun

Morwch foronau, tatws ac wyau gydag ymyl fach o bwys (ar gyfer glanhau). Llysiau ar wahân, wyau ar wahân. Gwyrdd a glanhau'r cynhwysion gorffenedig.
Mewn platiau ar wahân, croeswch ar datws wedi'u berwi bach, moron, caws caled, gwiwerod a melynod.
Rhowch eog pinc gydag ychydig o olew mewn plât dwfn. Torrwch y pysgod gyda ffor mewn màs sy'n agos at unffurf. Llenwch yr haen gyda swm bach o mayonnaise.
Yna gosod haen o brotein gyda saws a moron wedi'i gratio. Mae hefyd yn tyfu ychydig o mayonnaise.
Mae winwns yn cuddio oddi ar y croen ac yn torri'n fân. I gael gwared â chwerwder gormodol, arllwyswch y màsyn winwns gyda marinâd finegr golau.
Rhowch winwnsyn ar haen o moron ac ewch â mayonnaise. Ar ben - tatws, ac eto saws.
Cwblhewch y dilyniant o haenau o gaws wedi'i gratio. Gorchuddiwch ben y letys gyda mayonnaise, llyfnwch yr wyneb gyda chefn llwy fawr.
Addurnwch y salad clasurol "Mimosa" gyda salad pinc a chaws gyda changhennau melyn a melyn wy wedi'i gratio. Cuddiwch y dysgl am 1-2 awr yn yr oergell.

Salad gwyliau "Mimosa": rysáit fideo clasurol

Wrth baratoi'r salad "Mimosa" yn ôl y rysáit clasurol, mae nifer o feistresi'n derbyn yr un camgymeriadau nodweddiadol. Er enghraifft, amddifadwch winwnsyn winwns wedi'i dorri, gan ei daflu â dŵr berw serth. Os yw'r chwerwder yn rhy blino, mae'n well marinateu'r cynhwysion am 30-40 munud mewn cymysgedd o ddŵr gyda finegr, halen a siwgr. Am yr holl fanylion eraill, gweler y rysáit fideo clasurol ar gyfer y salad Nadolig "Mimosa":

Salad Mimosa gydag eog - rysáit cam wrth gam gyda llun

Gellir paratoi'r amrywiad nesaf o'r salad "Mimosa" gydag eog cain a thrafod yn ôl rysáit cam wrth gam gyda llun. Mae'r opsiwn hwn yn fwy costus, ond mae'r canlyniad terfynol, heb os, yn wahanol i'r dysgl clasurol gyda physgod tun mewn mynegder a cheinder. Rydym yn cynnig gwasanaethu'r ddysgl hon mewn ffordd arbennig - mewn cwpanau gwydr tryloyw gyda grawn ceiâr coch fel addurn.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer salad "Mimosa" gyda eog wedi'i ferwi

ffiled eog - 250 g
wyau cyw iâr - 5 pcs.
moron wedi'u berwi - 200 g
caws caled - 70 g
Menyn - 40 g
cynnwys canonnaise cyfrwng neu fraster uchel - 180 g
winwnsyn - 150 g
olew llysiau - 25 g
Ceiâr coch - 50 g
dill - 15 g
halen a phupur du

Rysáit cam wrth gam gyda llun o "Mimosa" anarferol gyda eog

Darn o eog amrwd nes ei fod wedi'i goginio mewn dŵr gyda dail a sbeisys.
Gallwch dorri'r bwlb winwns a'i dorri. Rhowch y winwnsyn mewn olew llysiau, tymor gyda halen a phupur.
Mewn platiau ar wahân, croeswch gaws caled grawn cain, menyn, moron wedi'u berwi, protein a melyn o
Ar waelod gwydr sy'n gwasanaethu, rhowch eog wedi'i dorri a'i winwns a ffrio.
Llenwch yr haen gyntaf gyda mayonnaise braster canolig.
Rhowch y proteinau wedi'u gratio ar y winwnsyn ac yn yr un modd saimwch nhw gyda saws.
Nesaf, lledaenu'r moron. Peidiwch ag anghofio am mayonnaise.
Gosodwch haen o gaws wedi'i gratio, menyn. Rhoi'r haen yn hael yn helaeth gyda saws a chwistrellwch gyda melyn wy.
Addurnwch y dysgl gydag wyau coch a sbrigyn o dill. Gweinwch y salad "Mimosa" gyda eog mewn rysáit cam wrth gam gyda llun ychydig wedi ei oeri.

Salad Mimosa gyda sardîn, reis ac afal: rysáit fideo

Mae "Mimosa" gyda sardinau tun yn salad maethlon ac uchel-calorïau, felly dylid disodli tatws wedi'u berwi a chaws caled gyda reis ac afal. Felly, bydd y llestri yn troi allan yn llai boddhaol, ond hyd yn oed yn fwy hawdd, ysgafn a blasus. Er mwyn paratoi'n iawn, mae'n well dewis reis sy'n frawychus wedi'i falu ac afalau melys a sur o fathau gwyrdd. I ddysgu mwy, gweler y rysáit fideo fanwl ar gyfer gwneud salad "Mimosa" gyda sardîn, afal a reis:

Salad Mimosa gyda chaws - amrywiad anghonfensiynol o'r rysáit clasurol

Os yw'r "Mimosa" cyffredin wedi diflasu chi, paratowch fersiwn anghonfensiynol o'r peli clasurol - peli salad. Mae'r egwyddor o'u paratoi yn symlach na gosod prydau mewn haenau. Dysgl parod nid yn unig yn addurno bwrdd yr ŵyl, ond hefyd yn syndod i bob gwesteion. Gwerthfawrogir y salad "Mimosa" gyda chaws yn amrywiad anghonfensiynol y rysáit. Rydym yn sicrhau!

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer peli salad anhraddodiadol "Mimosa"

tun saury - gall 1
moron - 1 pc.
tatws - 1 pc.
caws caled neu wedi'i ymgynnull - 80 g
wyau cyw iâr - 2 pcs.
Peiriannau winwns werdd - 40 g
hadau sesame
hufen sur neu mayonnaise - 2 llwy fwrdd.
saws soi - 1 llwy fwrdd.

Paratoi cam-wrth-gam o "Mimosa" anhraddodiadol yn ôl y presgripsiwn gyda llun

Tynnwch y saury tun o'r jar, draeniwch hylif dros ben. Symudwch y pysgod yn ofalus gyda fforc.
Moron a thatws yn berwi, barnu a glanhau. Rhwbiwch y llysiau ar grater a'u gosod mewn saury saury.
Mae caws a wyau wedi'u berwi wedi'u ffitio hefyd yn croesi ar grater dirwy ac yn ychwanegu at y rhan fwyaf.
Mae winwnsyn gwyrdd yn torri'n fân a'u cymysgu â salad.
Arllwyswch gyfanswm o un a hanner llwy fwrdd o saws soi.
Trowch y salad ynghyd ag hufen sur (neu mayonnaise braster).
Rhowch gynnig ar y mas i flasu. Os oes angen, ychwanegu halen ddirwy neu bupur du.
O'r peli bach rholio o letys sy'n deillio o hyn, tua 3-4 cm mewn diamedr.
Grainwch hadau sesame mewn padell ffrio nes ei fod yn euraid.
Rholiwch y peli o salad anghonfensiynol "Mimosa" gyda chaws mewn sesame a rhowch blat fflat.

Salad Mimosa gyda reis ac ŷd: rysáit cam wrth gam

Mae salad Mimosa gydag ŷd a reis nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth. Yn enwedig os byddwch chi'n disodli'r dysgl dwfn traddodiadol gyda llestri gwydr tryloyw: gwydr, pial, gwydr eang ar goes, crepe pwdin, ac ati. Mewn unrhyw achos, bydd "Mimosa", a osodwyd mewn haenau gan ein rysáit cam wrth gam, yn edrych ar adegau egsotig, os gwelir yr holl haenau.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer "Mimosa" gyda reis ac ŷd

sardîn tun - 200 g
wyau cyw iâr - 3 pcs.
moron - 1 pc.
ŷd tun - pot 1
winwnsyn - 1 pc.
reis wedi'i ferwi - 100 g
mayonnaise - 5 llwy fwrdd

Rysáit cam wrth gam "Mimosa" gyda reis ac ŷd

Straen reis wedi'i ferwi ac yn oer.
Boil y moron, croenwch a chroeswch ar grater dirwy.
Coginiwch yr wyau o'r gragen. Gwiwerod yn gwasgu'r melyn i mewn i fraster.
Gyda ŷd tun, draeniwch yr hylif. Gwisgo'r winwnsyn yn iawn.
Agorwch y pysgod tun, rhowch y sardîn gyda fforc.
Rhowch y reis yn y cynhwysydd yn gyntaf. Golawch halen yn ysgafn a'i saim gyda mayonnaise.
Yr ail haen - sardîn, winwnsyn wedi'i dorri'n fân, mayonnaise.
Y drydedd haen - moron wedi'i gratio a mayonnaise.
Mae'r pedwerydd haen yn ŷd tun a mayonnaise.
Y pumed haen - proteinau wedi'u gratio a mayonnaise.
Yn y pen draw, chwistrellwch y salad "Mimosa" gyda reis ac ŷd gyda melyn wy wedi'i falu.

Rysáit clasurol ar gyfer salad "Mimosa" - pennod pwysig yn llyfr coginio pob gwesteiwr. Ac mae gan unrhyw amrywiad ohono'r hawl i fodoli: gydag eog, gydag eog pinc, gyda sardîn neu saury. Wedi'r cyfan, mae salad pysgod poblogaidd gyda chaws, menyn a reis wedi peidio â bod yn ddysgl syml ac wedi troi'n symbol. Fel "Olivier" ar gyfer y Flwyddyn Newydd, twrcws pobi ar gyfer y Nadolig, y salad "Mimosa" yn ôl y rysáit clasurol gyda llun yn troi i brif ddysgl Diwrnod Rhyngwladol y Menywod.