- 75 g o nougat cnau Ffrengig
- 3 wy
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 gram o starts
- 1 llwy de o bowdwr pobi
Ar gyfer caramel cnau Ffrengig:
- 100 gr. cnau cyll
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. hufen
- 15 g. siwgr
- 2 fag o hufen trwchus
- 100 gr. cnau cyll
Coginio cacen gyda rysáit
Rydym yn gwresogi'r popty i 175. Rydym yn toddi y nogad mewn baddon dŵr poeth, yna rydym yn gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn. Yolks. Siwgr a 3 bwrdd. Mae llwyau o ddŵr poeth yn cael eu cymysgu â nougat. Suddiwch blawd a'i gymysgu â powdr starts a phobi. Rydym yn cludo'r toes ac yn cymysgu'r gwyn gyda hi.
Mae 3 cacen yn eu tro yn pobi am 15 munud yr un. Ar ôl oeri i lawr. Ffiled perygl a ffrio heb fraster. Oeri i lawr. Dylid ciwli siwgr ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o ddŵr iddo. Ar ôl i ni gael gwared o'r plât a'i oeri, cymysgwch ef â chnau. Rydym yn gosod allan ar bapur ar gyfer pobi, yn lefelu'n ofalus. Oeri a thorri i mewn i ddarnau.
Chwisgwch yr hufen gyda siwgr a thickener. Ar ôl i ni ychwanegu cnau'r ddaear. Iwchwch y cacennau gyda hufen, rhowch y caramel cnau i lawr a gosodwch y crwydr ar ben ei gilydd. Gallwch addurno'r gacen gyda charamel a melissa.