- Wyau cyw iâr - 5 darn
- Siwgr - 350 gram (175 - mewn toes, 75 - mewn hufen, 100 - ar gyfer tyfu)
- Starch - 50 gram
- Blawd - 200 gram (150 - mewn toes, 30 - mewn hufen, 20 - mewn canache)
- Sudd oren - 150 Mililitr
- Criben Oren - 2 eitem. llwyau
- Oren - 1/2 Pieces
- Hufen wy - 3 darn
- Te Sturdy - 100 Millilitr
- Halen - 1 llwy de
- Hufen sur 20% - 150 gram
- Hufen 20% - 300 gram
- Siocled du - 100 gram
- Menyn - 70 gram
- Cnau Ffrengig - Cwpan 1/2
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes bisgedi. I wneud hyn, mewn sosban fach, torri'r wyau ac ychwanegu 175 gr. siwgr. Rydyn ni'n rhoi tân araf arnom, coginio nes bod y siwgr yn diddymu, caiff y gymysgedd sy'n deillio ohono ei chwipio tan elastigedd o 10-15 munud ar gyflymder cyffredin y cymysgydd. Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn, mae blawd sifft a starts, cymysgwch yn drylwyr. Arllwyswch y toes i mewn i fowld ar gyfer diamedrau pobi o 27 cm, pobi 30 munud ar 180 gradd. Yn barod i bobi y gacen ar y gril. Nawr gadewch i ni baratoi'r hufen oren. I wneud hyn, cymysgwch mewn saws carthion o lemon, sudd lemwn, 75 gr. siwgr, melyn, 30 gr. blawd a halen. Rydym yn rhoi ar y tân ac yn coginio am 2 funud ar ôl berwi. Tynnwch yr hufen oren o'r tân, ychwanegwch hanner y oren wedi'i dorri'n fân ynddo. Mae'r bisgedi oer wedi'i dorri'n hanner. Rydyn ni'n tyfu'r cacennau gyda thei cryf: gwnewch de, dwfniwch brwsh ynddi a'i lubricio'n dda. Ar ben hynny, rydym yn chwalu'r ddau gacen gyda hufen oren. Hufen wedi'i chwipio gyda 100 gram. siwgr i gysondeb yr hufen. Mae'r hufen sy'n deillio o gacennau wedi'u cywio dros yr hufen oren. Rydym yn casglu'r gacen, gan roi un gacen ar y llall. Rydyn ni'n torri'r cnau Ffrengig i mewn i friwsion. Mewn sosban fach, dewch â berwi'r hufen. Mewn hufen berwi, ychwanegu siocled wedi'i dorri'n fân ac 20 gr. blawd. Cynhesu'n drwchus, yna ychwanegu menyn, cynhesu ychydig yn fwy a chael gwared â gwres. Ychydig o guro ac yn oeri y proffil sy'n deillio o ganlyniad i dymheredd yr ystafell. Pan fydd y gogwydd wedi oeri, rydym yn cwmpasu ein cacen yn gyfartal. Chwistrellwch â chnau wedi'u malu ar y brig. Rydym yn anfon y gacen am ychydig oriau yn yr oergell, ac ar ôl hynny bydd yn barod i'w weini. Archwaeth Bon! ;)
Gwasanaeth: 8