Y rysáit ar gyfer y gacen "Ryzhik" am bob dydd ac ar gyfer y bwrdd Nadolig

Am flynyddoedd lawer mae'r cacen yn ysgogi cymdeithasau dymunol gyda gwyliau, awyrgylch clyd ac, wrth gwrs, rhywbeth rhyfeddol o flasus a dymunol. Nid eithriad, a'r cacen "Ryzhik", wedi'i gymysgu mewn hufen sur. Mae'n hawdd paratoi, felly ni fydd yn cymryd llawer o amser i chi, a gall y canlyniad fod yn fwy na'ch disgwyliadau. Bydd gwesteion neu aelodau'r teulu yn bendant yn fodlon ac yn falch y byddant yn bwyta brenin melys yr holl fyrddau Nadolig.

Cynnwys

Rysáit clasurol ar gyfer cacen Ryzhik Paratoi cacen melyn Ryzhik gyda chnau hufen hufen a ffrwythau hufen

Rysáit clasurol ar gyfer Ryzhik cacennau

Er mwyn peidio â bod yn anodd eto, gadewch i ni ddechrau ein taith trwy ryseitiau Ryzhik o'r cacen fwyaf enwog - y clasurol, yr oedd ein mam-gu yn paratoi. Dyma'r cyfarwyddyd hwn a ddylai fod yn sail y gall un ohono ddechrau dod o hyd i rywbeth o'i hun.

Cynhwysion:

• Powdwr siwgr - 2 cwpan;
• Mêl - 4 llwy fwrdd. llwyau;
• Wy - 2 darn;
• Menyn - 1 llwy de;
• Soda - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Blawd - 4 sbectol;
• Hufen sur - 500 ml, cynnwys braster o 25%.

Paratoi:

1. Yn y cymysgydd arllwys hufen a siwgr sur (1 gwydr), yn chwistrellu popeth i ewyn, yna ei hanfon at yr oergell am awr;
2. Y cam nesaf yw paratoi cacen: cymysgwch wydraid o siwgr gydag wy, menyn, soda a mêl, yn curo'n dda ac yn rhoi baddon dŵr. Hynny yw, powlen â gwaelod dwfn a dylid rhoi stoc ar gyfer y cacennau ynddo y tu mewn i sosban hyd yn oed yn llawn â dŵr a dod â'r hylif yn y tanc olaf i ferwi. Felly, dylai ein cymysgedd wahardd am tua 20 munud. Peidiwch ag anghofio ei ymyrryd o dro i dro;
3. Ar ôl hyn, tynnwch y bowlen o'r gwres ac ychwanegu'r 4 cwpan o flawd y tu mewn. Sylwch y dylai'r toes gacen fod yn elastig, ond nid yn ddyfrllyd;
4. Ffurfiwch y darnau 10 o'r toes, pob un ohonynt yn ffurfio pêl, rhowch y blawd a'i rolio i mewn i ddalen denau o siâp crwn;
5. Cynhesu'r popty i 200 Celsius ac anfon yr haenau i gyd i'r ffwrn tan barod (rhowch y sosban yn y canol). Gan eu bod yn cael eu pobi - trimwch yr ymylon, a gadael gweddill y gacen ar wahân, peidiwch â'i daflu i ffwrdd;
6. Nawr dylai pob cacen gael ei chwythu gydag hufen sur oer a'i roi'n dynn ar ei gilydd. Ar y diwedd, chwistrellwch y gwendidwch gyda'r ewyllysiau o weddillion y toes gorffenedig. Gadewch y cacen rost yn yr oer am 12-14 awr;

Fel y gwelwch, mae rysáit Ryzhik yn elfennol ac nid oes angen i chi gael gwybodaeth neu sgiliau arbennig.

Paratoi Ryzhik cacen mêl gydag hufen, cnau a ffrwythau sur

Rysáit arall ar gyfer mead, sy'n wahanol i ailosod clasur hufen sur gydag hufen, ychwanegu cnau Ffrengig, ffrwythau a naws bach eraill.

Cynhwysion ar gyfer cacennau:

• Wy - 2 darn;
• Powdwr siwgr - 1 gwydr;
• Mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• Soda - 1 llwy de;
• Menyn - 100 g;
• Blawd - 3 sbectol.

Cynhwysion ar gyfer Hufen:

• Hufen - 500 g, brasterog;
• Siwgr - 1 gwydr;
• Lemon - 1 darn;
• Kiwi - 2 ddarnau;
• Mandarin - 2 ddarnau;
• Walnut - 100-120 g

Paratoi:

1. Hufen coginio: mewn cymysgydd, chwipwch yr hufen i ewyn, ychwanegu'r siwgr powdwr a'i droi nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Mirewch y gorsyn lemwn, gwasgu llwy fwrdd o sudd lemwn ac ychwanegu at hufen yn y dyfodol, gan ysgwyd popeth yn drylwyr gyda chymysgydd. Dylai'r hufen fod yn drwchus;
2. Rydym yn pasio i'r prawf: mewn sosban, wyau chwip, siwgr, mêl a menyn. Rhowch gynhwysydd ar y baddon dŵr, gwreswch y gymysgedd, ond peidiwch â'i ddwyn i'r berw. I gynhwysion poeth, ychwanegu soda a chymysgu eto. Unwaith y bydd popeth wedi oeri i lawr ychydig, arllwyswch ychydig o flawd a chymysgu'r toes.
3. Rhannwch y toes i mewn i chwe darn, gwnewch yn eu coloboks, rhowch y blawd a'u rholio mewn cylchoedd tenau. Bacenwch yn y ffwrn. Pan fyddwch chi'n gyfartal, peidiwch ag anwybyddu toriadau;
4. Chwiliwch am doriadau, gwnewch briwsion i chwistrellu;
5. Nawr dechreuwch ychwanegu haenau o fêl. Gallwch ddod o hyd i ddilyniant eich hun. Gadewch iddo fod fel a ganlyn: Haen 1af yn lledaenu tatws mân mandarin, 2il - taenellu cnau wedi'i falu, 3ydd - mewn cylchoedd tenau o giwi, 4ydd yn syml mewn saws hufen sur, 5ed eto gyda chnau, 6 ewinedd , cnau a darnau o ffrwythau. Fantasize!

Melyn coch mêl, pob darn ohono yn toddi yn y geg, ac mae'r blas yn gyfarwydd o blentyndod. Sut i wneud Ryzhik cacen sydd eisoes yn ei wybod, felly gallwch chi gyfieithu ryseitiau'n ddiogel, gan fwynhau cacennau melys mewn hufen sur!