- menyn heb ei halogi, tymheredd ystafell - 1/2 cwpan
- siwgr - 1 gwydr
- wyau, tymheredd ystafell - 2 ddarn
- Sudd oren wedi'i wasgu'n ffres - 1/2 cwpan
- croen oren - 1 af. llwybro
- blawd - 1 1/2 cwpan
- soda - 1 llwy de
- powdwr pobi - 1/2 llwy de
- halen - 1/4 llwy de
- hufen sur - 240 gram
- cnau Ffrengig - 240 gram (caramel cnau)
- siwgr brown - Cwpan 3/4 (caramel cnau)
- llaeth - 1/2 cwpan (caramel cnau)
- sinamon - 3/4 llwy de (caramel cnau)
- halen - 1/4 llwy de (caramel cnau)
- darn fanila - 1/2 Te llwy de (caramel cnau Ffrengig)
- siwgr brown - 1/2 cwpan (gwydredd cnau)
- dŵr - 1/4 Gwydr (gwydredd cnau)
- menyn heb ei halogi - 2 eitem. llwyau (gwydredd cnau)
- croen oren - 1/2 llwy deu (gwydredd cnau)
- darn fanila - 1/2 llwy de ofs (gwydredd cnau)
- cnau Ffrengig gyda sbeisys - 1/4 Gwydr (gwydredd cnau)
- caws hufen, tymheredd ystafell - 240 gram (gwydredd hufenog)
- menyn heb ei halogi, tymheredd ystafell - 1/4 Cwpanau (gwydredd hufenog)
- powdwr siwgr - 4 cwpan (gwydredd hufenog)
- darn fanila - 1 llwy de (gwydredd hufenog)
- cnau Ffrengig ychwanegol, sleisen oren a halen môr i'w haddurno - 1 I flasu (dewisol)
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Rhowch y cnau Ffrengig ar y daflen pobi a ffrio am 10 munud. Caniatáu i oeri yn llwyr. Mewn sosban bach cymysgu siwgr, llaeth, sinamon a halen. Dewch â berwi dros wres uchel. Boilwch y cymysgedd yn ysgafn nes iddo gyrraedd 115 gradd, tua 15 munud. Tynnwch o'r gwres a'i gymysgu'n drylwyr gyda darn fanila a chnau Ffrengig. Llusgwch y màs ar daflen pobi wedi'i linio â pharch, a lefel. Gwnewch popeth yn gyflym nes i'r màs gael ei rewi. Gan ddefnyddio fforc, torrwch y caramel yn ddarnau mawr. Caniatáu i oeri yn llwyr. Gwnewch capkake. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Llenwch y ffurflen ar gyfer muffins gyda leinin papur neu saim gydag olew a chwistrellwch flawd. Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch y blawd, soda, powdr pobi a halen. Mewn powlen fawr, guro'r menyn a'r siwgr gyda'i gilydd. Ychwanegwch yr wyau un wrth un a chwip. 2. Ychwanegwch gymysgedd wedi'i gymysgu'n fân, sudd a dethol fanila. Ychwanegwch draean o'r cymysgedd a'r cymysgedd blawd. Cychwynnwch hanner hufen sur. Ailadroddwch y broses hon gyda gweddill y blawd a'r hufen sur. Rhowch y toes am 20-30 eiliad. Llenwch y leinin papur gyda 2 lwy fwrdd o toes. 3. Bacenwch am 18-20 munud ar gyfer capkakes safonol neu 10 i 12 munud ar gyfer capkeys bach, nes eu bod yn frown euraid. Caniatáu i oeri yn llwyr. 4. I wneud y gwydredd cnau, cymysgwch y siwgr brown, y dŵr, y menyn, a'r croen oren mewn sosban fach, dod â berw ar wres uchel, lleihau'r gwres i ganolig a choginio am 10 munud nes bod y gymysgedd yn cyrraedd cysondeb y surop. Tynnwch o wres, ychwanegu darn fanila a chnau Ffrengig wedi'i dorri, cymysgwch. Caniatewch i oeri am tua 20 munud. 5. I wneud y gwydredd hufenog, mewn powlen fawr, chwipiwch y caws hufen a'r menyn gyda'i gilydd. Ychwanegwch y siwgr powdwr, 1 gwydr ar y tro, a guro. Dechreuwch â detholiad fanila. Rhowch y gymysgedd yn dda, gan ychwanegu 1 llwy fwrdd o hufen trwchus os yw'r gwydredd yn rhy drwchus. Gwisgwch y capkey gyda gwydredd cyll, yna addurnwch â rhew hufenog a rhowch ddarnau uchaf o garamel cnau a slice oren.
Gwasanaeth: 6-8