Gallwch ddatrys y broblem hon yn y modd canlynol, gallwch chi goginio'r holl dai a'i gymryd gyda chi i bicnic, neu gellir coginio rhywbeth mewn natur, rhywbeth anarferol a blasus. Gobeithiwn y byddwch chi'n hoffi'r prydau hyn.
I'r prydau y byddwn ni'n coginio ar y gril, yn sudd a blasus, mae angen i chi wybod ychydig o driciau:
- Cyn ffrio cynhyrchion ar y griliau pob cynnyrch, mae angen i chi saim gydag olew olewydd.
- Dylai'r holl gynhyrchion o flaen y brazier gael eu blaned neu eu llaith.
- Gallwch goginio rhywfaint o fwyd ymlaen llaw, er mwyn peidio â thorri'r gwesteion â rhagweld ac arbed amser.
Asennau porc gyda llysiau
Cyfrinach gril da yw y dylai'r cig fod o ansawdd a'i gynhesu. Ar y noson cyn y daith i natur, gallwch chi roi allan yr asennau yn y ffwrn ymlaen llaw. Mae mangals yn eu coginio dim ond ar dân, ond mae hyn wedi bod yn gwneud eu holl fywyd. Ni fyddwn ni'n peryglu iechyd y gwesteion a choginio'r holl dai.
Cynhwysion: winwnsyn 1 darn, 5 ewin o arlleg, 2 darn o ddeilen bae, 300 ml o win coch sych. Dyrnaid o gumin, cilogram o asennau porc, halen i'w flasu. Dau ddarn o bupur cloen, yn ddelfrydol lliw gwahanol, 1 darn o zucchini, 1 darn o ffeninllan, 50 ml o olew olewydd.
Ar gyfer y saws, cymerwch 400 gram o domatos yn eich sudd eich hun, 2 lwy fwrdd o past tomato, 50 gram o fêl. Un darn o winwns, hanner moron, 100 gram o wreiddiau seleri, 2 centimetr o wreiddyn sinsir, 50 ml o saws soi, pupur a halen i'w flasu.
Paratoi
Rhowch asennau porc yn yr hambwrdd, ychwanegwch y winwnsyn i mewn i 4 rhan, garlleg, cwmin, gwin, dail bae. Ychwanegwn ddŵr fel ei fod yn cwmpasu ymylon 2/3. Caewch yr hambwrdd ffoil a'i roi ar 45 munud yn y ffwrn ar gyfer pobi, ar dymheredd o 180 gradd.
Paratowch y saws. Mae seleri, gwreiddyn sinsir, moron wedi'i dorri'n giwbiau bach, neu wedi'i falu mewn cymysgydd, ac yna ffrio mewn olew olewydd. Ychwanegwch y past tomato, rhwbio'r tomatos yn y cymysgydd yn eu sudd eu hunain ac ychwanegu at y past tomato, dewch i ferwi a choginio am bum munud. Yna, ychwanegwch bupur, halen, saws soi, mêl a choginiwch am 10 munud arall.
Mae ffenel, zucchini, pupur Bwlgareg yn cael ei dorri'n fawr, wedi'i dorri mewn olew olewydd a ffrio nes bod crwst yn cael ei ffurfio ar y gril. Byddwn yn tynnu'r asennau o'r hambwrdd, yn ei oeri, yn ei dorri'n ddarnau, ar hyd asennau 3 neu 4, ac yn ffrio nes yn barod ar y gril. Gellir gorchuddio rhubiau gyda saws wedi'i goginio.
Byddwn yn gwasanaethu asennau â saws a llysiau.
Shish kebab o gyw iâr
Cynhwysion: 600 gram o ffiled cyw iâr, 1 darn o bupur cloen, 2 ddarnau o winwnsyn coch, 3 llwy fwrdd o olew olewydd, 2 lwy de curri, finegr balsamig, halen.
Paratoi. Golchwch a phupur sych, cogwch ef yn y ffwrn am 40 munud, trowch bob 10 munud. Rhowch hi mewn ffilm fwyd neu fag sofenna a'i gadewch. Yna torri i mewn i ddarnau bach. Rhaid ffiled a sychu ffiled cyw iâr. Rydym yn ei dorri'n giwbiau bach, ac yn torri'r winwns i mewn i sleisys.
Marinating. Rydym yn cyfuno ffiled cyw iâr, olew olewydd, cyri, pupur, winwns. Ac rydyn ni'n gosod y marinâd yn yr oergell am y noson. Yn y bore byddwn yn cymryd y ffiled gyda llysiau o'r oergell, byddwn yn hapus. Ar griwiau, byddwn yn lliniaru llysiau a chig, yn eu hadeiladu.
Mae Shashlik o'r gwres cyw iâr dros wres canolig am 5 neu 7 munud, gan eu taenellu o bryd i'w gilydd gyda finegr balsamig. Mae'n rhaid rhoi cysabab Shish yn boeth.
Brechdanau llysiau
Cynhwysion: 4 clofen o garlleg, 4 llwy fwrdd o olew olewydd, 1 eggplant, 1 zucchini, 1 tomato, 1 darn o winwnsyn coch, 200 gram o gaws meddal, 8 darn o asgwrnennod, pupur, halen, finegr balsamig.
Paratoi. Torri'r garlleg. Gadewch i ni sgipio 1 dant trwy garlleg, a'i gymysgu â 3 llwy fwrdd o olew olewydd. Tomato, zucchini, eggplant, creaciog a sleisio. Byddwn yn cuddio'r nionyn a thorri'r caws mewn sleisennau. Ffriwch mewn madarch a llysiau madarch a llysiau nes eu coginio. Rydym yn pupur a halen i flasu. Ffrwythau'r bara, rhwbiwch hi gyda garlleg, a llwy leon o olew olewydd. Ar y bara, gosodwch madarch, llysiau, dail o wyrdd, os dymunir, gallwch arllwys finegr.
Caws gyda chriwiau gyda tomatos
Cynhwysion: 200 gram o gaws meddal, 200 gram o gaws gouda, 8 tomatos bach, grawnwin.
Paratoi. Gadewch i ni dorri'r caws mewn darnau mawr. Gadewch i ni olchi tomatos a grawnwin. Byddwn yn plannu ar sgriwiau bach yn haenau o rawnwin, tomatos a chaws yn ail. Ac yna rydyn ni'n gosod y sgwrfrau mewn blychau plastig a'u cau'n dynn gyda chaeadau.
Bara gyda llenwi
Cynhwysion: darn o fara gwyn, 125 gram o gaws meddal, 2 tomatos, 75 gram o ham, garlleg, halen, olew olewydd.
Paratoi. Rydym yn gwneud toriadau ar y borth. Tomatos, ham a chaws fe wnawn ni dorri sleisenau, byddwn yn tymhorau, a byddwn yn eu rhoi, yn ail yn y gwregysau a wnaed. Mellwch garlleg a chymysgu â menyn. Rydyn ni'n rhoi'r bara ar y ffoil ac yn defnyddio olew gyda garlleg. Byddwn yn cau'r daflen gyda ffoil a'i goginio yn y ffwrn.
Salad haf
Cynhwysion: 2 becyn o sglodion, (ac eithrio sglodion gyda bacwn), 2 becyn o ffyn cranc, 1 can o ŷd, 1 pecyn o mayonnaise olewydd.
Paratoi. Torrwch y sglodion, torri'r ffyn crancod. Byddwn yn rhoi sglodion powlenni salad, can o ŷd, ffyn crancod, bydd popeth yn cael ei gymysgu a'i wisgo â mayonnaise olewydd. Rydyn ni'n paratoi'r salad ar y picnic.
Os oes lle ar ôl yn y fasged, ar ôl i ni gwblhau'r holl gynnyrch, ni fyddwn yn anghofio am ffrwythau a llysiau ffres ac am wyau wedi'u berwi. Yn achos diodydd picnic, bydd potel o win da a chwr oer yn addas i gwbab shish. Mae'r dewis o win ar gyfer picnic yn dibynnu ar fwyd a dibyniaeth y gwylwyr. I'r rhai nad ydynt yn cynrychioli shish kebab heb win coch, yna bydd gwinoedd "Mukuzani", "Kindzmarauli", yn gweddu i winoedd golau Burgundy. Os oes llawer o fyrbrydau, yna ni fydd potel o fodca da yn brifo, nid yn unig i'r rhai sy'n eistedd y tu ôl i'r olwyn.
Fe wnaethom eich cyflwyno i'r ffaith y gallwch chi fwyta gartref, a pha ryseitiau y gellir paratoi byrbrydau ar gyfer picnic. Rydyn ni wedi argymell ryseitiau newydd, ffres, gobeithiwn y byddwch chi'n eu hoffi, a bydd gennych chi gorffwys da o ran natur. Ac ar gyfer diodydd cryf, yn gwybod bod popeth angen mesur.