Mae'r dysgl "3 mewn 1" yn ddewis ardderchog ar gyfer pryd cinio. Ffiled cyw iâr ddelfrydol mewn saws sbeislyd, addurn tatws persawr a pwmpen melys fel acen piquant - blasus, anarferol a defnyddiol. Yn ogystal, bydd paratoi'r ddysgl ei hun yn cymryd tua chwarter awr o amser - mae'n cymryd cymaint o amser i lanhau, paratoi a chyfuno'r cynhwysion. Mae camau gweithredu pellach yn eithaf syml: anfonwch y sosban i'r ffwrn, aroswch am signal diwedd y rhaglen a mwynhau cig sudd ar y clustog llysiau.
Cynhwysion:
- Pwmpen - 150 g
- Tatws - 2 - 3 pcs.
- Cyw iâr - 0,5 kg
- Mwstard Dijon - 3 - 4 llwy fwrdd.
- Hadau mwstard - 1 llwy fwrdd. l.
- Ownsod - 1 pc.
- Halen, pupur, olew olewydd
Dull paratoi:
- Torrwch y tatws yn gylchoedd mawr. Y peth gorau yw defnyddio tiwbiau cnwd ifanc, heb gael gwared ar y croen oddi wrthynt
- Torrwch y pwmpen gyda chiwbiau bach. Mae mathau melys yn arbennig o dda yn y pryd hwn - maent yn rhoi blas arbennig i'r cig a'r tatws. Gallwch chi hefyd gymryd mwydion llysiau wedi'u rhewi, ar ôl ei ddifrodi a gorchuddio hylif gormodol
- Halenwch y llysiau, ychwanegwch y pupur i flasu, tymhorau gydag olew olewydd a'u lledaenu'n gyfartal ar waelod y sosban
- Torri'r winwnsyn yn fân
- Cysylltwch y winwns gyda thri neu bedwar llwy o fwstard Dijon a llwy o hadau mwstard (byddant yn ychwanegu'r gwead "crispy" angenrheidiol i'r marinâd). Gall mwstard cyffredin gael ei ddisodli gan saws mwstard Dijon, ond mewn cyfran lai - bydd blas yr emwlsiwn yn troi'n llai ysgafn
- Cymysgwch y cynhwysion yn dda, ychwanegwch ychydig o leau o olew olewydd a'u troi eto nes bod yn llyfn
- Dewch i mewn i'r darnau o gyw iâr a gadael am hanner awr - dylai'r cig drechu gyda saws mwstard
- Ar yr haen llysiau, rhowch ddarnau o ffiled cyw iâr a gosodwch y marinade sy'n weddill ar ei ben. Rhowch yr hambwrdd pobi agored yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, pobi am 30 i 40 munud, gan wirio argaeledd gyda fforc neu sgwrc. Dysgl wedi'i baratoi'n barod arllwys y sudd, a ffurfiwyd ar waelod y hambwrdd pobi, addurno gyda llysiau gwyrdd a'i weini i'r bwrdd