Ciwcymbr ysgafn cyflym Os ydych chi wedi aros am lysiau blasus haf ar ôl y gaeaf hir, ac yr wyf eisoes wedi eu difetha, yr wyf yn awgrymu eich bod yn paratoi ciwcymbrau wedi eu halltu'n ysgafn, y gellir eu bwyta fel byrbryd neu eu hychwanegu at salad. Mae ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn yn ddysgl Rwsia traddodiadol. Mewn cyferbyniad â ciwcymbrau wedi'u halltu, cânt eu coginio am sawl awr ac maent yn esgor ar flas unigryw. Mae sawl ffordd o halenu: mewn dŵr oer (yr halen yn hirach yn hirach), mewn dŵr poeth a saethu sych (heb sâl) yr opsiynau cyflymaf. Dylai ciwcymbrau parod fod yn elastig, yn ysgafn ac yn sudd.
Cynhwysion:- Ciwcymbr 1000 g
- Dŵr 1 l
- Halen 1.5 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 0.5 llwyth.
- Garlleg 10 denticles
- Llenwch ffres 1 criw
- Cam 1 I goginio, mae angen: ciwcymbr, dŵr, halen, siwgr, garlleg a dill.
- Cam 2 Torrwch yr awgrymiadau ciwcymbr.
- Cam 3 Plygu'r ciwcymbrau i mewn i sosban.
- Cam 4 Dillwch a garlleg yn torri'n fawr.
- Cam 5 Rhowch sosban dros y ciwcymbr.
- Cam 6 Mewn 1 litr o ddŵr berw yn datgelu llwy fwrdd gyda sleid o halen a 0.5 llwy de o siwgr.
- Cam 7 Arllwyswch y ciwcymbrau a'u gorchuddio. Ar ôl 4 awr gallwch chi wasanaethu ar y bwrdd. Dylid cadw'r ciwcymbrau sy'n weddill yn y swyn yn yr oergell.