Wedi'i ferwi mewn sudd tomato Mae tymor cynnes yn achlysur ardderchog i ddysgu prydau newydd ar dân neu i ailadrodd eich hoff rai. Eleni, fe wnaethon ni ddarganfod marinâd newydd - sudd tomato cartref. Os ydych chi'n defnyddio sudd paced parod, rhowch sylw i'w gyfansoddiad - mae hyn yn penderfynu pa sbeisys sy'n well i'w defnyddio ac yn ychwanegu halen yn ofalus. Rydym yn cynnig coginio porc ar yr asen, gan fod y rhan hon yn cael ei alw'n loin. Wrth ddewis cig, rhowch sylw i faint o fraster o gwmpas y stêcs ac yn agos at yr asgwrn. Dylai'r haen brasterog fod nad yw'r steaks yn sych, ond nid yn drwchus iawn - bydd hyn yn effeithio'n negyddol ar flas a maint cig. Mae popeth yn syml iawn a blasus! Nid yw paratoi'r pryd yn cymryd llawer o amser a bydd yn eich galluogi i fwynhau'ch gwyliau gymaint ag y bo modd! Y prif beth peidiwch ag anghofio wrth fynd ar gril picnic, gemau a hwyliau da!
Cynhwysion:- Torrwch porc ar yr asen (brisket) 1.6 kg
- Sudd tomato 600 ml
- Tyml (Thyme) sych 2 llwy fwrdd.
- Oregano sych 2 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 4
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Cam 1 Paratoi'r stêcs, cymerwch y porc i dorri'r asen, sudd tomato a sbeisys.
- Cam 2 Mae'r cig yn cael ei olchi'n dda, wedi'i ddraenio a'i dorri'n ddarnau oddeutu 1.5 cm o drwch, ac felly mae gan bob darn asgwrn yr asen.
- Cam 3 Mae pob darn yn cael ei rwbio ar y ddwy ochr â sbeisys: tymen, oregano, pupur du a halen.
- Cam 4 Rhowch y cig yn dynn mewn sosban.
- Cam 5 Arllwyswch sudd tomato, ychwanegu pinsiad o halen a gadael i farinate ar dymheredd ystafell am 2-3 awr.
- Cam 6 Yna rhowch y stêcs ar y grât a gosodwch ar yr arwr gwresog.
- Cam 7 Coginio cig o dro i dro troi'r gril i sicrhau coginio unffurf.
- Cam 8 Ffrwch hyd nes yn rhwd - parodrwydd i wirio gyda chyllell, os yw'r cig yn y tu mewn yn wyn, yna mae'r stêcs yn barod. Gweinwch stêc gyda llysiau ffres a hoff sawsiau.