Mwyd moch neu borc mewn saws melys a sur

Ymhlith ni, ychydig iawn o bobl na fyddent yn hoffi campweithiau celf bwytai. Er gwaethaf yr argyfwng yn y wlad, mae sefydliadau o'r fath yn parhau i weithio ac yn ein gwneud yn hapus gyda gwahanol brydau blasus. A beth os ydych chi'n gweithio'n galed ac yn coginio rhywfaint arbennig eich hun? Er enghraifft, gallwch chi wneud yn dda eich hun, os penderfynwch greu cymaint o fendith fel porc rhost gyda saws melys a sour gyda phîn-afal. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw coginio yn ôl y presgripsiwn a gynigir yn yr erthygl hon a gwrando ar ein hargymhellion.

Paratoi porc gyda phinafal mewn saws melys a sur

Mae'r rysáit hon yn dda oherwydd nid yw'n cymryd llawer o amser ac egni oddi wrthych, a bydd pawb yn gwerthfawrogi'r pryd wedi'i goginio gyda hwyl. O'r cynhwysion bydd eu hangen arnom:

• Cig porc - 500 g
• pinîn tun (sleisys) - 300 g
• saws soi - 100 g
• sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.
• pupur du du
• olew olewydd neu olew llysiau

Cynhwysion ar gyfer saws melys a sour byddwn yn ystyried yn hwyrach.

Felly, yn gyntaf, rydym yn dechrau paratoi'r porc. Rhaid golchi a thorri'r darn cig yn stêc bach.

Nesaf, mae'r cig yn cael ei ryddio â sudd lemwn a'i gadael yn eistedd am ddeg munud.

Ar ôl yr amser hwn, rydym yn lledaenu'r darnau porc ar y padell gwresogi wedi'i gynhesu gydag olew ac, heb orchuddio'r clawr, yn dechrau ffrio.

Cyn gynted ag y dechreuodd y porc gael ei orchuddio â chrysen aur - yr amser i roi pîn-afal. Bydd yn ormodol os byddwch yn arllwys ychydig o surop pîn-afal i'r cig. Mae angen coginio'r cynhwysyn hwn o dan gae ar gau ar wres cymedrol.

Pan sylwch chi fod y lleithder wedi anweddu - ychwanegwch y saws soi a'i orchuddio eto gyda chaead. Ewch ati nes bod y saws soi yn cael ei ostwng i hanner yn union. Sylwch nad oes angen tywallt y porc, oherwydd yr holl halen y bydd yn ei amsugno oddi wrth ei hun o saws soi.

Y cam olaf fydd ychwanegu pupur ddu.

Sut i goginio saws porc melys

Gyda'r prif ddysgl, fe wnaethom ddatgelu, yn awr, gadewch i ni fynd i goginio'r "raisin", ac ni fydd porc yn ymddangos mor flasus. Fel yr ydych eisoes wedi'i ddeall, yr ydym yn sôn am saws melys a sour. Mae'r rysáit ar gyfer y saws hwn yn cynnwys cynhyrchion o'r fath:

• past tomato - 250 g
• mêl - 3 llwy fwrdd. l.
• finegr - 1 llwy fwrdd. l.
• sudd oren - 3 llwy fwrdd. l.
• halen a phupur i flasu

Yn y past tomato, ychwanegwch ychydig o lwyau o fêl wedi'i doddi. Mae'n bwysig bod y mêl yn hylif, fel arall ni all ddiddymu'n llwyr.

Ar ôl hynny, arllwyswch mewn llwy fwrdd o finegr ac yn troi'n dda.

Nawr arllwys sudd oren, halen, pupur, yna wedi'i ysgwyd yn ofalus.

I gwblhau'r blas, dylid dwyn y saws i ferwi, yna gadewch iddo oeri yn llwyr. Os ydych chi eisiau, gallwch ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri (dill, persli).

Mae'r saws melys a saws sy'n deillio o hyn yn cael ei dyfrio'n llwyr â phorc a phineaplau, ac ar ôl hynny mae'r ddysgl yn barod i'w weini.

Ychydig mwy na awr bydd angen i chi greu'r wyrthog coginio hwn o'r enw "porc mewn saws melys a sour". Gellir paratoi'r pryd hwn yn feirniadol ar gyfer cinio rhamantus neu ddathliad teuluol. Archwaeth Bon!