Ryseitiau o stêc porc - y cyfwerth Rwsia o stêc eidion America

Daeth llawer o ryseitiau blasus a diddorol i ni o'r UDA. Ymhlith y rhain, mae stêc yn gig ffres wedi'i rostio a rhost, mor annwyl yn America ar bicnic ac ar y parti awyr agored. Prin y byddai ryseitiau stêc o porc, hefyd yn cael eu marwio ymlaen llaw, wedi bod yn boblogaidd neu'n boblogaidd yn y wlad orllewinol, oherwydd eu bod yn cael eu defnyddio i dendro a chig eidion a fagl ddrutach. Rydyn ni'n dewis rhywbeth sy'n haws ei ddarganfod ar silffoedd ein siopau ac nid yw'n cael ei brifo gan y poced - stêc porc.

Sut i marinate steak porc? Y rysáit ar gyfer y marinade Eidalaidd ar fêl.

Yn syml ac yn berffaith addas ar gyfer marinade stêc porc, a fydd yn rhoi'r tynerwch a suddlondeb angenrheidiol i'r cig.

Cynhwysion:

• Saws stêc gydag olew olewydd - 0.5 cwpan;
• Saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Gwisgo eidalaidd ar gyfer saladau - un rhan o wydr;
• Mêl - traean o'r gwydr;
• Powdwr garlleg - 0,5 cwyp.

Paratoi:

1. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd neu mewn llaw, gan arwain at fàs homogenaidd;
2. Gellir rhoi darnau cig crai naill ai mewn bag wedi'i selio ac arllwys marinâd, neu mewn cynhwysydd. Os nad oes dim, nid un arall - yna'ch dewis yw bowlen. Yn yr achos hwn, bydd yr amser piclo yn cynyddu;
3. O fewn 1-2 awr, dylai'r cig fod yn yr hylif.

Mae cig marinogi yn meddalu ei ffibrau, diolch i'r asid a gynhwysir yn y hylifau. Cofiwch y gallwch ddewis yr opsiynau gorau eich hun, gan wneud steeniau meddal, blasus ac arogl dymunol, ond peidiwch â'i ordeinio â strwythur rhy asidig, fel arall ni fydd meddalu'r stêc yn ei ddilyn, ond bydd yr effaith yn y cefn yn achosi lleithder a bydd yn dod yn gadarn.

Mae'n flasus i ffrio stêc porc mewn padell ffrio. Y rysáit.

Er mwyn gwneud stêc porc blasus, does dim rhaid i chi boeni ei baratoi yn y ffwrn. Mae padell ffrio gyffredin hefyd yn addas.

Cynhwysion:

• Saws stêc gydag olew olewydd - 0.5 cwpan;
• Saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Gwisgo eidalaidd ar gyfer saladau - un rhan o wydr;
• Mêl - traean o'r gwydr;
• Powdwr garlleg - 0,5 cwyp.
• Halen, pupur - i flasu;
• Unrhyw eiriau - yn ôl ei ddisgresiwn;
• Menyn - 50 g;
• Stêc porc - darnau 3-4.

Paratoi:

1. Marinate the meat trwy ddefnyddio'r rysáit i farinate y steak porc uchod;
2. Ar ôl y cig yn barod - gwreswch y padell ffrio a thoddi'r menyn arno fel ei fod yn cwmpasu'r wyneb cyfan;
3. Halen a phupur y darnau o borc i'ch blas ar bob ochr;
4. Gosodwch nhw mewn padell ffrio poeth a chyda'r clwt yn cael ei godi, ffrio ar y ddwy ochr. Bob ochr o 3-5 munud cyn cael crwst;
5. Rhowch lai o dân, cau'r clawr yn dynn a choginiwch am 10 munud arall;
6. Gellir addurno plât a phorc gyda glaswellt neu gangen o rwemer, fel y gwnewch chi.

Felly, dim ond stêc porc wedi'i ffrio - lleiafswm o amser, os nad ydych chi'n ystyried y piclo.

Rysáit am goginio stêc porc yn y ffwrn

Os ydych chi eisiau rhywbeth mwy na'r ffrio arferol mewn padell ffrio, yna mae'r popty yn eich gwasanaeth chi. Bydd y cig yn troi allan hyd yn oed yn fwy tendr a sudd.

Cynhwysion:

• Marinade (gweler y rysáit uchod). Gallwch chi gymryd pupur cyffredin a saws soi, cymysgu a thrwy hynny marinate stacs;
• Halen, pupur - i flasu;
• Stêc porc - 4-5 darnau;
• Greenery, rhosmari - i'ch blas.

Paratoi:

1. Marinate cig am o leiaf 1 awr yn yr oergell mewn unrhyw un o'r ffyrdd;
2. Rhowch y darnau o borc ar y bwrdd, tymor gyda halen a phupur ar y ddwy ochr;
3. Olrhain ychydig olew olewydd olew neu olew llysiau, cynhesu'r popty i 200 gradd;
4. Rhowch y porc ar hambwrdd pobi a'i roi mewn ffwrn am 30 munud ar dymheredd o 200 gradd. Ar ôl 15 munud ar ôl i'r pobi ddechrau, agorwch y drws ffwrn a throi'r stêcs drosodd;
5. Ar ôl i'r stêc porc fod yn barod, rhowch nhw ar y platiau, addurno gyda hwyaid a rhosmari, gadewch iddo oeri (4-5 munud) a'i weini i'r bwrdd.

Bydd stêc porc gyda'r rysáit coginio cywir, o leiaf yn y ffwrn, hyd yn oed mewn padell ffrio yn anffodus. Maent yn dda yn lle cig eidion traddodiadol wrth goginio mewn natur neu gartref. Archwaeth Bon!