"Mefus Salach" Rwy'n awgrymu paratoi byrbryd oer ar ffurf mefus. Yn ei gyfansoddiad, mae'r byrbryd ychydig yn debyg i salad "Herring o dan gôt ffwr" - pysgod, winwns, tatws, beets. Ond mae'r blas yn wahanol ac mae'r ffordd o ffeilio yn ddiddorol. Gall y byrbryd hwn hefyd gael ei gyflwyno ar wyliau plant, oherwydd y llif naturiol yw sudd y betys. Ar gyfer plant fel llenwad, gallwch ddefnyddio pysgod wedi'u berwi yn lle mwg!
Cynhwysion:- Macrelli mwg 150 g
- Caws wedi'i brosesu 100 g
- Tatws 250 g
- Olew olew blodyn haul 1 llwy fwrdd. l.
- Nionod werdd 35 g
- Walnut 35 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tir du pupur 0.3 cwyp.
- Gwyrdd winwns 10 g
- Persli ffres 15 g
- Olew olew blodyn haul 1 llwy fwrdd. l.
- Sesame White 2 llwy fwrdd. l.
- Sudd betys 40 ml
- Cam 1 I baratoi byrbryd "Mefus" mae arnom angen winwns, mwnwns werdd, persli ffres, tatws, caws hufen, halen a phupur.
- Cam 2 Peidiwch â chreu tatws, berwi tan dendro mewn dŵr hallt. Mash, gan ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew llysiau a phupur.
- Cam 3 Tynnwch y macrell o'r esgyrn a'r croen, a'i falu.
- Cam 4 Cyfuno macrell, caws hufen hufenog meddal, cnau wedi'u torri, winwns wedi'u torri.
- Cam 5 Cychwynnwch nes ei fod yn homogenaidd.
- Cam 6 O'r tatws i ffurfio cacennau bach.
- Cam 7 Rhowch ar bob 1 llwy de o dapiau.
- Cam 8 Ffurfiwch y cacennau gyda chon ar ffurf aeron mefus.
- Cam 9 Cool am 5 munud yn yr oergell.
- Cam 10 Er mwyn addurno'r byrbryd, bydd angen sudd betys, olew blodyn yr haul, persli ffres, winwns werdd, sesame gwyn.
- Cam 11 Ar y fforc, gostwng y byrbryd i'r sudd mafon am 1 eiliad.
- Cam 12 Iwchwch bob biled gyda olew blodyn yr haul gan ddefnyddio brwsh coginio a chwistrellu hadau sesame.
- Cam 13 Rhowch bob darn o winwns werdd a phersli.
- Cam 14 Blas a wnaed yn barod!