- Macrell - 4 darn (Gallwch gymryd carcasau cyfan o macrell, neu gallwch chi ffeilio.)
- halen - 1.5 llwy de
- tir pupur du neu gymysgedd o bupur - 0.5 llwy de
- olew llysiau - 2-3 Celf. llwyau
- gwin coch - 100 gram
- cymysgedd o berlysiau Provencal sych - 1 Pinch
Os oes gennych garcasau llawn macrell, glanwch ac ar wahân y ffiledi. Cymysgwch mewn cynhwysydd dwfn o halen, pupur, sbeisys, olew llysiau. Gyda'r cymysgedd sy'n deillio ohono, rydym yn cwmpasu'r ffiledi ac yn gadael am 15 munud. Mae grill yn croesi olew ysgafn ac yn lledaenu ar y ffiled. Dydy hi ddim yn golosg ar gyllau poeth iawn am 15 munud. Yn y broses o ffrio, chwistrellwch y ffiled gyda gwin coch.
Gwasanaeth: 4-6