- wyau - 12 darn
- siwgr - 1 cilogram
- llaeth - 1 litr
- dŵr - 1 gwydr
- Menyn - 200 gram
- margarîn - 100 gram
- hufen sur - 0.5 litr (cartref neu 30%)
- halen - 1 llwy de
- rhesins - 200-250 gram
- vanilla - 1-2 darn (sachet)
- Nutmeg, sinamon - 1 I flasu
- protein - 3 darn (gwydredd)
- siwgr powdr - 4-4,5 Gwydr (gwydredd)
- blawd - 3-4 cilogram
Gan ragweld eich cwestiynau, ar unwaith byddaf yn gwneud archeb - rwy'n gwybod yn berffaith mai cacen y Pasg traddodiadol hwn (yn wir, mae'n gacen) yw Rwsia, ond dim ond cacen. Fodd bynnag, yn yr Wcrain, Belarws, ac mewn sawl rhanbarth o Rwsia, gelwir y cwpan hwn yn Pasg, er yn wir mae Pasg yn cael ei wneud o gaws bwthyn. Felly - peidiwch â chymysgu'n ddryslyd :) Fodd bynnag, pa wahaniaeth y mae'n ei wneud i alw'r pasteiod hwn. Y prif beth yw ein bod i gyd i gyd yn deall yr hyn sydd yn y fantol. Felly, rysáit syml y Pasg ar gyfer persawr: 1. Gwnewch anhysbys - berwi 0.5 litr o laeth, gadewch iddo oeri ychydig, ac er ei fod yn boeth, ychwanegwch 2-2.5 cwpan o flawd a'i gymysgu'n drylwyr. Dylai'r màs droi allan fel hufen sur trwchus neu fel toes ar gyfer crempogau. Gorchuddiwch a rhowch y gwres am 2 awr. 2. Rydym yn diddymu 100 gram o burum mewn gwydr o ddŵr cynnes, cymysgwch â chwm, rhwbio i fàs homogenaidd a gadael i gerdded am 2-3 awr. 3. Cogiwch y bwniau - 9 wy a 3 buchod yn chwistrellu gyda siwgr tan yr ewyn. Rydym yn cymryd cynhwysydd mawr ar gyfer y toes (padell neu bwced). Rydyn ni'n gosod y llwy, y burum, yr wyau, menyn wedi'u toddi a margarîn, hufen sur, 0.5 litr o laeth cynnes, halen. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda iawn. 4. Ychwanegwch blawd mewn dogn. Rydyn ni'n stopio pan fydd y toes yn dod fel crempog. Gliniwch yn llwyr â llwy neu law nes bod olion blawd sych yn diflannu. Fe wnawn ni chwarae am 3-4 awr. Sylwch, os gwelwch yn dda! Rhaid taro'r toes o bryd i'w gilydd, fel arall bydd yn rhedeg i ffwrdd! 5. Nawr mae'n bryd ychwanegu raisins, vanilla, sbeisys eraill i'w blasu. Mwy o faes, unwaith eto yn ychwanegu blawd ychydig nes nad yw'r màs yn mynd allan o ddwylo a llestri. 6. Gadewch y toes am 20 munud arall i godi, a gosodwch y ffurflenni a baratowyd (wedi'u hamseru â saim, parchment wedi'i osod). Pobwch am 40-45 munud ar dymheredd 180-190 gradd. 7. Parhewch yn boeth i saim y brig gyda gwydredd, addurno â powdr, ffigurau, ac ati. Wedi'i wneud. Credwch fi, nid ydych erioed wedi bwyta cacennau blasus o'r fath!
Gwasanaeth: 20-30