Y ryseitiau gorau ar gyfer saws hufenog ysgafn ar gyfer pysgod, cyw iâr a chigoedd eraill

Mae blas anarferol o'r cynhwysion mwyaf cyffredin yn saws hufennog a fydd yn rhoi pysgod, dofednod neu gig blasus arall, yn gwneud y synhwyrau o fwyta gorchymyn o faint yn fwy dymunol. Mae nifer y ryseitiau ar gyfer gwneud saws hufen yn llawer. Gall fod yn asidig, ychydig yn sbeislyd, melys a sur, caws, mochlyd. Mae popeth yn dibynnu ar y set o gynhyrchion a'ch hoff flas.

Rysáit am saws hufen glasurol ar gyfer unrhyw gig

I amrywio blas ail-lenwi, yn gyntaf mae angen i chi ddeall fersiwn sylfaenol, clasurol y rysáit saws hufen, a enillodd galonnau cariadon bwyd blasus.

Cynhwysion:

• Hufen - 200 ml. jar, cynnwys braster o 20%;
• Menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Melyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Halen, pupur - i'ch blas.

Paratoi:

1. Rydyn ni'n arllwys llwy fwrdd o flawd mewn padell ffrio wedi'i gynhesu a'i ffrio nes ei fod hi'n euraid ysgafn;
2. Pan fydd y blawd yn barod, ychwanegwch lwy o fenyn a'i gymysgu'n dda mewn padell ffrio;
3. Parhau i droi am 2-3 munud;
4. Yn syrthio, arllwyswch bob jar o hufen yn raddol, aroswch nes bod y cymysgedd yn blesio, yn rhoi tân bach ac yn coginio am 2-4 munud;
5. Ychwanegwch ychydig o pupur a halen i'ch blas.

Sylwch: peidiwch ag anghofio ymyrryd yn gyson â ail-lenwi, fel arall bydd yna lympiau a fydd yn difetha'r argraff gyffredinol o'r defnydd o'r cynnyrch gorffenedig.

Fel arfer, caiff saws hufenog clasurol ei weini i lysiau, pysgod a dofednod wedi'u ffrio neu eu stiwio.

Gyda llaw: bydd caws wedi'i gratio'n fân, wedi'i ychwanegu ar ddiwedd y coginio, yn rhoi eiddo gwych i'w gwisgo, ynghyd â chynhyrchion blawd - vermicelli, nwdls, spaghetti Eidalaidd.

Rysáit am saws hufenog ar gyfer pysgod a llysiau

Er gwaethaf y ffaith bod y clasurol hefyd yn ardderchog ar gyfer prydau pysgod, creodd y cogyddion amrywiad ar wahân, sy'n pwysleisio ymhellach blas pysgod. Paratoi rysáit o'r fath - mae'n haws unrhyw le.

Cynhwysion:

• Hufen - 200 ml. jar, 20% o gynnwys braster;
• Mwstard sbeislyd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Sudd Lemon - 2 lwy fwrdd. llwyau (gweler eich chwaeth eich hun);
• Mayonnaise - 100 g;
• Halen - i'ch blas.

Paratoi:

1. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu rhoi mewn powlen ar wahân ac yn gymysg. Yn ddelfrydol - os gwnewch hyn gyda cymysgydd, gan ddod â'r màs i gysondeb homogenaidd;
2. Popeth, mae'r saws yn barod, mwynhewch.

Sut i goginio saws hufen i gig cyw iâr?

Mae sylw ar wahân yn haeddu saws o hufen gyda madarch, a ystyrir fel arfer yn ddewis da ar gyfer cyw iâr ac eog, oherwydd bod y cig sydd ganddynt yn debyg ac yn perthyn i'r categori dietegol.

Cynhwysion:

• Hufen - jar o 150 ml. cynnwys braster - 20%;
• Melyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Hyrwyddwyr - 150 g;
• Nionyn - 1 darn;
• Olew blodyn yr haul - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• Dill - 1 criw bach;
• Halen, pupur - i'ch blas.

Paratoi:

1. Torri'r winwnsyn yn ofalus, golchwch y madarch dan redeg dŵr a'u torri ar hyd platiau tenau;
2. Cynhesu'r padell ffrio trwy ychwanegu olew llysiau a ffrio'r winwnsyn am 2-3 munud;
3. Ar ôl yr amser hwn, rhowch madarch a'i droi'n dda, ffrio am 5-6 munud;
4. Mae angen i chi aros nes bydd y madarch yn rhyddhau eu hylif, a bydd yn anweddu'n rhannol, yna rhowch y tu mewn i fwrdd llwy fwrdd o flawd, halen, pupur a'i gymysgu'n dda;
5. Yn raddol, dechreuwch arllwys yr hufen nes bod y jar yn wag. Arhoswch am y cymysgedd i ferwi, ac ar ôl hynny mae'n cymryd tri munud arall i goginio dros wres isel, i drwch y saws. Mae'n bwysig iawn bod yr holl amser rydych chi'n gwneud saws hufen yn eich troi'n systematig y cynhwysion, er mwyn osgoi ymddangosiad lympiau;
6. Pan fydd y dresin yn barod, ychwanegwch dill, cau'r clawr a'i adael am bum munud.

Mae'r erthygl yn cyflwyno ryseitiau cyffredin o saws hufenog, sydd wedi profi eu hunain mewn cyfuniad â physgod neu brydau cig, ond mae gan bawb chwaeth wahanol a gallwch chi fynegi'ch dychymyg yn llawn heb newid y cynhwysion sylfaenol (hufen, blawd, menyn). Dywedwch eich bod am gael opsiwn mwy acíwt - ychwanegu llwy de mwstard, melys - siwgr bach, lemon-lemwn. Archwaeth Bon!