Mae'r Japan yn addo'r ddysgl - omuraisu (gyda omelet reis wedi'i ffrio), yr Eidalwyr yn coginio - frittata (omelette gyda tomatos, caws, brocoli, selsig, madarch, spageti). Mae sbaenwyr - tortilla (omelette â tatws), Americanwyr a Saesneg yn ychwanegu llawer o bacwn a chaws i'r omled.
Os nad oes gennych chi a'ch anwyliaid alergeddau i gynhwysion omelet, yna yn y ddewislen haf dylai fod yn orfodol. Mae'r ddysgl hon yn galonog, yn ysgafn ac yn ysgafn, hyd yn oed yn y gwres mae'n achosi bwyd, nid yw byth yn diflasu, oherwydd yr amrywiaeth o lenwi yn y omelet, nid yw'n israddol i pasta. Mae cetr wedi'i baratoi gyda chig, caws, llysiau, perlysiau, jam. A hefyd gyda chnau, bwyd môr, aeron, ffrwythau, madarch, ceiâr a physgod. Ar yr un pryd, gellir blasu'r blas hwn gyda gwahanol sbeisys a sawsiau. Er enghraifft, nid yw omelet clasurol yn cynnwys dŵr a llaeth.
Gall y omelette fod yn brif gwrs ar gyfer cinio neu ar gyfer brecwast, dysgl ochr neu fyrbryd poeth ar gyfer cinio, pwdin gwych ar gyfer byrbryd canol bore. Y prif beth yw eich dychymyg a'ch dymuniad. Sylwch am gyngor un o'r cogyddion gorau - mae'n well peidio llosgi omelet nag i oroesi. Creu, dyfeisio gyda ni, rydym yn cynnig y ryseitiau omelet gorau i chi o bob cwr o'r byd.
Omelette Indonesaidd
Cynhwysion: Cymerwch 3 wy, 2 llwy fwrdd o chileli wedi'i dorri, llwy de o winwnsyn wedi'i dorri, 2 llwy de o garlleg wedi'i dorri, llwy fwrdd o ddŵr, llwy de o bowdwr chili, pupur du a halen i flasu, un a hanner llwy fwrdd o olew llysiau a hanner llwy de o fenyn.
Paratoi.
- Cymysgwch y cynhwysion, ac eithrio'r olew.
- Cynheswch y padell ffrio a doddi'r menyn, ychwanegwch yr olew llysiau.
- Arllwyswch omelet a ffrio mewn padell nes ei fod ychydig yn euraidd.
Omelette Llychlyn
Cynhwysion: cymerwch 4 llwy fwrdd o laeth, 4 wy, llwy de o halen, 2 llwy fwrdd o fenyn, ¾ cwpanaid o saws llugaeron, gellir ei ddisodli gyda llugaeron wedi'u gratio â siwgr.
Paratoi
- Byddwn yn saethu wyau, halen a llaeth. Toddwch y menyn mewn padell ffrio, arllwyswch y gymysgedd wyau llaeth
- Ffrio ar wres isel nes ei goginio.
- Hanner y omled byddwn yn rhoi darn o saws neu fraenog wedi'i gratio, plygu yn ei hanner a chynhesu ychydig yn ôl. Rydym yn gwasanaethu omelet i'r bwrdd, wedi'i addurno â saws llugaeron neu saws llugaeron.
Omelette Mecsico
Cynhwysion: cymerwch 150 gram o ffiled cyw iâr wedi'i ferwi, hanner gwydraid o lysiau wedi'u torri'n fic wedi'u piclo (chili neu tomatos gwyrdd), 3 wy, hanner llwy de oregano, 2 llwy fwrdd o gilantro wedi'i dorri, chwarter o wydraid o gaws wedi'i gratio. Hanner afocado (sleisenau tenau), llwy fwrdd o ddŵr, sbrigyn o gilantro i'w haddurno, 2 llwy de o olew olewydd, un pinyn o bupur du.
Paratoi
- Cyw iâr wedi'i ffrio ychydig mewn olew olewydd, fel bod y ffiled yn cynnwys blas ac arogl cyfoethog.
- Byddwn yn cymryd wyau yn y bowlen, pupur du a dŵr. Cynheswch y sosban dros wres canolig gydag olew olewydd.
- Arllwyswch y gymysgedd wyau hwn mewn padell ffrio a ffrio nes ei fod yn drwchus yn ysgafn.
- Byddwn yn arllwys allan y drydedd ran o wydraid o lysiau wedi'u torri'n marinog ar gyfer hanner y omelet, gosodwch y caws a'r cyw iâr, taenellwch y oregano a'r cilantro wedi'i dorri. Byddwn yn cau'r omelet gyda'i ail hanner ac yn ffrio tan golau euraidd.
- Wrth weini ar y bwrdd, addurnwch y omelet gyda'r llysiau, brigau sy'n weddill o sleidiau cilantro ac afocado.
Omelette Almaeneg
Cynhwysion: 2 wy, gwydraid o flawd gwenith, hanner cwpan o laeth, llwy fwrdd o olew llysiau, llwy de o halen.
Paratoi
"Gadewch i ni dorri'r blawd." Byddwn yn saethu wyau, llaeth, halen a blawd i flawd, gan ei wneud yn ddwfn yn y ganolfan.
- Rydym yn cymysgu'r cymysgydd ar y cyflymder lleiaf neu â llwy bren. Os yw'r omelet yn troi'n drwchus, ychwanegwch y llaeth.
- Cynheswch y padell ffrio gyda menyn a ffrio'r omled fel crempogau. Mae omeletau parod yn cael eu rhoi ar ddysgl a'u rhoi mewn ffwrn cynnes nes bod yr holl grawnfwyd yn cael eu ffrio.
- Rydym yn gwasanaethu omelets yn oer neu'n gynnes, gallwch eu rholio i mewn i roliau. Gellir ei weini yn hytrach na datws wedi'u berwi ar gyfer llysiau, cysbabiau shish, cywion porc. A hefyd gellir cyfuno'r blas blasus hwn gyda jam neu gyda jam.
Omelette Thai
Cynhwysion ar gyfer y llenwad a gymerwn. 100 gram o ffiled cranc, chwarter o wydraid o hufen brasterog, 25 gram o fenyn, chwarter llwy de o darragon, poethwch unrhyw saws i flasu.
Cynhwysion ar gyfer omeletau: cymerwch 3 wy, ¾ llwy de o ddŵr, llwy fwrdd o fenyn, unrhyw saws poeth i flasu, pinsh o halen a garnish ar gyfer persli, paprika.
Paratoi.
"Paratowch y stwffio." I wneud hyn, toddi mewn sosban gyda gwaelod trwchus neu mewn menyn ffrio, ychwanegu'r cig cranc wedi'i dorri a'i ffrio ar wres isel am ddim mwy na 10 munud. Yna byddwn yn arllwys saws poeth, hufen, tarragon. Stiwwch, drowch nes bod y saws yn dod yn gyson hufennog.
"Byddwn ni'n gwneud omlen." Byddwn yn saethu'r wyau nes eu bod yn troi i mewn i ewyn aer, ychwanegu saws poeth, dŵr, arllwys i mewn i wely ffrio gwresog gyda menyn. Coginiwch ar wres canolig nes i'r omelet ddod yn euraidd.
- Byddwn yn gosod y cwt cranc ar gyfer hanner omelet, dim ond ychydig o bethau y byddwn yn eu gadael ar gyfer addurn. Byddwn yn cau'r omelet gyda'r hanner sy'n weddill ac yn ei dal am ychydig ar y tân.
- Rydym yn gwasanaethu, byddwn yn addurno gyda llusgiau persli, modrwyau o barastig, olion criben.
Oteld Eidalaidd
Cynhwysion ar gyfer y llenwad - cymerwch 2 sgwash zucchini bach, wedi'u plicio o hadau a chogen, 3 llwy fwrdd o olew olewydd, winwns, garlleg wedi'i dorri. 300 gram o domatos tun, 180 gram o pupur gwyrdd (sleisys tenau), chwarter llwy de o oregano sych (oregano), pupur du, halen i flasu.
Cynhwysion ar gyfer omeletau - cymerwch 3 wy, pinyn o bupur gwyn, llwy fwrdd o ddŵr, llwy fwrdd o fenyn.
Paratoi
- Mewn padell ffrio fawr mewn olew olewydd, byddwn yn arbed ychydig o bysedd pupur gwyrdd wedi'u torri, nionod a garlleg wedi'i dorri am 2 neu 3 munud. Ychwanegwch yno oregano neu zucchini a diddymwch ddau funud arall.
- Byddwn yn ychwanegu tomatos wedi'u torri'n fân heb eu cuddio a byddwn yn diddymu ar wres canolig, gan droi'n gyson, nes bod y hylif yn anweddu, o dri i bedwar munud. Tymor gyda phupur a halen.
- Byddwn yn cymryd wyau mewn powlen, pupur gwyn a dŵr, arllwyswch i mewn i wely ffrio wedi'i gynhesu â menyn, a ffrio dros wres canolig.
- Byddwn yn gorffen y omelet i hanner parodrwydd, a byddwn yn gosod y stwffio llysiau dros y omelet, neu osod hanner y omelet, a chau'r hanner arall. Pan fydd y omelet yn barod, ei weini'n boeth.
Cacen-omelette Byrbryd Saesneg
Cynhwysion ar gyfer llenwi a sylfaen y gacen - cymerwch wydraid o fenyn wedi'i dorri, 400 gram o borri puff, chwarter llwy de o halen, winwnsyn wedi'i dorri, 3 neu 4 tatws ifanc, wedi'u sleisio'n denau, chwarter llwy de o bupur du, wy ar gyfer lubrication, 240 gram o gaws wedi'i gratio "cheddar", 200 gram o ham wedi'i sleisio.
Cynhwysion ar gyfer omeletau - cymerwch 6 wy, 1/8 llwy de pupur du, 1/8 llwy de o halen, gwydraid o bersli wedi'i dorri, 2 llwy fwrdd o fenyn, 2 wydraid o ddŵr.
Paratoi
- Ar yr wyneb, wedi'i chwistrellu â blawd, rhowch ddwy daflen o toes wedi'i ddadwneud i'r cacennau a gadewch inni fagu.
- Toddwch y menyn yn y padell ffrio, ychwanegwch y winwnsyn, tatws, pupur daear du, halen. Gorchuddiwch gyda chwyth a mowliwch am 12 neu 15 munud, gan droi nes bod y tatws yn crispiog ac yn tostio.
- Mewn padell ffrio arall, toddi'r menyn. Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y omelet, tywallt hanner y màs hwn i mewn i sosban ffrio a ffrio hyd nes ei wneud. Paratowch omelet arall hefyd.
"Byddwn ni'n creu cacen." Rydyn ni'n gosod un cacen toes mewn ffurf enaid, fel bod ymyl y toes ychydig centimedr y tu hwnt i ymyl y mowld. Ar y gwaelod hwn gyda'r toes rydym yn rhoi omelet, yna hanner ham, hanner tatws, hanner caws wedi'i gratio. Mae haenau'n ailadrodd yn y dilyniant hwn - sglodion, ham, caws ac wyau wedi'u sgramblo. Er mwyn cael mwy o ddyluniad rhwng yr haenau, rhowch ychydig o ddarnau o fenyn.
- Byddwn yn cau'r gacen gyda'r ail gwregys, yn amddiffyn yr ymylon, yn torri gormod y toes. Lliwch ben y gacen gyda wyau wedi'i guro, ei roi ar gyfer pobi yn y ffwrn, sy'n cael ei gynhesu i 180 gradd. Pobwch am 30 i 35 munud nes bydd crwst brown euraid yn ymddangos. Cyn ei weini, byddwn yn gorchuddio â napcyn, a gadewch iddo gael ei drechu am oddeutu pum munud, yna roedd yn haws torri'r gacen yn ddogn.
Omelette Viennese (pwdin)
Cynhwysion - cymerwch afal mawr melys (lân a'i dorri'n sleisenau tenau), llwy fwrdd o hufen, llwy fwrdd o hufen sur, 3 wy, llwy fwrdd o siwgr brown, llwy de o fenyn, a hanner llwy de o sinamon.
Paratoi
"Fe wnawn ni arllwys yr hufen a'r wyau i'r ewyn aeriog."
- Toddi hanner y menyn yn y padell ffrio, ychwanegu'r sleisen afal, siwgr brown a sinamon. Stiwdio nes yn feddal.
- Mewn padell ffrio glân, toddi ail hanner y cymysgedd egin hufenog letys, ffrio ar un ochr nes ei goginio. Yna, troi ac yng nghanol y omled ar ochr frith ohono, rydyn ni'n gosod y sleisen wedi'u hacio o afal ac hufen sur, yn ei gadw i'r parodrwydd llawn ar dân cymedrol.
"Rhowch y omelet ar y plât a'i addurno gydag hufen sur."
Omelette Brasil
Cynhwysion - cymerwch 2 wy, llwy fwrdd o fenyn, chwarter llwy o halen, llwy fwrdd o ddŵr, hanner avocado aeddfed (lân a slice), 2 sleis o afocado ar gyfer addurno, llwy fwrdd o gnau wedi'u torri, 2 llwy fwrdd o iogwrt heb ei ladd (dim ychwanegion), 3 sleisen o tomato ffres.
Paratoi
"Byddwn yn saethu wyau, halen a dŵr." Rhowch y sosban yn gynnes gyda menyn, tywalltwch y gymysgedd wy, ffrio hyd nes ei hanner wedi'i goginio.
- Byddwn yn gosod hanner yr afocad wedi'i dorri'n fân a mwydion tomato, cau ail hanner y omled a'i dwyn ar dân bach nes ei fod yn barod.
- Rydym yn gwasanaethu omelets, yn tywallt iogwrt, yn chwistrellu cnau ac yn addurno gyda dwy sleisen o afocad.
Nawr rydym ni'n gwybod sut i goginio tortog blasus yn gyflym. Mae hwn yn ddysgl flasus, boddhaol ac anhygoel, ac rydym yn gobeithio y byddwch chi'n hoffi'r ryseitiau syml ac mor wahanol a hynny ar gyfer paratoi omelette o wahanol wledydd y byd, a byddwch yn dysgu beth mae'n well coginio, fel ei fod yn flasus a maethlon. Archwaeth Bon!