Olew llysiau: niwed
Mae'n cael ei fireinio, mae'n wahanol gan nad oes ganddo arogl, ac nid yw heb ei ddiffinio yn arogli olew o gwbl. Mae bron olew wedi'i oleuo bron ym mhobman, ond nid yw llawer yn gwybod y gall olew llysiau niweidio iechyd. Gadewch i ni weld pam mae hyn yn digwydd?
Mae yna 3 ffordd o gael olew llysiau - pwyso'n boeth, pwyso ac echdynnu oer.
1. Olew o dan bwysau oer
I ddechrau, mae'r hadau yn cael eu pwyso, ac yna mae'r olew wedi'i botelu a'i werthu. Mae'r olew llysiau hwn fwyaf defnyddiol, mae'n cadw popeth: yr arogl y mae olew, fitaminau a maetholion mor werthfawr. Dim ond un peth sy'n ddrwg, ni chaiff yr olew hwn ei storio am gyfnod hir.
2. Pwysau poeth
Gyda'r dull hwn, caiff yr hadau eu cynhesu a'u gwasgu. Oherwydd yr hyn mae'r olew yn troi'n dywyll ac yn fwy bregus. Ar yr un pryd, mae ychydig o sylweddau protein yn aros yn yr olew, sy'n ei gwneud hi mor ddefnyddiol, ond mae'r bywyd silff yn cynyddu. Ar ôl pwyso, mae'r olew hwn yn cael ei drin: hydradedig, niwtraleiddio, wedi'i hidlo. Ystyrir nad yw'r olew sy'n cael ei gasglu trwy wasgu'n boeth, ac nid yw mor ddefnyddiol ag olew o dan bwysau oer
3. Olew trwy echdynnu
Sut mae olew llysiau wedi'u mireinio? Cymerwch yr hadau yn unig a'u llenwi â hecsen. Mae Hexane yn analog o gasoline, toddydd organig. Pan gaiff olew ei dynnu o'r hadau, tynnir y hexane toddydd organig gydag anwedd y dŵr a'i symud â alcali. Mae'r deunydd crai sy'n deillio o hyn yn cael ei brosesu mewn gwactod gyda steam i ddeodorize a chwythu'r cynnyrch hwn. Yna, cânt eu poteli a'u galw'n fenyn.
Pam gall yr olew llysiau hwn fod yn niweidiol? A'r cyfan oherwydd, faint nad ydynt yn prosesu, ond yn dal i fod y olion o gemegau a gasoline wedi'u cynnwys yn yr olew. Wrth gwrs, nid oes sylweddau a fitaminau defnyddiol yn yr olew hwn.
Hysbysebu triciau olew
Mae ein anwybodaeth yn cael ei drin trwy hysbysebu. Ar y silffoedd yn y siopau mae yna boteli â menyn, arnynt nad ydynt wedi'u hysgrifennu yn unig - "heb colesterol", "gyda fitaminau", "defnyddiol".
"Olew heb colesterol", mae'n eithaf naturiol, oherwydd nid oes colesterol mewn olew llysiau, dim ond mewn braster anifeiliaid.
"Olew heb ychwanegu cadwolion", mae'n debyg, yn swnio'n demtasiwn. Os ydych chi'n meddwl amdano, olew wedi'i oleuo, mae'n gynnyrch marw 100%, ac yn ychwanegu mwy o gadwolion, mae'n eithaf gwirion.
Olew llysiau: budd-dal
Olew olewydd
Mae yna lawer o fathau o olew olewydd, pa un ddylwn i ei ddewis? Yr olew llysiau mwyaf defnyddiol a'r gorau yw olew o wasgu cyntaf oer. Mae olew olewydd yn ddrud iawn, ac os yw'r botel olew yn costio llai na chant o rublau, mae hyn yn golygu nad yw'n olew olewydd pur, ond nid yw'n glir pa gymysgedd.
Mae hefyd yn ddiddorol i roi cynnig ar fathau eraill o olewau llysiau. Maent yn ddrud iawn ac yn ddefnyddiol, gallant arallgyfeirio saladau a rhoi blas anarferol a newydd iddynt. Gallwch chi roi sylw i'r olew o hadau watermelon, hadau cochhead, olew hadau pwmpen, cnau Ffrengig, gwenenen, olew mwstard, cedar, ac eraill. Maent i gyd yn cynnwys criw o faetholion a fitaminau, ac maent i gyd yn ddefnyddiol iawn.
Pa olewau llysiau a ddylwn i ymatal?
Olew corn. Mireinio popeth sy'n cael ei werthu, ac nid yw'n dod ag unrhyw fudd.
Olew bri a soia. Yn aml mae'r olew hwn wedi'i wasgu allan o'r GMO, ond am ryw reswm nid yw wedi'i nodi ar y pecyn. Os nad ydych wedi darllen am niwed GMO, yna darllenwch hi.
Olew llysiau ac olew ar gyfer saladau. Onid yw'n, mae hwn yn olew anhygoel, ac am ryw reswm nid yw'r gwneuthurwr wedi nodi'r cyfansoddiad, ac ni fydd yr olew llysiau hwn o fudd i'r person, oherwydd bod popeth yn niweidiol yno, popeth a ddisgrifiwyd uchod.
Pan fo olew llysiau yn niweidiol iawn
Nid yw olew llysiau yn gwresogi mwy na 100 gradd, gan fod y canlyniad yn sylwedd carcinogenig - acrylamid. Mae'n niweidiol iawn i ffrio mewn olew llysiau pan fydd tymheredd yr olew yn cyrraedd 250 gradd. Mae hyn yn awgrymu na allwch drin pasteiod wedi'u ffrio a chynhyrchion bwyd cyflym, ffrio'n ddwfn.
Yna beth allwch chi ei roastio? Y peth gorau yw ffrio ar fenyn wedi'i doddi, ac mae angen ichi ail-olew eich hun. Datrysiad ardderchog yw prynu padell ffrio gorchuddiedig Teflon ac nid ydynt yn defnyddio unrhyw beth ar gyfer ffrio. Mae'n bosibl peidio â ffrio, ond i ddiffodd y cynhyrchion, yna nid i sgilet, ac ychwanegir yr olew i'r dŵr, ac ni fydd y tymheredd yn codi uwch na 100 gradd.
Cynghorau
I wneud olew llysiau yn un budd, ond nid yn niweidiol:
- Prynu olew heb ei ddiffinio oer;
- Peidiwch â gwrando ar ddarnau hysbysebu gwerthwyr, mae angen iddynt werthu olew llysiau, ni fyddant yn meddwl sut i ddod â budd-daliadau i chi. Trowch ar y ymennydd, cofiwch nad yw'r gwerthwyr yn angylion y maent am ymddangos.
- Peidiwch â phrynu olew llysiau gyda chyfansoddiad anhygoel, olew rêp, olew ffa soia. Ar gyfer ffrio, defnyddiwch gee, a defnyddio olew llysiau ar gyfer llysiau a salad wedi'u stiwio.
Nawr, gwyddom sut mae olew llysiau a sut y mae'n fuddiol neu'n niweidio. Byddwch yn iach!