Pwdin hardd Bydd mwdin o gaws bwthyn gyda darnau pîn-afal yn syndod â'i goleuni, ei dueddwch a'i strwythur dymunol eithriadol. Gwrthododd y pwdin ddim yn flin. Dylai'r prif gynhwysion - caws bwthyn ac hufen sur fod yn eithriadol o ffres, oherwydd nad ydynt yn destun triniaeth wres. Cymerodd caws bwthyn gartref brasterog, heb grawn, meddal. Yn hytrach na sudd pîn-afal, mae'r hylif sy'n weddill o pinîn tun yn addas. Cyn ei weini, addurnwch y pwdin i'ch blas.
Cynhwysion:- Cwrw 100 g
- Hufen sur 50 g
- Gelatin 5 g
- Pîn-afal tun 100 g
- Sudd pîn-afal 100 ml
- Llaeth cannwys 70 g
- Cam 1 Paratoi pinafal, gelatin, hylif o anenal, cynnwys braster hufen sur o 30%, llaeth cywasgedig, caws bwthyn.
- Cam 2 Arllwys gelatin gyda hylif neu sudd pîn-afal. Gadewch i chwyddo am 45-60 munud. Ychydig i'w gynhesu, fel bod y màs yn dod yn homogenaidd, ond heb ei ferwi. Caniatáu i oeri.
- Cam 3 Caws bwthyn wedi'i chwipio ynghyd ag hufen sur a llaeth cywasgedig.
- Cam 4 Ychwanegwch y gelatin diddymedig. Stir.
- Cam 5 Ychwanegwch y pinnau, wedi'u torri'n giwbiau bach. Stir.
- Cam 6 Dosbarthwch y màs coch i kremanki neu ffurfiau eraill. Rhowch hi yn yr oergell am ychydig oriau.