Y rysáit ar gyfer llenwi'r crib ar gyfer lavash denau "Efallai y bydd modd torri slice o lavash i glust tendr maen maen, sy'n mor dryloyw ei fod yn gadael haul haul" - felly mae'r beirdd Armenia yn canu eu cacen enwog. Ac mae maethegwyr yn esbonio: mae bron yr holl elfennau sydd eu hangen arnom - carbohydradau (syml a chymhleth), protein hynod werthfawr (gyda'r rhan fwyaf o'r asidau amino hanfodol), ffibr a hyd yn oed braster ychydig. Yn ogystal, nid yw'r lavash am gyfnod hir yn colli ei nodweddion blas - wedi'i sychu gellir ei storio am hyd at chwe mis. Ac felly nad yw'r lavash ffres yn blodeuo - ei storio yn yr oergell. Gall y llenwad ar gyfer lavash fod y mwyaf amrywiol: cig, llysiau ac, wrth gwrs, caws. Yn nhirfa'r lavash cain, yn Armenia, mae cawsiau wedi'u coginio a'u coginio'n brydlon, yn fwy fel caws bwthyn, gyda gwahanol berlysiau a garlleg yn cael eu paratoi. Ond os ydych chi'n cael caws o'r fath yn anodd, gallwch chi ei ailosod â chaws bwthyn a thymor gyda gwyrdd. O ganlyniad, cewch fyrbryd blasus a boddhaol!
Cynhwysion:- Lavash 2 pcs tenau.
- Caws bwthyn 230 g
- Lliain ffres 0.5 criw
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Garlleg 2 ewin
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r byrbryd hwn bydd angen: dwy daflen o fara pita, caws bwthyn, criw bach o ddill (neu unrhyw berlysiau ffres eraill), pâr o ewin o garlleg a halen, pupur i flasu.
- Cam 2 Cymysgu caws bwthyn gydag hufen sur.
- Cam 3 Mellwch y garlleg.
- Cam 4 Cymysgwch garlleg gyda chig ac ychwanegu halen, pupur i flasu.
- Cam 5 Yn torri'r greens yn fân.
- Cam 6 Cymysgwch y greens gyda chaws bwthyn. Mae'ch stwffio yn barod. Gadewch iddo fagu am ychydig funudau.
- Cam 7 Nawr paratowch y bara pita. Torrwch ef yn ddarnau o'r un maint (tua 20x35 cm).
- Cam 8 O'r ddwy daflen, mae'n troi allan, tua, 5 darn.
- Cam 9 Nawr, llenwch y lavash gyda chig.
- Cam 10 Gwnewch gais i'r llenwad i ardal gyfan y daflen.
- Cam 11 Plygwch y pita gyda gwellt.
- Cam 12 Cofiwch fod lavash yn sychu'n gyflym a'i storio'n well mewn bag sofen.