Grechaniki - gweini heb garnish Grechaniki, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn cael ei weini heb garnish, ac eithrio gyda salad llysiau ffres, gan fod y toriad yn troi'n fawr, maent yn cynnwys gwenith yr hydd (sydd eisoes ynddo'i hun yn disodli'r addurn), a hyd yn oed gyda stwffio wyau - cewch ddysgl gwbl annibynnol, boddhaol ar gyfer cinio cartref! Gellir disodli porc gyda ffiled cyw iâr, ond dylid tynnu wyau ac hufen sur adref, fel bod y llenwad yn edrych yn flasus ac yn flasus!
Cynhwysion:- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Parsley 0.5 criw ffres
- Hufen sur 2.5 llwy fwrdd. l.
- Halen 0.25 cwp.
- Gwisg saeth porc 600 g
- Gwenith yr hydd Groats 150 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tir du pupur 0.5 cwymp.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Olew olew blodyn haul 200 ml
- Breichiau Bara 5 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I baratoi'r Groeg gyda stwffio wyau, mae arnom angen cig oer, wyau cyw iâr, winwns, gwenith yr hydd, briwsion bara, persli ffres, olew blodau'r haul, halen, hufen sur cartref braster, pupur daear du.
- Cam 2 Cofnodion 30 cyn paratoi'r Groeg, rydym yn gosod y gwenith yr hydd i ferwi, gan ychwanegu dŵr yn ysgafn, ac yn gyfochrog rydym yn berwi 4 wyau wedi'u berwi'n galed. Rydym yn lân winwns, yn malu, yn ffrio ar olew blodau haul. Yn y stwffio rydym yn gyrru un wy, halen a phupur, yn arllwys y winwnsyn wedi'u ffrio, gan geisio gadael yr olew yn y padell ffrio.
- Cam 3 Ychwanegwch y gwenith yr hydd ychydig wedi'i ferwi i'r mins.
- Cam 4 Nawr cymysgwch yn drylwyr.
- Cam 5 Paratowch y llenwad wyau. Caiff wyau wedi'u coginio eu glanhau, eu rhwbio ar grater bras.
- Cam 6 Ychwanegu'r persli gwyrdd wedi'i falu, ychydig o halen (dim ond ychydig), hufen sur.
- Cam 7 Stir. Mae'r llenwad yn barod.
- Cam 8 Rydym yn ffurfio'r Groeg. Rydyn ni'n cymryd darn o faged cig, rydym yn gwneud toriad fflat ohoni, yn y canol rydym yn lledaenu 2 llwy fwrdd. llenwi wyau, yna tynnwch ymylon y toriadau i lawr a gorchuddiwch y brig gyda chregion wedi'i gregio, gan gau'r llenwad.
- Cam 9 Crwydrodd y Groegiaid mewn briwsion bara.
- Cam 10 Fry ar olew blodau haul wedi'i flannu o'r ddwy ochr ar wres canolig. Cefais 8 o Groegiaid mawr. Rydym yn gwasanaethu cinio gyda llysiau ffres neu salad llysiau.