Caerlor aur o datws gyda hufen sur Tatws, efallai, un o'r llysiau hynny y gallwch chi goginio nifer anferthol o ryseitiau. Heddiw, rwy'n cyflwyno eich sylw at y caserol tatws Indiaidd "Gauranga", sy'n golygu "Tatws Aur". Mae cyfansoddiad y dysgl yn cynnwys y cynhwysion mwyaf hygyrch: tatws, caws, hufen sur, menyn, glaswellt. Mae piquancy, lliw a arogl yn ychwanegu sbeisys: tyrmerig, shamballa, asafoetida a phupur du. Os yw'r tatws yn cael eu torri i mewn i gylchoedd tenau, yna bydd y caserol yn suddo'n dda a gellir ei dorri gyda sgwariau. Gadewch i chi fwynhau'r broses o goginio, ac anwyliaid, blas unigryw eich prydau.
Cynhwysion:- Tatws 1000 g
- Halen 10 g
- Powdwr pupur du 5 g
- Hadau Fenugreek (Shambhala) 5 g
- Asafoetida 2 g
- Tyrmerig 5 g
- Olew ar gyfer toddi 150 g
- Hufen sur 150 g
- Caws caled 300 g
- Parsley 0.5 criw ffres
- Lliain ffres 0.5 criw
- Cam 1 Paratoi'r caserole bydd angen: tatws, caws, caled neu gartref, hufen sur, menyn wedi'i doddi neu hufen, llysiau, sbeisys a halen.
- Cam 2 Torri i mewn i datws bach. Rwy'n defnyddio grater ar gyfer tynnu.
- Cam 3 Torri caws ar grater mawr. Os ydych chi'n defnyddio menyn, yna mae hefyd yn ddymunol ei gratio. Os yw wedi'i doddi - toddi.
- Cam 4 Torrwch y glaswellt.
- Cam 5 Mewn powlen ddwfn, trowch y tatws, hanner y caws, menyn a hufen sur.
- Cam 6 Yna ychwanegwch halen, tyrmerig, shamballa, asafetida, pupur du a llysiau gwyrdd. Ewch yn drylwyr.
- Cam 7 Gwreswch y popty i 200 ° C a rhowch y tatws mewn dysgl rostio.
- Cam 8 Rhowch hanner gweddill y caws wedi'i gratio ar y tatws.
- Cam 9 Ymdrin â ffoil a gwnewch ychydig o dyllau fel nad yw'r tatws yn cael eu stemio, ond eu pobi a'u hanfon i'r ffwrn am 30 munud nes eu coginio.
- Cam 10 Torrwch y tatws yn sgwariau a'u gweini.