Ceisiwch goginio'r cribau yn ôl y rysáit hwn, bydd y canlyniad yn eich synnu, ac os gwelwch yn dda - mae'r cig, diolch i farinâd arbennig, yn cael nodiadau blasus newydd a melysrwydd ysgafn siwgr brown, wedi'i ysgwyd gan arogl garlleg, a brodion bara'r corn corn yn gorchuddio'r cribau gyda chrosglyd euraidd.
Cynhwysion:- Llwyn porc heb asen 500 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Garlleg 3 deintigau
- Siwgr brown 2 llwy fwrdd.
- Halen 1.5 tsp.
- Pepper du gyda phys 6 pcs.
- Ffrwythau 5 llwy fwrdd blawd corn. l.
- Olew olew 4 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Cam 1 I baratoi cywion porc piquant mae angen llwyn porc heb asennau, garlleg, siwgr brown, halen, pysur pupur du, olew blodau haul, olew olewydd, wyau cyw iâr, blawd corn.
- Cam 2 Mae llwyn porc heb asen yn cael ei dorri'n ddarnau gan ddarnau o tua 1 cm o drwch.
- Cam 3 Rydym yn curo darnau o gig.
- Cam 4 Wyau a phinsiad o halen yn cael eu curo gyda ffor mewn plât gwastad.
- Cam 5 Mewn morter rydym yn cyfuno siwgr, halen, pupur du gyda phys.
- Cam 6 Hwylio i gyflwr cymysgedd homogenaidd.
- Cam 7 Arllwyswch olewydd olewydd i'r morter ac ychwanegu'r garlleg wedi'i falu.
- Cam 8 Unwaith eto, gwanwch y marinâd.
- Cam 9 Rydym yn ymdrechu'n ofalus y cywion porc o'r ddwy ochr â'r marinâd a baratowyd. Rydym yn rhoi'r cig yn yr oergell, wedi'i orchuddio â ffilm bwyd, am o leiaf 30 munud.
- Cam 10 Ar ôl i'r cig gael ei ddileu, ei ddipyn o ddwy ochr i'r cymysgedd wyau.
- Cam 11 Nesaf rydym ni'n poenio mewn blawd corn, hefyd o ddwy ochr.
- Cam 12 Cops sbeislyd ffres ar sosban ffres poeth ar olew blodau'r haul.
- Cam 13 Rhostio ar ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 14 Rydym yn gwasanaethu cywion porc piquant mewn ffurf poeth ar gyfer cinio. Addurnwch â datws wedi'u maethu, llysiau ffres neu halen!