Garnis o moron Mae'r dysgl hwn yn hytrach yn dymhorol, oherwydd yng nghanol ei moron ifanc ac yn awr, pan fydd yr holl lysiau'n ffug ac ar gael - mae'n bryd i arbrofi. Er hynny, mae'n annhebygol y bydd moron wedi'i goginio ar yr arbrofi hwn. Mae'r garnish hon wedi hen sefydlu ei hun yn Ewrop ac America, ac yn India mae'n cael ei baratoi gyda sinsir a pherlysiau. Yn amlach, caiff y moron gwydr eu rhoi i gig a dofednod. Efallai bod y ffaith bod y garnish yn cael blas melys ac embaras, ond mae cynnig y cyfuniad hwn yn sicr yn werth chweil. O leiaf er mwyn rhoi nod coginio arall "ceisio"! Wrth gwrs, gallwch chi ddefnyddio'r hen moron, ond yna mae'n well eu torri mewn cylchoedd a choginio hirach cyn ffrio.
Cynhwysion:- Moron 300 g
- Lwy fwrdd Mel 2. l.
- Menyn 10 g
- Powmeg powdr gyda 0.25 cwyp.
- Cam 1 I baratoi moron ar gyfer y rysáit hwn, cymerwch: moron ifanc, 1 llwy fwrdd o fenyn, 2 llwy fwrdd mêl, cnau coch y ddaear.
- Cam 2 Mae moron yn torri'r topiau fel bod y gwreiddiau'n parhau 2-3 cm o hyd. Mae moron yn trochi mewn dŵr berw ac yn coginio am 5 munud.
- Cam 3 Bowch y moron gyda dŵr oer a sych gyda napcyn llaith.
- Cam 4 Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ychwanegu mêl a chnau nutmeg.
- Cam 5 Rhowch y moron i mewn i sosban ffrio a'i droi'n ysgafn fel bod y moron wedi'i orchuddio â gwydredd yn gyfartal. Coginiwch dros wres isel am 2 funud.
- Cam 6 Yn barod i weini moron ar unwaith.