Cig eidion gyda prwnau Mae'n debyg, yn arsenal pob gwraig tŷ, nad oes rysáit sydd bob amser yn ei helpu rhag ofn bod angen coginio rhywbeth, ac yna dim ond cynhesu. Mae hyn yn aml yn cael ei stiwio cig, patties neu dwmplenni, er enghraifft. Ychwanegwch at y prydau blasus a blasus hyn rysáit o stwff eidion gyda rhawnau. Mae coginio cig eidion yn cymryd cryn amser. Ond ar y llaw arall, dim ond angen paratoi'r holl gynhyrchion, ac yna'n fonitro'r broses o dro i dro, gan wneud pethau eraill. Bydd angen moron, winwns, sbeisys a rwberod ar y pryd hwn, sy'n cael ei ychwanegu yn y broses o ddiffodd cig eidion yn y 30-40 munud olaf. Mae prwnau yn rhoi cig oer i'r cig ac ar yr un pryd melysrwydd y sinc, sy'n gwneud y pryd hwn yn arbennig. Wrth ddewis cig ar gyfer coginio cig eidion, mae'n well cymryd y cnawd, cig llyfn heb fraster gormodol. Dylai cig fod yn unffurf coch, os yw'r lliw yn anwastad, mae hyn yn dangos bod y cig wedi'i rewi a'i ddiffodd sawl gwaith - mae'n ddrwg i'r blas. Rhowch sylw i boblogrwydd y ffibrau, rhaid eu taro'n dynn. Mae hefyd yn ardderchog oherwydd bod y ddysgl hon yn fagl addas, yn yr achos hwn, bydd amser coginio'r dysgl yn cael ei leihau.
Cynhwysion:- Mwydion cig eidion 700g
- Owns 3 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Mae tomato yn pasio 2 llwy fwrdd. l.
- Priwiau 200 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 4 llwy fwrdd. l.
- 5 pcs persawr Pepper.
- Taflen bae 1 pc.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Persley ffres 0.25 ffres
- Mae dŵr wedi'i ferwi 1.5 llwy fwrdd.
- Cam 1 I goginio'r cig, cymerwch y mwydion o gig eidion, winwns, moron, past tomato, prwnau wedi'u sychu heb byllau, sbeisys a llysiau gwyrdd i weini'r dysgl parod.
- Cam 2 Ownsod, moron yn lân ac yn golchi. Torrwch yr winwns yn hanner cylch, a moron mewn cylchoedd tenau.
- Cam 3 Mae cig yn cael ei olchi'n dda, wedi'i sychu, yn cael gwared â'r ffilm a braster gormodol.
- Cam 4 Mewn padell ffrio, gwreswch 2-3 llwy fwrdd. olew llysiau a ffrio'r winwns gyda moron nes bod y nionyn yn glir.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch 2 llwy fwrdd. past tomato, cymysgu popeth yn dda a rhowch 2-3 munud arall.
- Cam 6 Ail-gynhesu 2 llwy fwrdd ar wahân. olew llysiau a chig eidion ffres dros wres canolig nes ei fod yn ysgafn.
- Cam 7 Mewn sosban ddofn gyda gwaelod trwchus, gosodwch y llysiau a'r cig wedi'u ffrio, ychwanegwch y pupur arogl, pinsh o halen a dail bae.
- Cam 8 Yna ychwanegwch yr holl ddŵr oer wedi'i berwi, fel bod yr haen uchaf o gig wedi'i orchuddio ychydig. Dewch i ferwi a'i frechru am 1 awr, gan wirio nad yw'r hylif yn anweddu.
- Cam 9 Ar ôl awr, ychwanegwch y prwnau golchi, halen a phupur i flasu, cymysgu popeth yn dda a pharhau i fudferwi am 40 munud arall.
- Cam 10 Cig parod i weini'n boeth gyda dysgl ochr o datws wedi'u berwi, wedi'u chwistrellu â phersli.