- Madarch gwyn - 0,5 cilogram
- Bow - 1 darn
- Moron - 1 darn
- Hufen - 150 mililitr
- Tatws - 3 darn
- Halen - - I flasu
- Tir pupur melys - - I flasu
- Perlysiau sbeislyd - - I flasu (tarragon, marjoram, ac ati - beth sy'n debyg iddo)
Felly, fy madarch ac yn glir o falurion, os yw'n ffres, ac yn eithaf sensitif yn y cynnes, os yw wedi'i rewi. Rydym yn torri i mewn i ddarnau. Rydyn ni'n lân ac yn torri'r winwnsyn yn fân, a'i basio mewn padell ffrio neu sosban wedi'i gwresogi'n dda. Ar ôl ychydig funudau, ychwanegwch y moron, wedi'i gratio. Stir, ffrio am ychydig funudau mwy. Ychwanegwch y madarch wedi'i dorri. Gadewch iddyn nhw roi'r lleithder a gadael 10 munud gyda llysiau. Os ydyn ni'n coginio mewn sosban - dim ond ychwanegu dŵr ato (nid at yr ymylon, wrth gwrs!) Ac os mewn padell ffrio - rydym yn lledaenu ei gynnwys mewn pot o ddŵr berw. Gadewch i'r cawl adael am 15-20 munud ar wres isel. Solim. Er bod y cwynion cawl ar y stôf, byddwn yn cuddio a thorri'r tatws yn giwbiau bach. Rydym yn ei daflu i mewn i sosban a'i goginio nes bod yn barod, ac ar ôl hynny mae cynnwys y sosban yn cael ei falu mewn cymysgydd. Rydyn ni'n cynhesu'r hufen ac yn ychwanegu tyllau tenau i'r cawl. Ychwanegwch y sbeisys, cymysgwch, cynhesu eto, peidio â dod â berw, arllwyswch ar y platiau a chwistrellu'r cawl gyda chroutons. Dyna i gyd - awydd pleserus!
Gwasanaeth: 3-4