Twrci Dofednod Mae cymysgedd o dwrci afu gyda moron, winwns a sleisen ham yn opsiwn ardderchog ar gyfer bwrdd Nadolig a phryd achlysurol. Gan fod y cynhwysion i'w paratoi bob amser yn cael eu stocio ymlaen llaw, nid yw coginio'n cymryd llawer o amser. Mae bwydo porth yn gyfleus ar gyfer storio pate yn yr oergell ac am wasanaethu'r bwrdd. Mae darnau o ham ham wedi'i rostio mewn taith dendr yn gwbl berffaith yn ategu blas twrci pate!
Cynhwysion:- Iau dofednod 400g
- Ham 150g
- Menyn 75 g
- 1 winwnsyn o winwns.
- Carrot 1 pc.
- Olew olewydd 50 ml
- Halen 0.75 cwymp.
- Powdwr pupur du 0.3 g
- Cam 1 I wneud pate o'r twrci a'r ham yr afu iau yr afu, mae arnom angen afu twrci ffres, ham, menyn, moron, winwns, olew olewydd, halen a phupur du.
- Cam 2 Rydym yn torri'r ham i mewn i giwbiau bach, mae winwns a moron yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau mawr.
- Cam 3 Ar yr olew olewydd ffrio'r ham.
- Cam 4 Rhowch y sleisenau o ham ar dywel papur fel bod y gormod o olew yn cael ei amsugno. Yn yr un badell ffrio, lle mae'r ham wedi'i ffrio, ac ar yr un olew, rydym yn lledaenu yr iau wedi'i golchi a'i sychu, ffrio ychydig, gan roi ychydig o olew yn ôl yr angen.
- Cam 5 Ychwanegwch y darnau o winwns a moron, halen a phupur daear du.
- Cam 6 Troi a stew o dan y caead nes bod y llysiau a'r afu yn barod.
- Cam 7 Trosglwyddwch yr afu, y winwns, y moron, y menyn o'r padell ffrio i'r bowlen cywasgu.
- Cam 8 Chwiliwch ar gyflymder uchel nes bod pate gwyn homogenaidd yn esmwyth.
- Cam 9 Trosglwyddwch y pate i mewn i fowlen, ychwanegu sleisen o ham. Cwympo.
- Cam 10 Rhowch y pigiad i fys gweini (mae gen i unffurf canolig, mae un ar gyfer 2 wasanaeth). Stopiwch y pate yn llwyr.
- Cam 11 Toddwch y menyn, tywalltwch y trac arnynt, gan eu dosbarthu'n gyfartal gydag haen drwchus. Rydyn ni'n ei roi yn yr oergell nes bod yr olew wedi'i osod yn llwyr. Gellir cyflwyno taflen barod i'r bwrdd! Rydym yn storio yn yr oergell.