- Eggplant - 1 Pie (mawr)
- Tomato - 1 Pie
- Mayonnaise - 1-2 Celf. llwyau
- Garlleg - 2-3 dannedd
- Greens ffres - - I flasu
- Olew llysiau - - I flasu
- Halen, pupur - - I flasu
Mae eggplant yn dda i olchi, torri'r coesyn a'i dorri ar hyd sleisenau tenau. Darn o halen yn iawn ar y ddwy ochr ac yn gadael am 20 munud, nes iddynt adael y sudd. Yna tynnwch bob darn gyda thywel papur. Nesaf, mae pob slice o eggplant yn ffrio o ddwy ochr i gwregys aur ac yn rhoi tywel papur. Dylid oeri cŵn bachod, yna lledaenu haen denau o mayonnaise ar bob slice, gwasgu allan garlleg, pupur (nid oes angen halen) a rhoi darn o domato. Cwympo'r gofrestr. Cyn ei weini, oeri a thymor gyda gwyrdd.
Gwasanaeth: 1-2