Rhosyn gyda llenwi pabi

Mewn powlen fawr rydym yn sifftio 1 kg o flawd. Gwnewch y sbwng: gwres 50 ml o laeth, ychwanegu at y Cynhwysion:

• Harw Gwenith - 1 Kilogram
• Menyn - 150 gram
• Risins - 150 gram
• Sesame - 20 gram
• Yfed burum gweithredol - 10 gram
• Tywod siwgr - 150 gram
• Pabi - 150 gram
• Arafu cnau coco - 50 gram
• Mêl - 150 gram
• Pistachios - 20 gram

Cyfarwyddiadau

Mewn powlen fawr rydym yn sifftio 1 kg o flawd. Rydyn ni'n gwneud y sbwriel: cynhesu 50 ml o laeth, ychwanegu'r yeast a 2 lwy fwrdd i mewn iddo. siwgr. Ychwanegir y cymysgedd sy'n deillio i'r blawd, wedi'i gymysgu a'i adael mewn lle cynnes am 10 munud. Nawr gallwch chi ychwanegu'r llaeth, halen, siwgr ac wy sy'n weddill i'r toes. Yna ychwanegwch y cymysgedd wedi'i doddi a menyn wedi'i doddi. Nawr tua 5 munud gyda'n dwylo toes. Cyn gynted ag y bydd y toes yn stopio i glynu at eich dwylo - gorchuddiwch ef gyda thywel a'i adael am 1 awr mewn lle cynnes. Yn y cyfamser, mae'r toes yn codi, byddwn yn llenwi'r llenwad. Mae poppy yn arllwys swm bach (tua 1.5 sbectol) o ddŵr, dod â berw a choginio am tua 5 munud. Yna rhowch y pabi drwy'r cribiwr gorau. Cwympiwch y pabi gyda chymysgydd neu morter. Cymysgwch y pabi maethog, rainsins golchi, cogion cnau coco, gwiwerod a mêl. Ac yn awr mae'r hwyl yn dechrau - byddwn yn ffurfio cocks. I wneud hyn, cymerwch y daflen wen fwyaf cyffredin A4, tynnu arno swyddfeydd y coilyn a'u torri â siswrn. Pan fydd y toes yn iawn - cymerwch tua 1/6 ohono, rhowch ef mewn cacen fflat a thorri allan y coilyn o'r toes yn ôl y templed a wnaethom. Yna, rydym yn gwneud cacen fflat tebyg, rydym yn torri'r coilyn eto yn y swyddfa, ond rydym yn cilio o'r ymyl tua 0.5 cm - mae angen mwy o goed arnom ni. Yna rydyn ni'n rhoi llai o lenwi ar y coilyn, a'i orchuddio â choren. Rydym yn amddiffyn yr ymylon. Nawr yn dechrau celf dwr pur. Mae pob ceiliog yn cael ei hongian gydag wy wedi'i guro. Gyda chymorth pistachios, mae sesame a phap yn addurno ein ceiliog, gan roi iddo ymddangosiad mwy tebyg i geiliog :) Byw am 15-20 munud ar 200 gradd nes lliw euraidd y toes. Er bod un ceiliog yn y ffwrn - rydym yn cerflunio un arall, ac felly nes bydd y toes a'r llenwad wedi gorffen. Wedi'i wneud! :)

Gwasanaeth: 24