- Berdys wedi'u rhewi - 400 gram
- Nionwns - 1-2 darn
- Melyn - 2 Gelf. llwyau
- Llaeth - 1 Gwydr (ychydig yn llai na gwydr)
- Gwin Gwyn - 1/3 Gwydr
- Menyn - 2 Gelf. llwyau
- Halen, pupur, twymyn - - I flasu
- Paprika meliniog - 1 pinci
- Nutmeg - 1 Pinciwch
- Taflen y bae - 2 ddarnau
- Parmesan - 50 gram
Berdys wedi'u rhewi rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban. Nid ydym yn ychwanegu dŵr! Solim, pupur, ychwanegu sbeisys, dail bae a throi ar y tân. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn gwlygu, hynny yw, rhew wedi'i doddi, trowch y tân, ei neilltuo, oeri y berdys a thynnu'r croen oddi wrthynt. Nionwns wedi'i dorri'n fân neu ei dorri'n fân mewn cymysgydd. Rydyn ni'n gosod y padell ffrio ar y tân, ychwanegwch y menyn. Yna, rydym yn lledaenu'r winwns, y tymor gyda chriw a phaprika, berdys, ffrio'n dda, gan droi drwy'r amser. Mae padell ffrio arall hefyd yn cael ei roi ar y tân, toddi llwy o fenyn ynddi a ffrio'r blawd am tua 3 munud, gan droi drwy'r amser. Mae'r amser i gyd yn troi'r blawd, yn arllwys yn y llaeth. Yna ychwanegwch y gwin. Rydym yn ychwanegu pupur, halen, nytmeg. Coginiwch ar wres isel am tua 2-3 munud. Yn y saws rydym yn gosod y winwns a'r berdys wedi'u cynaeafu. Yna, mae cynnwys y padell ffrio'n cael ei ledaenu dros y cnau cnau coco a'u chwistrellu â chaws parmesan wedi'i gratio. Rydym yn anfon y pryd ar gyfer pobi yn y ffwrn am 200 gradd am tua 15 munud. Yn y pen draw, dylai crwst caws rhwd ffurfio.
Gwasanaeth: 4-5