- Podberezoviki ffres - 1 cilogram
- Garlleg - 2-3 dannedd
- Ownsod - 300 gram
- Olew llysiau - 3 Celf. llwyau
- Halen - - I flasu
- Daear croyw Pepper - - I flasu
Mae'r rysáit hon am goginio cacen caws wedi'i ffrio ar un ochr yn syml, ac ar y llaw arall mae ganddi naws ei hun. Yn gyntaf oll, mae angen prosesu madarch yn iawn - mae podberezoviki yn flasus, ond ar ôl cyrraedd oedran penodol, mae rhan isaf y goes yn dod yn ffibrog a stiff, felly mae'n well ei dynnu. Gyda llaw, nid oes angen ei daflu allan - gall y crafion gael eu sychu, ac wedyn eu malu a'u gwneud yn hwylio madarch ar gyfer pastas a llestri ochr eraill. O dan ddylanwad tymheredd uchel podberezoviki tywyllwch - peidiwch â bod ofn amdano, nid yw blas y pryd yn dioddef o gwbl. Wel, wrth gwrs, mae'n well defnyddio madarch ifanc, ffres, elastig. Mae Podberezoviki yn dirywio'n gyflym, felly mae'r opsiwn delfrydol - i'w ffrio ychydig oriau ar ôl eu casglu. Felly, sut i ffrio crempogau: 1. Glanhau madarch o sbwriel, rinsiwch yn dda, tynnwch waelod y coesau. Torrwch y madarch gan ystyried y stwff - bydd y darnau gorffenedig ddwy neu dair gwaith yn llai. 2. Mae padell ffrio haearn bwrw dwfn (rwy'n credu bod y madarch mwyaf blasus yn cael ei gael mewn haearn bwrw), gwres, tywallt mewn olew. 3. Rhowch y cefnau garlleg wedi'u plicio a'u malu i'r olew cynhesu am 10-15 eiliad cyn gynted ag y byddant yn euraidd - tynnwch gyllell iddo. 4. Mae madarch yn sychu gyda thywel gegin neu napcyn a'u rhoi mewn padell ffrio gydag olew arlleg blasus. Ffrïwch, gan droi'n achlysurol nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. 5. Pan fydd hyn yn digwydd - ychwanegwch y winwns yn cael ei dorri'n hanner cylchoedd tenau, cymysgedd. 6. Friwch nes bod y nionyn yn barod. Halen, pupur, diffoddwch y tân a'ch gorchuddio. Gweini'n boeth, gyda bara gwyn ffres a saws hufen sur. Fel garnish gallwch chi ddefnyddio tatws wedi'u berwi, tatws mân, reis, pasta. Yn gallu gwasanaethu mewn ffurf oer - fel byrbryd. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 5