Cynhwysion angenrheidiol:
- cig (melys, porc, cig eidion) - 1 kg
- pîn-afal ffres - 1 pc
- caws caled - 200 g
- winwnsyn - 2-3 o bennau
- garlleg - 3-4 pennau
- olifau du (dewisol) - 6 pcs
- halen
- pupur
- olew llysiau
Mae cig â phinafal, y rysáit a gyflwynir isod yn cynnwys blas cain a mireinio iawn. Beth bynnag a ddewisoch (porc, cig eidion neu faglau), mae unrhyw fath o gig yn dod yn unigryw ac yn arbennig o sbeislyd. Er mwyn i'r cig fod yn feddal a blasus, rydym yn argymell ei fod yn marinated o flaen llaw.
Dull paratoi:
- Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi marinâd ar gyfer cig. Mae angen cymysgu sleisen halen, pupur, garlleg a phinapal. Nid yw'n gyfrinach i unrhyw un sydd â'r pîn-afal yr eiddo i feddalu cig, gan ei gwneud yn fwy tendr;
- torri'r cig yn ddarnau bach, ei guro. Ar ôl hyn, ar ôl rhoi'r gorau i'r marinâd yn ofalus, fe'i gosodwn yn yr oergell mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n dynn;
- ar ôl i'r cig gael ei marinated, byddwn yn mynd ymlaen i'w baratoi ar unwaith. Ar gyfer hyn mae arnom angen sosban ffrio confensiynol;
- rydym yn clirio'r darnau o gig o'r marinâd ac yn eu ffrio mewn padell ffrio poeth;
- Nesaf, ewch i gogi'r cig yn y ffwrn. Lliwch yr haen pobi gydag olew, rhowch y cig ffrio sy'n deillio ohoni. Gellir rhoi ychydig o gnau coch, y brig gyda nytmeg;
- ar ben y cig, gosod darnau o binafal. Mae winwns, wedi'u torri i mewn i gylchoedd, hefyd yn gorwedd ar ben. Os dymunir, gellir ei ffrio ymlaen llaw;
- ymhellach, mae angen torri'r caws wedi'i gratio a chwistrellu pob darn o gig yn ofalus. Gallwch naill ai symud y caws gyda mayonnaise, neu hebddo. Gall cariadon bonyn hefyd ddefnyddio coriander, a fydd yn rhoi blas arbennig i'r dysgl. Hefyd am bob darn o gig y gallwch ei roi olew;
- cynhesu'r ffwrn a chogi'r cig am tua 20 munud. Peidiwch â symud y dysgl yn syth ar ôl troi'r ffwrn i ffwrdd. Gadewch iddo fagu am ychydig funudau mwy;
- gosodwch y cig ar ddysgl a magu y gwesteion gyda'u sgiliau coginio!
Mae cig gyda phinafal yn ddysgl ddelfrydol nid yn unig ar gyfer gwyliau. Mae llawer o wragedd tŷ gyda phleser mawr yn ei baratoi er mwyn rhoi croeso i'ch teulu ar ddiwrnod arferol! Rydym yn cynghori pob perchennog: cyn-ffrio'r cig, hyd yn oed cyn cyrraedd gwesteion, a'r holl gynhwysion eraill (pîn-afal, caws a winwns) i'w paratoi. Ar ôl i'r gwesteion gyrraedd, gorffenwch y dysgl a'i hanfon i'r ffwrn am hanner awr. Felly, gallwch chi wasanaethu'r ddysgl yn ffres a blasus!